Beras Organik Standar International

Dicari Agen dan Distributor Beras Organik

2011-09-05T18:54:00.000-07:00

Dicari Agen dan Distributor Beras Organik Untuk Pemasaran Wilayah Indonesia

Kontak:

Email : oke.farida@gmail.com
Tel : 021-73888872

Ada peluang usaha baru

2010-07-27T23:26:00.001-07:00

Wah, saya baru baca peluang bisnis menarik menjadi agen perjalanan haji dan umroh dengan modal yang terbilang sangat ringan cuma 3.6 juta, langsung aja deh ke TKP

http://haji-umrah-gratis.blogspot.com/

Menu Melilea

2010-07-18T04:49:00.001-07:00

Bisnis Organik dan Konsultasi Kesehatan dan Kecantikan
Tips Hidup Sehat sehat langsing
021-73888872

Makanan Super Organik Melilea

2008-12-26T15:36:00.000-08:00

Makanan Super Organik Melilea

Kenapa melilea dikatakan sebagai makanan super ? karena melilea adalah makanan organik yamg telah meraih penghargaan Superbrands pilihan konsumen dan berpredikat organik bintang lima, bahkan ada yang menyebutnya makanan surga, atau makanan ahli sorga, makanan kecantikan, dan makanan kesehatan.

Bisnis Organik dan Konsultasi Kesehatan dan Kecantikan
Tips Hidup Sehat melilea
021-73888872

Kenapa melilea dikatakan sebagai makanan super ? karena melilea adalah makanan organik yamg telah meraih penghargaan Superbrands pilihan konsumen dan berpredikat organik bintang lima, bahkan ada yang menyebutnya makanan surga, atau makanan ahli sorga, makanan kecantikan, dan makanan kesehatan.

Peluang Sukses Bisnis Melilea

2008-10-15T21:17:00.000-07:00

Pelatihan Sukses Bisnis Melilea

Pelatihan Sukses Bisnis Melilea

Disinilah Pelatihan Sukses Yang Diberikan Secara GRATIS !

Anda pasti beruntung mengikuti pelatihan ini, era internet memberikan peluang kepada pebisnis online sekaligus offline untuk mendapatkan kesuksesan, kekayaan, kebahagiaan, kecantikan sekaligus kesehatan.

Melilea memberikan peluang kepada individu untuk sukses, berkembang dan berjaya ditengah gelombang krisis moneter saat ini disebabkan penghasilan bedasarkan dollar.

Ikuti pelatihan ini yang akan di isi langsung oleh pelatih yang telah sukses meraih penghasilan ratusan juta per bulan juga mobil serta rumah mewah. Telah puluhan orang sukses melalui bisnis ini dan kini Giliran Anda.

Anda pasti sukses karena langsung dilatih oleh pelaku sukses, produk yang mendapat pengakuan “Super Brand” Serta “ Sertifikat Halal Amerika” serta didukung perusahaan internasional.

Peluang bisnis dan usaha menguntungkan

Waktu dan Tempat:

Sabtu, 18 Oktober 2008 Pukul 12.00 Wib

Melilea Galery Simprug, Blok L-P Jl. Teuku Nyak Arif No.10 Jakarta Selatan

Pendaftaran dengan Cara Mengirim SMS

ketik Nama (spasi) Profesi Kirim Ke 021-70692409

Catatan :

Modem dan Laptop dibawa masing-masing peserta
Bagi yang terlambat dikenakan biaya Rp.50.000
Kami hanya menerima 50 orang pendaftar pertama
Gratis CD Tools Sukses Dahsyat Era Krisis Moneter Bagi Peserta Yang Ontime

Salah satu Testimoni Sukses Di Melilea

Pak Zulkifli

Iklan: Jasa Penerjemah Bahasa

2008-09-27T21:24:00.000-07:00

penerjemah bahasa

Bahasa membatasi anda? Mari bersama kami menjelajah dunia dengan bahasa. Penerjemah Bahasa memberikan jawaban bagi kebutuhan anda akan bahasa asing. Terjemahan, interpreting, editing, legalisasi serta interpreting system merupakan integrated service kami yang akan meniadakan batasan akan bahasa, menjadikannya lebih jelas dan mudah untuk anda. Dengan satu langkah bersama kami maka tak ada lagi batasan akan bahasa.

Informasi lebih lanjut, silahkan hubungi:
Telepon : 021-73888872,021-70692409

Hidup Sehat Serba-Organik

2008-03-24T02:20:00.000-07:00

Hidup Sehat Serba-Organik
Senin, 24 Maret 2008 - 12:26 wib

Foto: Corbis
DI Indonesia popularitas makanan organik belum mencapai puncak. Harga yang mahal adalah kendalanya.

Hidup adalah pilihan, banyak kalangan yang berkata demikian. Sama halnya dengan memilih makanan. Apa yang dipilih akan berdampak bagi kehidupan nantinya. Makanan organik biasanya menjadi pilihan bagi mereka yang ingin hidup sehat. Mengonsumsi makanan organik secara konsisten justru menjadi tameng bagi segala macam penyakit.

Apa sebenarnya yang dimaksud dengan makanan organik? Makanan organik adalah makanan yang pada saat proses penanaman sampai panen tidak mengalami proses kimiawi atau menggunakan bahan sintetik, seperti pestisida, herbisida, pupuk dengan kandungan kimia, penyuntikan hormon atau antibiotik, serta prosesnya tanpa radiasi ionisasi maupun pemodifikasian genetik. Karena itu, proses yang natural tersebut aman untuk dikonsumsi oleh tubuh.

Berbeda dengan tanaman biasa yang banyak menggunakan bahan kimia berbahaya untuk menghilangkan hama tanaman. Produk organik selain sayuran, meliputi buah, dan segala macam jenis daging yang semuanya diproduksi tanpa terkontaminasi zat kimia apa pun.

Selain itu, dampak bagi ekosistem pun sangatlah baik. Tanah menjadi subur, mikroorganisme di dalam tanah berkembang secara alami yang dapat menyumbangkan mineral dan kandungan vitamin yang mahadahsyat. Keseimbangan alam dan habitatnya pun akan serta-merta terjaga. Makanan organik memang kurang mendapat perhatian yang layak di negeri sendiri yang katanya negeri yang memiliki kekayaan alam tak terbatas. Masyarakat Indonesia agaknya masih terbuai dengan nikmatnya makanan-makanan cepat saji dari luar yang justru menimbulkan masalahkesehatan yang kronis.

Namun, di negeri superpower Amerika, panganan organik sudah banyak ditemui dan dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakatnya. Terbukti dengan penjualan yang mencapai 30 triliun dolar tiap tahunnya dihabiskan untuk membeli makanan sehat ini. Disusul oleh negara-negara di belahan Eropa, Austria, Kepulauan Karibia, dan Australia yang telah memberikan perhatian lebih. Alasannya pun beragam. Namun, yang paling utama adalah karena alasan kesehatan. Jika mengonsumsi panganan organik, tubuh akan menciptakan zat antibodi yang dapat melawan segala macam penyakit. Dari segi rasa pun, produk organik lebih enak ketimbang produk yang sama dengan proses nonorganik.

Dua alasan terakhir itulah yang membuat aktris Melly Manuhutu memutuskan untuk mengonsumsi makanan organik. Menurut dia, selain memang benar-benar aman karena terbebas dari segala macam bahan kimia berbahaya, produk organik juga dapat menjadi terapi penyakit.

"Banyak orang yang punya penyakit kanker dan autis mengonsumsi makanan organik untuk kesembuhan mereka. Karena makanan organik juga berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh dan membuang toksin-toksin yang tak bermanfaat. Saya beralih ke organik awalnya dulu memang karena penyakit alergi saya. Namun, sekarang saya ingin lebih memasyarakatkan dan mengampanyekan produk organik yang sangat bermanfaat bagi masyarakat luas," paparnya.

Wanita yang juga membuka toko yang menjual produkproduk organik di daerah Kemang ini juga menyatakan kalau hasil nyata dari makanan organik ini sangatlah luar biasa. "Walaupun harganya relatif lebih mahal hingga dua kali lipat dari produk makanan pada umumnya, tapi untuk investasi kesehatan jangka panjang itu bener banget. Selain itu juga dapat ikut menjaga lingkungan hidup," tuturnya.

Kini tak sulit menemukan produk-produk organik di Indonesia. Walaupun jumlahnya bisa dibilang terbatas, di kota besar seperti Jakarta produk dan makanan olahan organik bisa didapatkan di toko khusus yang menjual makanan sehatini. Jangan bingung jika dalam label makanan atau suatu produktertulis "natural", atau mereka sering menyebutnya "free-range" dan "hormonefree". Pasalnya, pada dasarnya kata tersebut sama saja artinya. Tak terkecuali, restoran pun sekarang sudah banyak yang mengolah produk organik menjadi menu andalan mereka. Jadi, mengapa tak lantas menjadikan makanan organik sebagai gaya hidup Anda dan keluarga? Semoga terinspirasi!

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Makanan Organik

2008-03-02T14:17:00.000-08:00

Makanan Organik

Bisnis Makananan Organik Melilea

Saat ini orang menyadari adanya peningkatan jumlah dan jenis makanan organik yang tersedia di pusat-pusat perbelanjaan bahan makanan. Salah satu jenis makanan sehat yang disebut sebagai makanan organik telah menyebar luas dari sangat eksklusif dan jarang menjadi mudah ditemui di pasaran.

Mungkin timbul pertanyaan dalam dirimu apa sih makanan organik? Apakah itu makanan yang sehat? Apakah aman untuk dikonsumsi? Apakah mereka cukup memberi keuntungan dengan uang tambahan yang kita keluarkan dengan harga yang relatif mahal dibanding makanan biasa? Lalu bagaimanakah rasanya?

Makanan organik adalah sejenis makanan yang saat masa pertumbuhannya tidak menggunakan bahan-bahan seperti: pestisida, herbisida, antibiotik, bioengineering, hormon, radiasi ionisasi, dan bahan penyubur tanaman yang terbuat dari kandungan sintetis. Makanan organik yang berasal dari hewan seperti daging merah, telur, dan makanan tanpa lemak adalah makanan yang berasal dari hewan yang bahan makanannya 100 persen makanan organik. Tidak pernah disuntik antibiotik atau makanan penyubur dan dibiarkan tumbuh normal dan bisa berhubungan dengan lingkungan luar.

Jika sebuah produk berlabel organik, hal ini berarti pemerintah telah memberi sertifikat setelah melakukan tinjauan pada lahan pertanian tempat produk diproduksi. Para petani yang memproduksi makanan organik menggunakan sumber-sumber yang terdaur ulang yang menjaga kesuburan tanah dan ketersediaan air untuk generasi mendatang.

Makanan organik pun ada berbagai macam:
- Berlabel ''100 persen organik'', makanan yang mengandung seluruh bahan organik.
- Berlabel ''Organik'', makanan yang paling tidak mengandung 95 persen kandungan organik.
- Berlabel ''Terbuat dari bahan organik'', biasanya terdiri atas 70 persen bahan-bahan organik.

Istilah lain yang sering kita dengar berhubungan dengan makanan alami atau organik adalah sustainable (berkelanjutan). Istilah ini mendorong konsumsi makanan lokal yang proses perkembangannya secara tradisional yang ada di dekat kita dengan teknik yang tidak merusak lingkungan, berdasarkan musim dan menjaga lahan agrikultural. Makanan organik dan sustainable tak selamanya memiliki arti sama. Sebagai contoh, tomat organik mungkin saja tak termasuk makanan sustainable jika didatangkan dari luar negeri ke Indonesia dengan menggunakan kapal laut. Dan, di sisi lain, bahan makanan yang berasal dari lokal dan diolah dengan sustainable belum tentu ditumbuhkembangkan secara organik.

Peluang Bisnis | Peluang Usaha | Bisnis Internet | Bisnis Online Halal

Bisnis Halal

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Indonesia Visa Is Easy !

2008-02-15T00:54:00.000-08:00

Indonesia Visa Is Easy !

Immigration Firms Licences and Notary Foreign Investment Visa Consultation Services

No Problem ! The Solutions In Your Fingertips

Our company has been serving the expatriate community in Jakarta, Bali and Indonesia for years. We provide business consultation, legal services and visa services. if you want to start business as a foreigner in Indonesia, we can help and guide with every step you need to take. We guide you from starting up to opening of your business and thereafter. We help you getting a working permit, firms license (PT, PMA, Representative Office) or a business visa, and provide all other information needed for successful investment in our beautiful country Indonesia, and especially Jakarta. We experts in visa regulation in Indonesia and can help you with retirement in Indonesia, various business visa, all expatriate documents, social visa, re-entry or exit permits
With its focused case management approach, can assist in solving all of your business related or private immigration problems quickly and efficiently.We provide you with the highest level of professional performance.

Indonesia Bali Immigration

Indonesia Bali Visa

Our Services :

Working permit-visa KITAS
Multiple entry business visa
Single business visa Social visas
Exit and re-entry permits Visa extensions
Expatriate documents
Firms licences and notary
Passport and travel documents
Immigration consultation
Foreign company consultation
Naturalization consultation

CALL US NOW ON

Tel :62-21-92929643
Fax : 62-21-56953044
or

Email

Indonesia Business Immigration Services

Marketing Office:
Tel/Fax :
62-21-92929643
Jl. Mawar No.36 Bintaro Jakarta 12330 Indonesia
info@jak-expat-services.com

We advise both business and private clients, prepare the appropriate applications on your behalf and take you through the legal processes involved."

We represent a wide variety of international companies in the financial services, insurance, retail sales, engineering, technology, education, pharmaceuticals, telecommunications, management consultancy, construction, manufacturing, media, sports and entertainment industries and the legal profession

We can assist you in a variety of immigration applications, and liaise closely with the relevant government departments to ensure that your applications are resolved quickly. We keep your involvement to a minimum to save you time and will handle legal documentation on your behalf, but also offer you one off or ongoing specialist advice

visa to visit indonesia year 2008

Marketing Office:
Tel : 62-21-92929643
Fax : 62-21-56953044

Jl. Mawar No.36 Bintaro Jakarta 12330 Indonesia
info@jak-expat-services.com

Indonesian Visas
Immigration Firms Licences and Notary Foreign Investment Visa Consultation Services
Student Visa, Work / Working Visa

Visit Indonesia 2008
Celebrating 100 years of Nation's Awakening
Copyright GMN Jakarta 2008

indonesia visa services
Indonesia Visa Services | Total Solution Indonesia Visa
Indonesia Immigration and naturalization consultation
Foreign investment consultation

ALP

Tel.+62-21-92929643
Fax.+62-21-56953044

Quality Services For Your Business
Tel.+62-21-92929643
Fax.+62-21-56953044
Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Percetakan Murah

2008-02-14T16:35:00.001-08:00

Percetakan Murah

Jasa Percetakan Tuk Segala Macam Keperluan, Didukung Alat Mesin Cetak Canggih, Enggak Perlu Repot2

Mudah Murah Berkualitas dan Cepat

Segera Hubungi Kami
Telp: 021-73888872,021-7372864

percetakan murah

agen percetakan
alamat percetakan
alat alat percetakan
alat percetakan
asosiasi percetakan
bahan percetakan
belajar percetakan
biaya percetakan
bisnis
bisnis percetakan
cara percetakan
cari percetakan
company profile percetakan
daftar harga percetakan
daftar percetakan
daftar perusahaan percetakan
data percetakan
dunia percetakan
forum percetakan
gambar
harga mesin percetakan
harga percetakan
iklan percetakan
industri percetakan
istilah percetakan
jasa percetakan
jl percetakan negara
jual alat percetakan
jual mesin percetakan
kartu undangan
kerjasama percetakan
kursus percetakan
lelang percetakan
limbah percetakan
lowongan di percetakan
lowongan kerja di percetakan
lowongan kerja percetakan
lowongan percetakan
manajemen percetakan
memulai bisnis percetakan
memulai usaha percetakan
mesin
mesin percetakan
mesin percetakan offset
nama percetakan
order percetakan
pabrik percetakan
pameran percetakan
pelatihan percetakan
peluang usaha percetakan
pemasaran
penawaran percetakan
penerbit
penerbit dan percetakan
penerbit percetakan
penerbitan percetakan
pengertian percetakan
pengusaha percetakan
peralatan percetakan
percetakan
percetakan adalah
percetakan alquran
percetakan andi
percetakan bali
percetakan bandung
percetakan banner
percetakan besar
percetakan bogor
percetakan brosur
percetakan buku
percetakan dan penerbitan
percetakan dan sablon
percetakan di bali
percetakan di bandung
percetakan di bogor
percetakan di indonesia
percetakan di jakarta
percetakan di jogja
percetakan di medan
percetakan di semarang
percetakan di surabaya
percetakan di yogyakarta
percetakan dian rakyat
percetakan digital
percetakan digital printing
percetakan dijakarta
percetakan erlangga
percetakan grafika
percetakan gramedia
percetakan id card
percetakan indonesia
percetakan jakarta
percetakan jakarta selatan
percetakan jogja
percetakan kalender
percetakan kanisius
percetakan kaos
percetakan kartu
percetakan kartu nama
percetakan kartu undangan
percetakan kartu undangan pernikahan
percetakan kemasan
percetakan kertas
percetakan koran
percetakan label
percetakan majalah
percetakan malang
percetakan medan
percetakan murah
percetakan negara
percetakan negara ri
percetakan net
percetakan offset
percetakan online
percetakan plastik
percetakan poster
percetakan printing
percetakan rambang
percetakan sablon
percetakan security
percetakan semarang
percetakan spanduk
percetakan stiker
percetakan subur
percetakan surabaya
percetakan surat kabar
percetakan tabloid
percetakan uang
percetakan undangan
percetakan undangan pernikahan
percetakan yogyakarta
perkawinan
perkembangan percetakan
pernikahan
perum percetakan
perum percetakan negara
perum percetakan negara indonesia
perum percetakan uang ri
perusahaan percetakan
perusahaan percetakan di jakarta
printer percetakan
printer untuk percetakan
produk percetakan
produksi percetakan
profile percetakan
proposal percetakan
proses percetakan
pusat percetakan
sampoerna percetakan nusantara
sejarah percetakan
situs percetakan
teknik percetakan
teknologi percetakan
tempat percetakan
tender percetakan
tentang percetakan
tinta percetakan
undangan
usaha percetakan
website percetakan
Peluang Bisnis | Peluang Usaha | Bisnis Internet | Bisnis Online Halal

Bisnis Halal

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Tanah Subur Menghasilkan Beras Organik

2007-12-17T16:52:00.001-08:00

Tanah Subur Menghasilkan Beras Organik

SALAH satu risiko sebuah daerah yang mengandalkan pertanian adalah berkurangnya kesuburan tanah akibat produktivitas pertanian yang terus diupayakan naik. Dengan tekad ingin mengembalikan kesuburan tanah itulah, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sragen mencanangkan program penanaman padi organik.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Sragen Suwarto mengatakan, pencanangan padi organik yang menggunakan pupuk alami merupakan salah satu usaha yang digunakan mengembalikan kesuburan tanah serta meningkatkan produktivitas hasil pertanian.

"Kami berharap, penggarapan lahan pertanian dengan pupuk organik juga dapat meningkatkan pendapatan sebagian besar masyarakat Sragen yang lebih dari 60 persen merupakan petani. Kalau kualitas beras tinggi, harganya juga semakin tinggi," kata Suwarto.

Sebenarnya, secara sporadis, petani Sragen telah menggunakan pupuk kompos yang dibuat dari kotoran hewan dan tumbuh-tumbuhan. Namun, pupuk organik ini tidak dapat digunakan seratus persen dalam pertanian organik.

"Para petani masih harus mencampur dengan pupuk urea sesuai komposisi yang seimbang dan tetap saja yang paling banyak pupuk organiknya," jelas Suwarto. Contohnya saja, bila memakai pupuk buatan dibutuhkan pupuk urea tiga kuintal per hektar. Tetapi, bila memakai pupuk organik, pemakaian pupuk urea 100 hingga 150 kilogram.

Selain itu, pemkab juga mengimbau petani untuk tidak menggunakan pestisida. Menurut Suwarto, penggunaan pestisida dalam pertanian dapat merusak kesehatan petani dan juga merusak hasil pertanian.

"Kita juga bisa kena dampak pestisida kalau mengonsumsi hasil pertanian seperti buah- buahan atau sayuran," tambah Suwarto.

Dalam usahanya menggalakkan pertanian organik ini, Pemkab Sragen mengerahkan sekitar 140 penyuluh pertanian. Mereka selalu memberikan penjelasan tentang pengolahan pertanian yang baik. Mereka membawahi hampir 1.400 kelompok tani di 20 kecamatan.

Dalam setahun, rata-rata luas panen di Sragen 86.676 hektar. Meski dapat dikatakan sebagai penghasil beras yang cukup besar, pertanian di Sragen juga sempat kekeringan.

Misalnya, tahun 2002 lalu, kekeringan melanda sekitar 7.430 hektar dari seluruh luas tanam 40.000 hektar. Namun, tidak semua wilayah mengalami kekeringan total atau puso. Wilayah yang mengalami puso 1.945 hektar.

Seorang petani di Desa Jetak, Kecamatan Sidoharjo, Suwandi menceritakan beberapa tahun lalu, ia menggunakan pupuk urea terus-menerus untuk sawahnya yang ditanami padi.

"Lama-kelamaan sawah saya, tanahnya menjadi keras dan produksi beras menjadi jelek. Kemudian, saya mulai menggunakan pupuk kompos yang dibuat oleh kelompok tani di desa saya. Sekarang, hasilnya cukup bagus dan tanahnya juga tidak keras sekali," kata Suwandi.

Ia mengatakan beberapa tahun lalu, ketika ia masih menggunakan pupuk urea dengan jumlah yang sangat banyak, tanah pertaniannya menjadi keras sehingga tidak ada cacing yang bisa hidup. Kini, sawah seluas seperempat hektar miliknya sudah banyak cacing yang dapat menyuburkan kembali tanahnya.

Wilayah Sragen terbagi dua yaitu sebelah selatan Bengawan Solo yang tanahnya subur dan sebelah utara Bengawan Solo yang berbukit, tanah kapur dan kurang subur. Karena itu, selain dukungan hasil pertanian, Sragen juga memiliki andalan di bidang peternakan dan perikanan. Sejak otonomi daerah, pengelolaan ketiga bidang ini dijadikan yaitu Dinas Pertanian.

Suwarto mengatakan untuk petani yang tinggal di sebelah utara Sungai Bengawan Solo, menanam palawija. Misalnya, di Kecamatan Tanon, Kecamatan Prupuk dan Kecamatan Jenar.

"Mereka sudah mengerti kalau menanam di situ banyak risikonya. Seperti pada musim kering, sering gagal panen karena hanya mengandalkan air hujan," kata Suwarto.

Selain pertanian, Sragen juga mengandalkan bidang perikanan. Apalagi, Sragen memiliki wilayah genangan Waduk Kedungombo sekitar 2.300 hektar. Dengan aset genangan waduk inilah dikembangkan perikanan darat.

Produksi ikan darat yang paling banyak di Sragen adalah ikan nila merah yang pengembangannya melalui karamba (jaring apung dari kurungan dari anyaman bambu). Saat ini, hampir sekitar 1.000 petak jaring apung yang beroperasi di genangan waduk yang masuk di wilayah Sragen.

Hasil produksi ikan nila merah, menurut Suwarto, dipasarkan sampai keluar wilayah Sragen seperti Semarang, Yogyakarta, Surabaya, Blitar, Nganjuk, Bojonegoro serta kota lainnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

"Dalam sehari, ikan yang dikirim ke luar Sragen 1,5 ton sampai dua ton," kata Suwarto. Adapun pasar yang dimasuki para penghasil ikan nila mereka meliputi pasar tradisional, tempat pemancingan dan rumah makan.

Sumbangan bidang pertanian, peternakan dan perikanan ke pendapatan asli daerah (PAD) pun cukup besar yaitu Rp 1 milyar untuk tahun 2002. Angka ini diharapkan dapat dinaikkan lagi bila para petani dapat meningkatkan produktivitas hasil pertanian yang berefek pada peningkatan pendapatan.

Sementara itu, saat ini, Sragen juga sedang mengembangkan wilayah Sangiran Dome. Situs budaya yang berada di Kabupaten Sragen ini yang menyimpan fosil-fosil yang berhubungan dengan asal-usul manusia dan ilmu pengetahuan bertaraf internasional dan dilindungi undang-undang. Bupati Sragen Untung Wiyono merencanakan penataan kawasan Sangiran Dome dengan membangun menara pandang.

Selain gardu pandang, juga akan dibangun titik-titik situs yang pernah menghasilkan temuan-temuan penting di wilayah itu. Titik-titik situs itu akan ditandai dengan tonggak bendera yang dapat dilihat dari menara pandang.

Namun, rencana pengembangan Sangiran Dome ini masih menjadi pro dan kontra. Salah satu pihak yang mengecam adalah Ikatan Ahli Arkeologi Indonesia (IAAI) yang menganggap rencana itu dapat merusak situs budaya di kawasan itu. Kita lihat saja nanti, apakah rencana Kabupaten Sragen ini akan berhasil mengembangkan kawasan Sangiran. (Susi Berindra)
Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Seri khusus masalah beras

2007-12-01T17:48:00.000-08:00

Seri khusus masalah beras

Tanaman padi
Kondisi kedua negara sepintas mirip tetapi nasib dunia perberasan berbeda
Mengapa Thailand ekspor beras, sedangkan Indonesia impor? Padahal kondisi kedua negara sepintas mirip dari segi lahan, pengairan dan iklim.

Thailand mengekspor 40% dari produksi berasnya, sedangkan Indonesia seringkali tidak berhasil mencukupi kebutuhan berasnya sendiri. Apakah ini berarti pertanian padi di Thailand lebih maju?

Produser BBC Siaran Indonesia Anton Alifandi mengunjungi beberapa daerah di Indonesia dan Thailand untuk mencoba membandingkan dunia perberasan di kedua negara.

Menteri pertanian Indonesia Anton Apriyantono mengatakan: "Indonesia lebih maju dalam hal produktivitas, kita sekitar 4,6 ton per hektar rata-rata, sedangkan Thailand 2,8 ton per hektar. Hanya saja di Thailand rasio antara lahan dan penduduk lebih besar daripada di Indonesia."

Sarayouth Phumiphon (Direktur Rice Research Institute, Kementrian Pertanian Thailand), Ak Sorn (petani di provinsi Pathum Thani) dan produser BBC Siaran Indoneisa, Anton Alifandi
Di Thailand buruh tani praktis tidak ada lagi sehingga petani harus menggunakan mesin

Kurangnya lahan ini membuat pertanian padi di Indonesia sangat menekankan jumlah produksi, sedangkan Thailand yang tidak kekurangan lahan, lebih memperhatikan aspek yang lain seperti harga jual, seperti terlihat dalam ekspor beras wangi Thailand, suatu varietas tradisional yang memang tidak memberi hasil yang tinggi tetapi berharga mahal.

Dalam hal teknologi panen, di Indonesia pada umumnya panen masih dilakukan oleh puluhan buruh yang menggunakan sabit. Di Thailand, buruh tani praktis tidak ada lagi, sehingga petani harus menggunakan mesin.
Ikuti seri khusus BBC Siaran Indonesia tentang masalah perberasan di Indonesia dan Thailand mulai Senin 13 Maret 2006 hingga Jumat 17 Maret 2006, pada siaran pukul 0500 WIB.

Kirimkan komentar anda ke email indonesian@bbc.co.uk atau melalui formulir di sisi kanan halaman ini.

Bagian I - Senin 13 Maret
Budidaya padi di Indonesia dan Thailand
Thailand mengekspor 40% dari produksi berasnya. Sedangkan Indonesia seringkali tidak berhasil mencukupi kebutuhan berasnya sendiri. Apakah ini berarti pertanian padi di Thailand lebih maju?

Bagian II - Selasa 14 Maret
Dari sawah ke pasar: Kondisi pasca panen
Di Indonesia, pabrik dengan kapasitas dan fasilitas seperti yang dimiliki PT Jatisari masih bisa dihitung dengan jari. Sedangkan di Thailand, asosiasi eksportir beras negara itu mengatakan terdapat beberapa ratus pabrik yang dengan mudah bisa menggiling 800 sampai 1.000 ton gabah per hari. Sebelum sampai di penggilingan pun, sebenarnya masih banyak yang bisa dilakukan petani padi di Indonesia untuk mengurangi gabah yang hilang setelah panen.

Bagian III - Rabu 15 Maret
Kebijakan pemerintah: Thailand ekspor, Indonesia impor
Mengapa Thailand bisa ekspor dan Indonesia terus impor? David Dawe, ekonom FAO, mengatakan pada dasarnya karena geografi. Lahan di Thailand lebih cocok dan lebih banyak untuk produksi padi. Persoalannya kebutuhan beras di Indonesia jauh lebih besar dan lahannya jauh lebih sedikit.

Bagian IV - Kamis 16 Maret
Kondisi petani Indonesia dan Thailand
Apakah petani yang berada di awal mata rantai mendapat bagian yang wajar dalam perdagangan beras di Indonesia? Dengan Rp 15.000 sehari, kehidupan para buruh tani ini sepenuhnya tergantung pada bidang pertanian. Inilah persoalan besar yang dihadapi pemerintah Indonesia.

Bagian V - Jumat 17 Maret
Pelajaran yang bisa dipetik Indonesia dari Thailand
Luasnya lahan padi di Thailand membuat negara itu selalu surplus beras, sedangkan Indonesia yang lahannya sempit dibanding dengan populasi yang harus diberi makan baru bisa memenuhi kebutuhan berasnya dengan susah payah. Swasembada pun, belum tentu akan membuat hidup petani lebih makmur.

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Pestisida organik aman untuk ekosistem

2007-10-14T05:02:00.003-07:00

Pestisida organik aman untuk ekosistem
Ani Purwati - 24 Sep 2004 13:06

Pestisida organik dapat menjamin keamanan ekosistem. Dengan pestisida organik hama hanya terusir dari tanaman petani tanpa membunuh. Selain itu penggunaan pestisida organik dapat mencegah lahan pertanian menjadi keras dan menghindari ketergantungan pada pestisida kimia.

Demikian disampaikan Sudirman dari Raca Institut sebagai pelatih dalam “Pelatihan Pestisida Organik” Kampung Organik 2004 di Bumi Perkemahan Ragunan Jakarta pada tanggal 23 September 2004.

“Pestisida organik hanya membuat hama tidak betah pada tanaman atau tidak membunuhnya dan telur hama tidak bisa menetas,” ungkap Sudirman.

Penggunaan pestisida organik juga harus dilakukan dengan hati-hati dan dengan kesabaran serta ketelitian. Banyaknya pestisida organik yang disemprotkan ke tanaman harus disesuaikan dengan hama. Waktu penyemprotan juga harus diperhatikan petani sesuai dengan siklus perkembangan hama.

Untuk pencegahan adanya hama, penyemprotan dapat dilakukan secara periodik pada tanaman sayuran. Sebaiknya dalam waktu satu minggu sekali atau disesuaikan dengan ada tidaknya hama karena hama selalu berpindah.

Salah satu pestisida organik yang digunakan Raca Institut dalam pertanian organiknya yaitu pestisida yang berasal dari ikan mujair. Pestisida dari ikan mujair dapat mengatasi hama tanaman terong dan pare.

Cara membuat pestisida organik dari ikan mujair : 1 kg ikan mujair dari empang, dimasukkan ke plastik, dibiarkan selama 3 hari. Kemudian direbus dengan dua liter air selama dua jam dan disaring. Dapat digunakan secara langsung atau ditambahkan tembakau dahulu.

Pestisida organik lainnya dapat diperoleh dari biji mahoni, kunyit, jahe, serai dan cabe. Pembuatannya dengan dihaluskan, diberi air, diperas dan disaring . Untuk cabe saat penyemprotan harus hati-hati jangan sampai berbalik arah mengenai manusia.

Pestisida dari mahoni untuk mengatasi hama tanaman terong dan pare. Kunyit, jahe, serai untuk mengatasi jamur tanaman dan buah. Cabe untuk mengatasi semua jenis hama kecuali hama di dalam tanah.

Selain dengan pestisida organik buatan, pengusiran hama lalat buah juga dapat dilakukan dengan pengalihan perhatian hama pada warna-warna yang disukainya. Caranya dengan memasang warna tertentu yang bisa menarik lalat buah di sekitar tanaman. Pertanian secara tumpang sari juga bisa menjadi alternatif mengurangi hama tanaman tertentu.

Pestisida organik merupakan salah satu pelatihan pertanian organik dalam Kampung Organik 2004 yang dilakukan pada tanggal 23 September 2004. Dalam pelatihan itu para pesertanya dapat mengetahui pembuatan, penggunaan dan fungsi pestisida organik.
Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Harus Berani Pakai Pupuk Organik

2007-10-14T05:02:00.001-07:00

Harus Berani Pakai Pupuk Organik
Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus Akan Meluncurkan Pupuk Kompos Limbah Pasar

KUDUS, KOMPAS - Petani harus berani mulai sekarang ini meninggalkan pupuk anorganik atau pupuk buatan dan kembali menggunakan pupuk kompos atau organik. Selama ini sudah terbukti berbagai jenis tanaman, khususnya tanaman padi, tidak mampu ditingkatkan lagi produktivitasnya jika menggunakan pupuk anorganik, bahkan dari tahun ke tahun cenderung menurun.

Hal itu ditegaskan Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muria Kudus (UMK) Hendi Hendro, menanggapi dideklarasikannya Jaringan Usaha Tani Amanah atau JUTA di Balai Desa Ngemplak, Kecamatan Undaan, Kabupaten Kudus, Senin (30/4).

Salah satu tujuan didirikannya JUTA adalah penggunaan pupuk organik. Menurut Entis Sutisna, staf peneliti bidang mikrobiologi Pusat Penelitian Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia atau LIPI Bogor, pupuk organik mengandung unsur hara makro dan mikro lengkap, tetapi dalam jumlah sedikit.

Pupuk organik juga mampu memperbaiki struktur yaitu menggemburkan tanah dan meningkatkan bahan organik. Harga pupuk organik relatif murah, menambah daya serap air, memperbaiki kehidupan mikroorganisme dalam tanah, dan dapat dibuat sendiri.

Sebaliknya, pupuk anorganik hanya mampu mengandung beberapa unsur hara, tetapi dalam jumlah banyak. Pupuk anorganik tidak memperbaiki struktur tanah. Bahkan penggunaan jangka panjang mengakibatkan tanah mengeras, harga relatif mahal, tidak menambah daya serap air, tidak memperbaiki kehidupan mikroorganisme dalam tanah, dan diproduksi pabrik.

Hendi Hendro menambahkan, sebagai bentuk kepedulian Fakultas Pertanian UMK, dalam waktu dekat ini pihaknya bakal meluncurkan pupuk kompos yang bahan bakunya dari limbah pasar.

"Selama ini limbah pasar seperti kubis dan wortel terbuang begitu saja. Padahal, jumlahnya cukup banyak. Itu yang akan kami manfaatkan ke depan," katanya.

Menurut pengamatan Kompas, sejumlah kelompok tani di Kabupaten Grobogan, Demak, Kudus, Pati, Jepara, sudah mulai meninggalkan pupuk anorganik.

Namun, jumlahnya relatif kecil dan sudah banyak yang memanen hasilnya. Bahkan mantan Bupati Grobogan Agus Suprianto juga telah merintis pembuatan pabrik pupuk organik dengan bahan baku urine sapi. Namun, sebagian besar masih menggunakan pupuk urea, SP-36, dan pupuk jenis lainnya, sesuai program pemerintah. (SUP)

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Tasikmalaya Siap Jadi Lumbung Padi Organik

2007-09-30T13:59:00.000-07:00

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872
Tasikmalaya Siap Jadi Lumbung Padi Organik
Petani Padi Organik Harapkan Denpam Area

TASIKMALAYA, (PR).--
Pemerintah hingga saat ini belum bisa memfasilitasi harapan petani untuk membangun denpam area (lahan percontohan dengan skala besar-red) dalam upayanya mengembangkan tanaman organik di Tasikmalaya. Padahal, kehadiran denpam selain akan mendongkrak posisi tawar petani, penerapan teknologi pertanian itu juga akan semakin luas.

Hal itu dikatakan Ketua Kontak Tani dan Nelayan Andalan (KTNA) Kab. Tasikmalaya, H. Saeful Bachri. Menurutnya dengan adanya denpam, petani yang semula masih mengolah sawahnya dengan menggunakan pupuk an-organik akan terpacu untuk menggunakan pupuk organik dalam menanam padi organik.

Ia optimis Tasikmalaya bisa menjadi daerah lumbung padi organik terbesar di Jabar. Dasarnya, selain merupakan salah satu penggagas tanaman itu, sejak dicanangkan budidaya tanaman organik pada tahun 2003, jumlah petani yang mengolah jenis padi itu semakin bertambah.

Sampai tahun 2005 ini, dari lahan seluas 45.000 ha sebanyak 160 ha lahan sudah menanam padi organik. "Pada tahun 2003, saat awal pencanangan, petani yang menggarap padi organik hanya 3 ha saja. Tetapi kemudian bertambah menjadi 160 ha yang tersebar di 34 kecamatan," imbuhnya.

Menurutnya banyaknya peminat pada tanaman itu, mengingat produksi yang bisa dihasilkan sangat menggembirakan dari satu hektare bisa memproduksi 7 ton. Kondisi itu tentunya menarik petani untuk pembudidayaan padi organik. Akan tetapi hal ini kurang sepenuhnya didukung oleh pemerintah dan dinas terkait.

Selain tidak terbangunnya denpam, sambung Saeful, arah kebijakan yang diambil oleh dinas peternakan dalam mendukung pertanian organik dirasakannya masih belum sejalan. Padahal, program-program peternakan semisal dalam pengadaan ternak sangat diharapkan petani organik.

"Karena idealnya, ada tanaman organik disitu mestinya ada peternakan. Agar, kotoran ternak yang merupakan bahan baku vital untuk pembuatan kompos gampang diperoleh. Untuk skala besar, pengadaan kotoran itu jelas sangat sulit dan kalaupun membeli harganya lumayan mahal," ungkapnya.

Perencanaan partisipatif

Di tempat terpisah, Kasie Produksi Padi, Dinas Pertanian Kab. Tasikmalaya, Ir. Sony Prayatna mengakui kalau selama ini harapan membangun denpam area belum terealisasi. "Karena pemerintah menginginkan pembangunan itu dilakukan dengan perencanaan partisipatif yang kemudian didukung pemerintah," ujarnya.

Pihaknya mendukung dicanangkannya Kab. Tasikmalaya sebagai lumbung padi organik terbesar di Jawa Barat 2010. Pihaknya juga mengaku sering melakukan sosialisasi pembelajaran tanaman ramah lingkungan dengan harapan untuk tahun 2005 ini, target minimal 300 ha lahan sawah berpindah mengelola tanaman padi organik.

Ia berjanji akan melakukan koordinasi dengan dinas peternakan maupun perkebunan untuk mengembangkan budidaya itu. "Kami akan minta sebagian program dinas peternakan maupun dinas kehutanan dan perkebunan mendukung berjalannya pertanian organik. Bisa saja, selain mendatangkan ternak untuk petani, dinas kehutanan juga bisa menanam tanaman karikilia sebagai bahan pupuk organik," katanya

Prospek Pertanian Organik di Indonesia

2007-09-30T13:49:00.000-07:00

Prospek Pertanian Organik di Indonesia
(adm/04 Jul 2002)

Memasuki abad 21, masyarakat dunia mulai sadar bahaya yang ditimbulkan oleh pemakaian bahan kimia sintetis dalam pertanian. Orang semakin arif dalam memilih bahan pangan yang aman bagi kesehatan dan ramah lingkungan. Gaya hidup sehat dengan slogan �Back to Nature� telah menjadi trend baru meninggalkan pola hidup lama yang menggunakan bahan kimia non alami, seperti pupuk, pestisida kimia sintetis dan hormon tumbuh dalam produksi pertanian. Pangan yang sehat dan bergizi tinggi dapat diproduksi dengan metode baru yang dikenal dengan pertanian organik.

Pertanian organik adalah teknik budidaya pertanian yang mengandalkan bahan-bahan alami tanpa menggunakan bahan-bahan kimia sintetis. Tujuan utama pertanian organik adalah menyediakan produk-produk pertanian, terutama bahan pangan yang aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak lingkungan. Gaya hidup sehat demikian telah melembaga secara internasional yang mensyaratkan jaminan bahwa produk pertanian harus beratribut aman dikonsumsi (food safety attributes), kandungan nutrisi tinggi (nutritional attributes) dan ramah lingkungan (eco-labelling attributes). Preferensi konsumen seperti ini menyebabkan permintaan produk pertanian organik dunia meningkat pesat.

Indonesia memiliki kekayaan sumberdaya hayati tropika yang unik, kelimpahan sinar matahari, air dan tanah, serta budaya masyarakat yang menghormati alam, potensi pertanian organik sangat besar. Pasar produk pertanian organik dunia meningkat 20% per tahun, oleh karena itu pengembangan budidaya pertanian organik perlu diprioritaskan pada tanaman bernilai ekonomis tinggi untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik dan ekspor.

Peluang Pertanian Organik di Indonesia

Luas lahan yang tersedia untuk pertanian organik di Indonesia sangat besar. Dari 75,5 juta ha lahan yang dapat digunakan untuk usaha pertanian, baru sekitar 25,7 juta ha yang telah diolah untuk sawah dan perkebunan (BPS, 2000). Pertanian organik menuntut agar lahan yang digunakan tidak atau belum tercemar oleh bahan kimia dan mempunyai aksesibilitas yang baik. Kualitas dan luasan menjadi pertimbangan dalam pemilihan lahan. Lahan yang belum tercemar adalah lahan yang belum diusahakan, tetapi secara umum lahan demikian kurang subur. Lahan yang subur umumnya telah diusahakan secara intensif dengan menggunakan bahan pupuk dan pestisida kimia. Menggunakan lahan seperti ini memerlukan masa konversi cukup lama, yaitu sekitar 2 tahun.

Volume produk pertanian organik mencapai 5-7% dari total produk pertanian yang diperdagangkan di pasar internasional. Sebagian besar disuplay oleh negara-negara maju seperti Australia, Amerika dan Eropa. Di Asia, pasar produk pertanian organik lebih banyak didominasi oleh negara-negara timur jauh seperti Jepang, Taiwan dan Korea.

Potensi pasar produk pertanian organik di dalam negeri sangat kecil, hanya terbatas pada masyarakat menengah ke atas. Berbagai kendala yang dihadapi antara lain: 1) belum ada insentif harga yang memadai untuk produsen produk pertanian organik, 2) perlu investasi mahal pada awal pengembangan karena harus memilih lahan yang benar-benar steril dari bahan agrokimia, 3) belum ada kepastian pasar, sehingga petani enggan memproduksi komoditas tersebut.

Areal tanam pertanian organik, Australia dan Oceania mempunyai lahan terluas yaitu sekitar 7,7 juta ha. Eropa, Amerika Latin dan Amerika Utara masing-masing sekitar 4,2 juta; 3,7 juta dan 1,3 juta hektar. Areal tanam komoditas pertanian organik di Asia dan Afrika masih relatif rendah yaitu sekitar 0,09 juta dan 0,06 juta hektar (Tabel 1). Sayuran, kopi dan teh mendominasi pasar produk pertanian organik internasional di samping produk peternakan.

Tabel 1. Areal tanam pertanian organik masing-masing wilayah di dunia, 2002

No. Wilayah Areal Tanam (juta ha)

1. Australia dan Oceania 7,70
2. Eropa 4,20
3. Amerika Latin 3,70
4. Amerika Utar 1,30
5. Asia 0,09
6. Afrika 0,06

Sumber: IFOAM, 2002; PC-TAS, 2002.

Indonesia memiliki potensi yang cukup besar untuk bersaing di pasar internasional walaupun secara bertahap. Hal ini karena berbagai keunggulan komparatif antara lain : 1) masih banyak sumberdaya lahan yang dapat dibuka untuk mengembangkan sistem pertanian organik, 2) teknologi untuk mendukung pertanian organik sudah cukup tersedia seperti pembuatan kompos, tanam tanpa olah tanah, pestisida hayati dan lain-lain.

Pengembangan selanjutnya pertanian organik di Indonesia harus ditujukan untuk memenuhi permintaan pasar global. Oleh sebab itu komoditas-komoditas eksotik seperti sayuran dan perkebunan seperti kopi dan teh yang memiliki potensi ekspor cukup cerah perlu segera dikembangkan. Produk kopi misalnya, Indonesia merupakan pengekspor terbesar kedua setelah Brasil, tetapi di pasar internasional kopi Indonesia tidak memiliki merek dagang.

Pengembangan pertanian organik di Indonesia belum memerlukan struktur kelembagaan baru, karena sistem ini hampir sama halnya dengan pertanian intensif seperti saat ini. Kelembagaan petani seperti kelompok tani, koperasi, asosiasi atau korporasi masih sangat relevan. Namun yang paling penting lembaga tani tersebut harus dapat memperkuat posisi tawar petani.

Pertanian Organik Modern

Beberapa tahun terakhir, pertanian organik modern masuk dalam sistem pertanian Indonesia secara sporadis dan kecil-kecilan. Pertanian organik modern berkembang memproduksi bahan pangan yang aman bagi kesehatan dan sistem produksi yang ramah lingkungan. Tetapi secara umum konsep pertanian organik modern belum banyak dikenal dan masih banyak dipertanyakan. Penekanan sementara ini lebih kepada meninggalkan pemakaian pestisida sintetis. Dengan makin berkembangnya pengetahuan dan teknologi kesehatan, lingkungan hidup, mikrobiologi, kimia, molekuler biologi, biokimia dan lain-lain, pertanian organik terus berkembang.

Dalam sistem pertanian organik modern diperlukan standar mutu dan ini diberlakukan oleh negara-negara pengimpor dengan sangat ketat. Sering satu produk pertanian organik harus dikembalikan ke negara pengekspor termasuk ke Indonesia karena masih ditemukan kandungan residu pestisida maupun bahan kimia lainnya.

Banyaknya produk-produk yang mengklaim sebagai produk pertanian organik yang tidak disertifikasi membuat keraguan di pihak konsumen. Sertifikasi produk pertanian organik dapat dibagi menjadi dua kriteria yaitu:

a) Sertifikasi Lokal untuk pangsa pasar dalam negeri. Kegiatan pertanian ini masih mentoleransi penggunaan pupuk kimia sintetis dalam jumlah yang minimal atau Low External Input Sustainable Agriculture (LEISA), namun sudah sangat membatasi penggunaan pestisida sintetis. Pengendalian OPT dengan menggunakan biopestisida, varietas toleran, maupun agensia hayati. Tim untuk merumuskan sertifikasi nasional sudah dibentuk oleh Departemen Pertanian dengan melibatkan perguruan tinggi dan pihak-pihak lain yang terkait.

b) Sertifikasi Internasional untuk pangsa ekspor dan kalangan tertentu di dalam negeri, seperti misalnya sertifikasi yang dikeluarkan oleh SKAL ataupun IFOAM. Beberapa persyaratan yang harus dipenuhi antara lain masa konversi lahan, tempat penyimpanan produk organik, bibit, pupuk dan pestisida serta pengolahan hasilnya harus memenuhi persyaratan tertentu sebagai produk pertanian organik.

Beberapa komoditas prospektif yang dapat dikembangkan dengan sistem pertanian organik di Indonesia antara lain tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, tanaman rempah dan obat, serta peternakan, (Tabel 2). Menghadapi era perdagangan bebas pada tahun 2010 mendatang diharapkan pertanian organik Indonesia sudah dapat mengekspor produknya ke pasar internasional.

Tabel 2. Komoditas yang layak dikembangkan dengan sistem pertanian organik

No. Kategori Komoditi

1. Tanaman Pangan Padi
2. Hortikultura Sayuran: brokoli, kubis merah, petsai, caisin, cho putih, kubis tunas, bayam daun, labu siyam, oyong dan baligo. Buah: nangka, durian, salak, mangga, jeruk dan manggis.
3. Perkebunan Kelapa, pala, jambu mete, cengkeh, lada, vanili dan kopi.
4. Rempah dan obat Jahe, kunyit, temulawak, dan temu-temuan lainnya.
5. Peternakan Susu, telur dan daging

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Hasilnya Lebih Banyak Harga Berasnya Mahal

2007-09-30T13:48:00.001-07:00

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Hasilnya Lebih Banyak Harga Berasnya Mahal
Dicanangkan Gerakan Pemupukan Organik

TASIKMALAYA, (PR).-
Kondisi kesuburan tanah di Jabar akhir-akhir ini cenderung menurun akibat kurangnya masukan bahan organik. Salah satu indikatornya bisa dilihat dari kandungan bahan organik pada tanah saat ini rata-rata di bawah 3%. Guna mengatasi hal tersebut, di antaranya dapat dilakukan melalui gerakan pemupukan tanaman organik. Berbagai praktik pertanian organik melalui pola Pembelajaran Ekologi Tanah (PET) dan System Of Rice Instensification (SRI) membuktikan selain bisa meningkatkan produksi padi, sekaligus memperbaiki keseimbangan ekologi tanah.

GUBERNUR Jabar H. Danny Setiawan (keempat dari kanan) bersama Bupati Tasikmalaya H. Tatang Farhanul Hakim serta dinas terkait, Senin (3/1), melakukan panen padi percontohan pupuk organik di lahan sawah Kelompok Tani Gajawong Desa Pamoyanan Kec. Kadipaten Kab. Tasikmalaya. Panen ini sekaligus juga pencanangan gerakan pemupukan organik tanaman padi di Jabar.*YOESOEF ADJI/"PR"

Hal itu diungkapkan Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan Jabar Dr. Ir. H. Entang Ruchijat MPPPM, pada acara Panen dan Pencanangan Gerakan Pemupukan Organik (GPO) di Jabar, Senin (3/1) di Desa Pamoyanan Kec. Kadipaten Kab. Tasikmalaya. Pencanangan GPO dilakukan Gubenur Jabar H. Danny Setiawan, dihadapan ribuan petani perwakilan dari beberapa daerah di Jabar. Tampak hadir pada acara tersebut Ketua DPRD Jabar H. M. Ruslan, Ketua KTNA Jabar H. Oo Sutisna, Bupati Tasikmalaya H. Tatang Farhanul Hakim beserta unsur muspida Kab. Tasikmalaya dan dinas instansi terkait.

Gubernur mengungkapkan Pemprov Jabar bertekad mempertahankan keberadaan Jabar sebagai salah satu lumbung padi terbesar di Indonesia. Jabar selama ini mampu memberikan kontribusi terhadap pencapaian produksi padi nasional rata-rata mencapai 18% pertahun. Selain itu, Jabar juga memiliki lahan sawah cukup luas, lebih dari 934.000 ha. Berdasarkan angka ramalan III Badan Pusat Statistik, lanjut Gubernur, produksi padi Jabar tahun 2004 diperhitungkan mencapai 9,42 juta ton gabah kering giling (GKG). Pada tahun 2005 ini diharapkan produksi dapat ditingkatkan lagi menjadi lebih besar, melalui upaya peningkatan produktivitas usaha tani padi. "Merealisasikannya Jabar menghadapi tantangan cukup berat, yaitu meningkatnya alih fungsi lahan sawah dan tingginya laju pertumbuhan penduduk. Jadi kuncinya harus mampu meningkatkan produktivitas melalui pola intensifikasi," ujarnya.

Beri harapan

Sementara Bupati Tasik dalam sambutannya mengungkapkan hingga akhir November 2004, jumlah petani di Kab. Tasik yang telah mengikuti PET dan SRI dengan menggunakan dana APBD II dan swadaya sudah mencapai 933 orang. Hasilnya saat ini telah berkembang areal pertanaman padi sawah organik menggunakan pola SRI seluas 122 ha. "Luas areal ini diharapkan akan terus berkembang. Apalagi melihat hasilnya tidak kalah dengan dengan sistem budidaya pada konvensional," ungkapnya. Hasil panen pemupukan anorgnik biasanya menghasilkan 5 - 6 ton, sedangkan dengan sistem pertanian organik, di beberapa tempat mampu menghasilkan sampai 9 ton.

Lebih lanjut diungkapkan selain ditinjau dari aspek agronomis, ternyata dari sisi ekonomis cukup memberikan harapan menggembirakan. Pasalnya budi daya SRI ini ternyata mampu mengangkat tanaman padi menjadi komoditas pertanian yang berdimensi nilai ekonomis. Contohnya harga beras hasil panennya bisa mencapai Rp 4.000,00/kg. "Jadi tidak heran bila petani di Kab. Tasik banyak yang berminat dan ingin belajar dan menerapkan SRI ini," ujarnya.

Bantuan

Pada kesempatan itu Gubernur menyerahkan berbagai bantuan bagi para petani dan peternak dari berbagai daerah di Jabar guna mengantisipasi dampak anomali iklim dan serangan OPT pada Tahun 2005 di 16 kabupaten se-Jabar. Bantuan yang diserahkan secara simbolis itu meliputi, bantuan benih padi 175 ton, 285 boks tiran (bahan pengendalian tikus) bagi 25 kabupaten/kota di Jabar. Bibit buah-buahan sebanyak 2.425 batang, bibit tanaman perkebunan terdiri dari 14 macam sebanyak 1.722.500 pohon. Sedangkan hewan ternak berupa sapi potong sebanyak 100 ekor bagi Kab. Tasikmalaya, domba 120 ekor bagi kelompok ternak di Kab. Sukabumi dan benih ikan bagi perairan umum kota/kabupaten di Jabar sesuai perencanaan tahun 2005 sekira 3 juta ekor

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia

2007-09-30T03:33:00.000-07:00

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

sampah organik
klasifikasi senyawa organik
beras organik
teh organik
fungsi bahan organik
bahan bahan organik
sintesis senyawa organik
macam pupuk organik
bahan organik tanah
padi organik
pertanian padi organik
pengelolaan sampah organik
senyawa organik dan anorganik
isolasi organik tegangan tinggi
pupuk organik nasa
produk pertanian organik
sayuran organik
buah organik
zat kimia organik
petani organik
sampah organik dan non organik
keracunan bahan organik
kimia organik pdf
pertanian organik di indonesia
pembuatan pupuk organik cair
zat organik
jurnal organik
pupuk organik cair
penggunaan pupuk organik
jurnal c organik
budidaya padi organik
pengembangan pertanian organik
organik indonesia
isolator organik
jurnal sintesis organik
praktikum kimia organik
produk organik
pengolahan sampah organik
jurnal bahan organik
pemanfaatan garam asam organik
bahan organik dalam tanah
pengolahan limbah organik
bisnis sayuran organik
pelarut organik
sampah non organik
hormon organik
sosialisasi tanaman organik pdf
mental organik
pemanfaatan limbah organik
sampah organik dan anorganik
herbisida organik
penetapan bahan organik
c organik tanah
sintesis organik
undang undang organik
restoran organik
jurnal pertanian organik
tanah organik
organik 2010
bahan pupuk organik
briket sampah organik
pembuatan pupuk organik
kompos organik
jurnal pupuk organik
dekomposisi bahan organik
reaksi organik
ayam organik
jurnal kimia organik
pengertian pupuk organik
membuat pupuk organik
insektisida organik
senyawa organik
sertifikasi organik
isolasi organik
limbah organik
cara membuat pupuk organik
teknologi pertanian organik
sistem pertanian organik
gangguan mental organik
jenis pupuk organik
pertanian organik
pengaruh pupuk organik
cara pembuatan pupuk organik
daur ulang bahan organik
budidaya sayuran organik
susunan senyawa organik
pupuk organik
sawah organik
membran organik
aplikasi pupuk organik
organik chemistry
manfaat bahan organik
reaksi kimia organik
syarat pupuk organik
organik adalah
bahan isolasi organik
organik dan anorganik
foto tanaman organik
pemanfaatan sampah organik
bahan organik
bahan kimia organik
beras siam unus organik
pangan organik
pertanian organik pdf
penelitian bahan organik
pestisida organik
pupuk
go organik 2010
sayur organik
manfaat pupuk organik
kadar bahan organik
komposisi pupuk organik
bertani organik
organik
kimia
bahan organik di laut
total organik karbon
pupuk organik dan anorganik
unggas organik
kopi organik
garam asam organik
residu pupuk organik
uu organik
tani organik
makanan organik
c organik
kimia organik
arsitektur organik
pencemaran bahan organik
bahan organik dan biologi tanah
pasar organik
kimia senyawa organik
evolusi organik
penetapan bahan organik tanah
asam organik
cabe organik
tomat organik
organik anorganik
organik nasa
senjata organik
penelitian bahan organik tanah
artikel kimia organik
tanaman organik
kebijakan pertanian organik
isolasi senyawa organik
bakteri organik
mulsa organik
sintesis kimia organik
pemanfaatan pupuk organik
pencemaran organik
sintesa organik
produsen pupuk organik

Hasil Google Tools Untuk Organik

2007-09-29T14:48:00.000-07:00

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872 www.salamorganik.com

Berikut adalah hasil pencarian alat seo dari blog ini yang dilakukan tanggal 30 september 2007, hasilnya agak aneh memang :

ud padi kami memasarkan beras holistic super organik ud padi kami memasarkan beras holistic super organik terbaik di indonesia organic rice showing posts for query beras show all posts showing posts for query beras show all posts thursday september 20 2007 pupuk organik mampu tingkatkan panen padi pupuk organik mampu tingkatkan panen padi banten kompas panen padi perdana dengan uji coba teknologi water stimulating feed atau wsf senin 17 4 di desa panyirapan serang banten mulai memperlihatkan hasilnya penggunaan pupuk cair wsf itu mampu meningkatkan hasil produksi dari 6 ton menjadi 10 ton gabah per hektar sentuhan pupuk organik dari bahan baku jagung ini juga dapat mengurangi penggunaan pupuk urea sekitar 50 persen sehingga petani dapat sedikit melepaskan ketergantungan penggunaan pupuk urea wsf yang diproduksi oleh pt suba indah tbk itu mulai dikembangkan tahun 2005 dari hasil riset dan pengembangannya wsf hanya dapat dijadikan pendukung terhadap penggunaan urea bukan sepenuhnya menggantikan pupuk urea menurut murdiyanto direktur logistik pt suba indah uji coba ini dilakukan sejak kuartal iv tahun 2005 uji coba dilakukan di serang dan gorontalo hanya dalam waktu 100 hari penanaman hasil produksinya diperkirakan mencapai 10 ton per hektar biasanya butuh waktu penanaman 115 120 hari manajer riset dan pengembangan pt si umar hasan menuturkan dengan teknologi ini petani cuma menggunakan pupuk urea 135 150 kilogram per hektar tidak lagi 300 kilogram per hektar adapun wsf hanya 10 kilogram per hektar akhyar petani penggarap mengatakan wsf ternyata dapat merangsang pertumbuhan dari 20 tangkai menjadi 30 40 tangkai bulir bulir padi menjadi lebih banyak tadinya saya takut memakai pupuk yang aneh aneh takut gagal panen katanya staf khusus departemen pertanian maxdeyul sola yang meninjau panen perdana itu menilai wsf dapat menurunkan biaya produksi dan meningkatkan produktivitas umur varietas padi pun jauh lebih cepat untuk dipanen tetapi komposisinya harus tetap diperhitungkan dengan kondisi lapangan osa sumber http www kompas com kompas cetak 0604 18 ekonomi 2589462 htm beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 09 am 0 comments links to this post mulyadi fajar menyuburkan tanah pertanian organik mulyadi fajar menyuburkan tanah dengan pertanian organikby redaksi pustakatani 10 53 am 784 views masa depan pertanian di nusa tenggara barat ada di lahan kering yang luas arealnya satu juta hektar lebih ketimbang lahan basah yang luasnya 200 000 300 000 hektar persoalannya bagaimana agar pemanfaatan lahan kering itu optimal untuk itu diperlukan sosok yang mampu membimbing petani dalam mengelola usaha tani lahan keringnya figur demikian agaknya ada dalam diri mulyadi fajar 31 peran warga dusun dasan pae desa jerowaru kecamatan jerowaru lombok timur itu sudah terbukti ketua kelompok tani pertanian organik di dusunnya ini mengajak anggota kelompoknya kembali ke alam menggunakan kotoran ternak dan pupuk organik kemasan untuk meningkatkan kesuburan tanah melalui upaya yang gigih mulyadi yang belajar pertanian organik melalui sebuah lembaga swadaya masyarakat di mataram itu membuktikan pertanian organik membuat produksi pertanian setempat meningkat tanah yang kurus unsur hara kian subur bebas residu pupuk maupun pestisida kimia yang digunakan puluhan tahun saya memulai uji coba pada november 2003 pada lahan seluas 50 are sekitar 25 hektar red ujar suami suryani dan ayah satu anak ini lahannya ia beri pupuk kotoran sapi sebanyak 1 5 2 kuintal kemudian 75 kilogram pupuk urea dan 1 kilogram pupuk organik lahan itu dia pinjam dari pamannya dengan kompensasi bagi hasil panen dan ia tanami beras ketan seluas 3 are padi varietas lokal beak ganggas 10 are cabai 15 are dan tembakau 25 are dalam masa pertumbuhan vegetatifnya batang dan daun tanaman itu sangat rimbun gemuk dan hijau senang sekali saya melihatnya paparnya namun ada saja kalangan yang kurang yakin akan hasil itu paling paling batangnya yang tumbuh belum tentu berbuah makanya siapkan saja ganti rugi kata mereka mulyadi tidak sakit hati oleh komentar itu dia menganggap wajar sebab petani perlu bukti itulah yang kemudian dia tunjukkan melalui produksi padi yang semula 3 ton 3 5 ton naik menjadi 4 5 ton per hektar dipercaya petanisejak keberhasilan itu kepercayaan petani mulai tumbuh dan beberapa orang mengikuti cara mulyadi bercocok tanam pada musim tanam november 2005 maret 2006 tercatat 55 orang menyediakan lahan masing masing 50 are mengikuti model bertani akrab lingkungan itu hasilnya dari produksi kedelai yang ditanam setelah panen padi dengan 100 batang kedelai yang ditanam pada tiap pematang seluruh batang tanaman berbuah lebat sekali panen petani mengantongi rp 40 000 rp 50 000 sehari berbeda dengan ketika menggunakan pupuk kimia hanya bagian tengah dan atas batang kedelai yang berbuah bagian bawahnya hampa dulunya panen kedelai hanya cukup untuk disayur dan dikonsumsi sendiri tetapi setahun terakhir selain dimakan sendiri kedelai juga bisa dijual ungkap mulyadi begitupun kacang panjang yang ditanam pada pematang sawah petani dapat menjual rp 500 rp 1 000 per ikat berisi 10 batang dengan total hasil penjualan rp 60 000 sehari sedangkan panen dapat berjalan tiap hari selama 40 hari produksi komoditas pertanian di dusun itu dan daerah lain di selatan pulau lombok umumnya memang relatif kecil di atas tanah gromosol kelabu kekuningan yang sifatnya keras merekah dan liat pada musim kemarau musim hujan di ntb umumnya relatif pendek 90 hari setahun tanah hanya bisa ditanami maksimal tujuh bulan serta tiap keluarga memiliki lahan pribadi rata rata 30 are bila di kota mataram atau di daerah lain di lombok sudah turun hujan lebat tiap hari maka di dusun kami hujan turun terlambat sebulan ucap ayah dua anak itu pantang menyerahcuaca yang kurang bersahabat bagi pertanian itu tidak membuat mulyadi patah semangat untuk meningkatkan produktivitas lahan kering setelah memanen padi beak ganggas dia mencoba menanami lahan dengan padi varietas ciherang yang diberi pupuk organik kemasan ternyata padi lokal itu setelah dipotong batang atasnya untuk bahan pupuk alami batang bawahnya masih bisa tumbuh lagi dengan hasil panen sekitar 40 persen hasil tanaman pertama artinya sekali tanam padi lokal panennya dua kali tutur lulusan madrasah aliyah swasta tahun 1993 ini panen dua kali itu menjawab hasil uji coba rekan rekannya di desa lain termasuk efisiensi biaya produksi dia sudah membuktikan menggunakan pupuk kandang mampu memelihara unsur hara tanah selama setahun dibandingkan dengan menggunakan pupuk dan pestisida anorganik yang cuma tahan selama satu kali musim tanam malah dari kreativitasnya itu mulyadi menemukan pestisida alami untuk menghalau serangan hama dan penyakit tanaman bahan obat obatan itu juga berasal dari tumbuh tumbuhan antara lain daun imbe dan daun kaktus untuk mengusir ulat dan serangga pada padi tembakau dan cabai daun srikaya yang diraciknya dapat dijadikan pestisida untuk mengusir walang sangit mulyadi kini telah memberi jawaban konkret kepada para pengkritiknya cara bertaninya pun sudah diikuti petani dari luar dusunnya kelebihan hasil panen padi anggota kelompok kini dipasarkan di mataram sedangkan kelebihan panen palawija masih dipasarkan sebatas desa mulyadi kini telah menjadi perintis dan fajar penerang bagi mata hati petani di daerah lahan kritis pulau lombok khaerul anwar beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 08 am 0 comments links to this post permintaan udang organik dari pasar dunia terus meningkat permintaan udang organik dari pasar dunia terus meningkatjakarta kompas kecenderungan masyarakat dunia untuk mengonsumsi makanan organik ternyata tidak semata mata hanya produk sayur sayuran minat itu mulai meluas yakni pada sejumlah produk kelautan seperti udang organik peminat pada umumnya adalah masyarakat jepang kanada dan uni eropa harga komoditas ini tiga kali lipat dari udang yang diproduksi dengan teknologi tinggi mantan menteri kelautan dan perikanan rokhmin dahuri di jakarta sabtu 2 4 mengatakan permintaan udang organik di pasar dunia mencapai ribuan ton per tahun akan tetapi cuma bisa dipenuhi puluhan ton karena budidayanya masih terbatas keterbatasan pasokan juga disebabkan oleh produktivitas udang yang dibudidaya secara organik selalu rendah dalam sekali panen maksimal satu ton per hektar rendahnya panen karena tak mengandalkan pakan dari industri melainkan dari plankton atau pakan organik seperti kompos dengan pola budidaya itu harga udang organik 20 dollar as per kg sedangkan harga udang dengan pestisida maksimal 7 dollar as per kg permintaan udang organik yang tinggi merupakan bagian dari keinginan hidup sehat yang bebas dari pestisida dan bahan bahan kimia lain fenomena ini akan terus berkembang dan meningkat sehingga perlu segera diantisipasi kata rokhmin segera dikembangkandi indonesia jelas rokhmin usaha budidaya udang organik baru dilakukan di sidoarjo jawa timur namun usaha tersebut masih sangat terbatas dan kecil selain itu ada juga budidaya ikang bandeng organik yang dilakukan di indramayu semua itu masih berskala kecil sehingga sulit bermain di pasar global ketua masyarakat perikanan nusantara mpn shidiq moeslim mengakui adanya permintaan bahan bahan organik di sejumlah negara seperti vietnam budidaya organik mulai dikembangkan secara optimal untuk mencegah manipulasi produk sebuah lembaga khusus yang independen telah dibentuk masyarakat pencinta makanan organik tugas lembaga itu adalah mengawasi pelaksanaan usaha budidaya organik di seluruh penjuru dunia indonesia menurut shidiq memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan budidaya organik sebab 80 persen dari kegiatan budidaya masih dilakukan secara tradisional itu berarti pakan yang digunakan umumnya masih mengandalkan bahan bahan yang tersebar di alam bebas jika potensi ini disentuh dengan penyadaran serta pemberian wawasan yang lebih luas tentang budidaya organik kepada petani maupun pengusaha udang saya yakin indonesia mampu berperan penting petani dan petambak kita sebetulnya sudah sangat menguasai teknik budidaya organik sebab hal itu sudah diketahui sejak kecil tutur shidiq jan beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 04 am 0 comments links to this post tuesday september 18 2007 bioteknologi mikroba membantu pertanian organik bioteknologi mikroba untuk pertanian organikkompas 08 12 2005 08 50 45 alasan kesehatan dan kelestarian alam menjadikan pertanian organik sebagai salah satu alternatif pertanian modern pertanian organik mengandalkan bahan bahan alami dan menghindari input bahan sintetik baik berupa pupuk herbisida maupun pestisida sintetik namun petani sering mengeluhkan hasil pertanian organik yang produktivitasnya cenderung rendah dan lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit masalah ini sebenarnya bisa diatasi dengan memanfaatkan bioteknologi berbasis mikroba yang diambil dari sumber sumber kekayaan hayati tanah sangat kaya akan keragaman mikro organisme seperti bakteri aktinomicetes fungi protozoa alga dan virus tanah pertanian yang subur mengandung lebih dari 100 juta mikroba per gram tanah produktivitas dan daya dukung tanah tergantung pada aktivitas mikroba tersebut sebagian besar mikroba tanah memiliki peranan yang menguntungkan bagi pertanian yaitu berperan dalam menghancurkan limbah organik recycling hara tanaman fiksasi biologis nitrogen pelarutan fosfat merangsang pertumbuhan biokontrol patogen dan membantu penyerapan unsur hara bioteknologi berbasis mikroba dikembangkan dengan memanfaatkan peran peran penting mikroba tersebut teknologi kompos bioaktifsalah satu masalah yang sering ditemui ketika menerapkan pertanian organik adalah kandungan bahan organik dan status hara tanah yang rendah petani organik mengatasi masalah tersebut dengan memberikan pupuk hijau atau pupuk kandang kedua jenis pupuk itu adalah limbah organik yang telah mengalami penghancuran sehingga menjadi tersedia bagi tanaman limbah organik seperti sisa sisa tanaman dan kotoran binatang ternak tidak bisa langsung diberikan ke tanaman limbah organik harus dihancurkan dikomposkan terlebih dahulu oleh mikroba tanah menjadi unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman proses pengomposan alami memakan waktu yang sangat lama antara enam bulan hingga setahun sampai bahan organik tersebut benar benar tersedia bagi tanaman proses pengomposan dapat dipercepat dengan menggunakan mikroba penghancur dekomposer yang berkemampuan tinggi penggunaan mikroba dapat mempersingkat proses dekomposisi dari beberapa bulan menjadi beberapa minggu saja di pasaran saat ini banyak tersedia produk produk biodekomposer untuk mempercepat proses pengomposan misalnya superdec orgadec em4 em lestari starbio degra simba stardec dan lain lain kompos bioaktif adalah kompos yang diproduksi dengan bantuan mikroba lignoselulolitik unggul yang tetap bertahan di dalam kompos dan berperan sebagai agensia hayati pengendali penyakit tanaman superdec dan orgadec biodekomposer yang dikembangkan oleh balai penelitian bioteknologi perkebunan indonesia bpbpi dikembangkan berdasarkan filosofi tersebut mikroba biodekomposer unggul yang digunakan adalah trichoderma pseudokoningii cytopaga sp dan fungi pelapuk putih mikroba tersebut mampu mempercepat proses pengomposan menjadi sekitar 2 3 minggu mikroba akan tetap hidup dan aktif di dalam kompos ketika kompos tersebut diberikan ke tanah mikroba akan berperan untuk mengendalikan organisme patogen penyebab penyakit tanaman biofertilizerpetani organik sangat menghindari pemakaian pupuk kimia untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman petani organik mengandalkan kompos sebagai sumber utama nutrisi tanaman sayangnya kandungan hara kompos rendah kompos matang kandungan haranya kurang lebih 1 69 persen n 0 34 persen p2o5 dan 2 81 persen k dengan kata lain 100 kg kompos setara dengan 1 69 kg urea 0 34 kg sp 36 dan 2 18 kg kcl misalnya untuk memupuk padi yang kebutuhan haranya 200 kg urea ha 75 kg sp 36 ha dan 37 5 kg kcl ha membutuhkan sebanyak 22 ton kompos ha jumlah kompos yang demikian besar ini memerlukan banyak tenaga kerja dan berimplikasi pada naiknya biaya produksi mikroba mikroba tanah banyak yang berperan di dalam penyediaan maupun penyerapan unsur hara bagi tanaman tiga unsur hara penting tanaman yaitu nitrogen n fosfat p dan kalium k seluruhnya melibatkan aktivitas mikroba hara n tersedia melimpah di udara kurang lebih 74 persen kandungan udara adalah n namun n udara tidak dapat langsung dimanfaatkan tanaman n harus ditambat oleh mikroba dan diubah bentuknya menjadi tersedia bagi tanaman mikroba penambat n ada yang bersimbiosis dan ada pula yang hidup bebas mikroba penambat n simbiotik antara lain rhizobium sp yang hidup di dalam bintil akar tanaman kacang kacangan leguminose mikroba penambat n non simbiotik misalnya azospirillum sp dan azotobacter sp mikroba penambat n simbiotik hanya bisa digunakan untuk tanaman leguminose saja sedangkan mikroba penambat n non simbiotik dapat digunakan untuk semua jenis tanaman mikroba tanah lain yang berperan di dalam penyediaan unsur hara adalah mikroba pelarut fosfat p dan kalium k tanah pertanian kita umumnya memiliki kandungan p cukup tinggi jenuh namun hara p ini sedikit tidak tersedia bagi tanaman karena terikat pada mineral liat tanah di sinilah peranan mikroba pelarut p mikroba ini akan melepaskan ikatan p dari mineral liat dan menyediakannya bagi tanaman banyak sekali mikroba yang mampu melarutkan p antara lain aspergillus sp penicillium sp pseudomonas sp dan bacillus megatherium mikroba yang berkemampuan tinggi melarutkan p umumnya juga berkemampuan tinggi dalam melarutkan k kelompok mikroba lain yang juga berperan dalam penyerapan unsur p adalah mikoriza yang bersimbiosis pada akar tanaman setidaknya ada dua jenis mikoriza yang sering dipakai untuk biofertilizer yaitu ektomikoriza dan endomikoriza mikoriza berperan dalam melarutkan p dan membantu penyerapan hara p oleh tanaman selain itu tanaman yang bermikoriza umumnya juga lebih tahan terhadap kekeringan contoh mikoriza yang sering dimanfaatkan adalah glomus sp dan gigaspora sp beberapa mikroba tanah mampu menghasilkan hormon tanaman yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman hormon yang dihasilkan oleh mikroba akan diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan tumbuh lebih cepat atau lebih besar kelompok mikroba yang mampu menghasilkan hormon tanaman antara lain pseudomonas sp dan azotobacter sp mikroba mikroba bermanfaat tersebut diformulasikan dalam bahan pembawa khusus dan digunakan sebagai biofertilizer hasil penelitian yang dilakukan oleh bpbpi mendapatkan bahwa biofertilizer setidaknya dapat menyuplai lebih dari setengah kebutuhan hara tanaman biofertilizer yang tersedia di pasaran antara lain emas rhiphosant kamizae ost dan simbionriza agen biokontrolhama dan penyakit merupakan salah satu kendala serius dalam budidaya pertanian organik jenis jenis tanaman yang terbiasa dilindungi oleh pestisida kimia umumnya sangat rentan terhadap serangan hama dan penyakit ketika dibudidayakan dengan sistem organik alam sebenarnya telah menyediakan mekanisme perlindungan alami di alam terdapat mikroba yang dapat mengendalikan organisme patogen tersebut organisme patogen akan merugikan tanaman ketika terjadi ketidakseimbangan populasi antara organisme patogen dengan mikroba pengendalinya di mana jumlah organisme patogen lebih banyak daripada jumlah mikroba pengendalinya apabila kita dapat menyeimbangkan populasi kedua jenis organisme ini hama dan penyakit tanaman dapat dihindari mikroba yang dapat mengendalikan hama tanaman antara lain bacillus thurigiensis bt bauveria bassiana paecilomyces fumosoroseus dan metharizium anisopliae mikroba ini mampu menyerang dan membunuh berbagai serangga hama mikroba yang dapat mengendalikan penyakit tanaman misalnya trichoderma sp yang mampu mengendalikan penyakit tanaman yang disebabkan oleh gonoderma sp jap jamur akar putih dan phytoptora sp beberapa biokontrol yang tersedia di pasaran antara lain greemi g bio meteor nirama marfu p dan hamago produk produk bioteknologi mikroba hampir seluruhnya menggunakan bahan bahan alami produk ini dapat memenuhi kebutuhan petani organik kebutuhan bahan organik dan hara tanaman dapat dipenuhi dengan kompos bioaktif dan aktivator pengomposan aplikasi biofertilizer pada pertanian organik dapat menyuplai kebutuhan hara tanaman yang selama ini dipenuhi dari pupuk pupuk kimia serangan hama dan penyakit tanaman dapat dikendalikan dengan memanfaatkan biokotrol petani indonesia yang menerapkan sistem pertanian organik umumnya hanya mengandalkan kompos dan cenderung membiarkan serangan hama dan penyakit tanaman dengan tersedianya bioteknologi berbasis mikroba petani organik tidak perlu khawatir dengan masalah ketersediaan bahan organik unsur hara dan serangan hama serta penyakit tanaman beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 22 am 0 comments links to this post pertanian organik menguntungkan peranan pertanian organik dalam pertanian berkelanjutandan peluang penerapannya di indonesia oleh hardy benry simbolonrp p062024184e mail benry nakertrans go id i pendahuluan1 1 latar belakangpada tahun 1950 an pertanian masih bersifat tradisional bahan kimia belum digunakan secara ekstensif serta belum muncul masalah polusi kimia pertanian tradisional terfokus pada basis produksi dan konsumsi rumah tangga tradisi ini berhubungan dengan strategi polikultur yang meniru lingkungan alam yang didasari atas masukan tenaga kerja tanpa membutuhkan masukan lainnya yang menyebabkan ketergantungan dari luar strategi seperti itu telah terbukti berkesinambungan pada tingkat rumah tangga dalam jangka waktu yang cukup lama kebutuhan produksi pangan yang meningkat secara cepat akibat pertambahan penduduk serta pertumbuhan sektor industri yang cepat mendorong munculnya sistem pertanian modern ciri ciri pertanian modern adalah ketergantungannya pada input pupuk anorganik dan kimia sintetis yang tinggi untuk pengendalian hama dan gulma dan didasarkan pada varietas tanaman monokultur pertanian modern ini telah menyebabkan kemerosotan sifat sifat tanah percepatan erosi tanah penurunan kualitas tanah dan kontaminasi air bawah tanah allen and van dusen 1988 beberapa negara industri telah sadar akibat dari hal tersebut dan memperkenalkan pertanian organik untuk menggantikan pertanian yang tergantung pada bahan kimia pertanian organik telah menjadi industri yang berkembang di seluruh dunia baik negara negara beriklim tropis maupun sedang dengan pertanian organik petani memperoleh manfaat keunggulan pasar dengan “eco labels” dan skim pemasaran akrab lingkungan lainnya pasar produk pertanian organik akan sangat menjanjikan karena meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap gaya hidup sehat dan gerakan kembali ke alam apabila dihayati keuntungan ekonomi yang diperoleh dari potensi produksi pangan organik akan cukup besar terutama karena pasar amerika dan eropa tampaknya menjanjikan untuk dapat dijadikan sasaran ekspor pangan organik teknologi untuk pertanian organik telah dikenal selama beberapa dekade pemakaian teknologi ini dapat memberi keuntungan ekonomi dan meningkatkan kesuburan tanah namun demikian pertanian organik ini belum dapat berkembang secara meluas hal ini disebabkan para petani pada umumnya terlanjur terbiasa memproduksi pangan dengan cara cara yang diketahuinya yaitu dengan pemberian pupuk kimia serta pestisida secara berlebih lebihan indonesia masih tergolong sebagai negara terbelakang dalam pengembangan produk pangan organik sementara peluang pasar produk pertanian organik cukup besar untuk ekspor maupun memenuhi permintaan kaum expatriate yang berada di kota kota besar dan masyarakat kelas menengah ke atas yang jumlahnya terus bertambah secara umum permintaan produk pangan organik akan terus meningkat sejalan dengan peningkatan daya beli masyarakat 1 2 tujuan dan sasaran makalahtujuanmemahami peranan pertanian organik dalam pembangunan pertanian berkelanjutan sustainable agriculture development sasaranpengenalan sistem pertanian organik dan pertanian berkelanjutan ii pertanian berkelanjutan dan pertanian organik konsep pertama dari evolusi pertanian berkelanjutan muncul pada awal 1980 an konsep pertama ini bertujuan membangun pertanian berdasarkan interaksi ekologis konsep kedua mulai tahun 1987 mulai banyak menggunakan istilah sustainable dengan arti pertanian yang stabil dalam arti ekosistem dan melibatkan aspek pertanian dan interaksinya dengan masyarakat didalam melaksanakan sistem pertanian berkelanjutan komponen komponen yang harus dikelola dari berbagai komponen yang paling penting adalah a pengelolaan nutrisi tanahb rotasi tanamanc karakteristik ekologi dan agronomid bioteknologi dan pemuliaan tanamane pengendalian hamaf penggembalaan dan peranan hewanpertanian berkelanjutan dapat diterapkan melalui berbagai metoda temasuk metoda pertanian organik dengan syarat pemberian material organik dan input kimia minimum pengurangan pemakaian bahan kimia adalah suatu strategi untuk pertanian berkelanjutan di negara negara industri tetapi tidak untuk negara negara berkembang dimana pemakaian input kimia pertanian umumnya masih menjadi kebutuhan pokok penggunaan bahan organik yang berlebihan sebaiknya juga dihindari karena pemakaian bahan organik yang tinggi berpotensi juga sebagai pencemaran lingkungan sebagaimana halnya pupuk kimia pertanian organik adalah bagian integral dari pertanian berkelanjutan ketersediaan material organik menjadi basis yang utama pada proses produksi pertanian sehubungan dengan ketersediaan awal material organik alami untuk daur ulang sangat terbatas tidak selalu ditemukan di semua tempat maka pengembangan pertanian organik menjadi bagian dari strategi jangka panjang pertanian berkelanjutan salah satu aspek teknis yang terpenting pada pertanian berkelanjutan adalah peningkatan efisiensi pupuk hal ini akan dapat mewujudkan petani mengurangi pemakaian pupuk dan biaya produksi sementara pengaruh hasil akibat pemakaian pupuk akan meningkat teknologi pertanian berkelanjutan secara umum membutuhkan pelatihan dan manajemen tingkat tinggi penyuluhan dan pendidikan akan memainkan peranan kunci dalam rangka pencapaian keberhasilannya pada sistem pertanian berkelanjutan terdapat persoalan yang lebih kompleks dan membutuhkan latihan manajemen yang lebih luas dari pada sistem yang digantikannya sehubungan dengan hal tersebut perlu upaya pencarian metoda pengintegrasiannya suatu instrumen yang dapat digunakan adalah pengendalian harga metoda pengendalian harga ini sangat ampuh dan para petani bereaksi sangat kuat akan gagasan ini ada juga mekanisme yang lebih kompleks seperti pendidikan bila dipandang dari sudut kebutuhan pangan masa depan maka penggunaan pupuk kelihatannya akan meningkat paling tidak dalam jangka pendek dan masalahnya adalah bagaimana membuatnya berkelanjutan peningkatan teknologi pupuk sebaiknya dipertimbangkan seperti pupuk yang dapat terurai dengan lambat pertanian berkelanjutan membutuhkan titik temu dengan mengambil segi segi terbaik dari pertanian organik dan non organik salah satu aspek teknis yang terpenting pada pertanian berkelanjutan adalah peningkatan efisiensi pupuk hal ini akan dapat mewujudkan petani mengurangi pemakaian pupuk dan biaya produksi sementara pengaruh hasil akibat pemakaian pupuk akan meningkat teknologi pertanian berkelanjutan secara umum membutuhkan pelatihan dan manajemen tingkat tinggi penyuluhan dan pendidikan akan memainkan peranan kunci dalam rangka pencapaian keberhasilannya iii pengelolaan pertanian organik 3 1 prinsip prinsip pertanian organikdasar konsepsi pengelolaan pertanian organik adalah bahan organik biologis dan ekologi pertanian dengan konsep ini maka yang dimaksud dengan pertanian organik adalah pertanian yang bebas bahan kimia prinsip prinsip pertanian organik sebagaimana ditetapkan oleh international federation of organic agriculture movement organic farming 1990 adalah sebagai berikut a menghasilkan pangan dengan kualitas gizi yang tinggi dan dalam jumlah yang mencukupi b menerapkan sistem alami dan tanpa mendominasi alam c mengaktifkan dan meningkatkan daur biologis di dalam sistem pertanian melibatkan mikroorganisme tumbuh tumbuhan dan hewan d meningkatkan dan memelihara kesuburan tanah e menggunakan sumber sumber yang dapat diperbaharui dalam sistem pertanian yang terorganisir secara lokal f mengembangkan suatu sistem tertutup dengan memperhatikan elemen elemen organik dan bahan nutrisi g memperlakukan ternak secara alami h mengurangi dan mencegah semua bentuk polusi yang mungkin dihasilkan dari pertanian i memelihara keragaman genetik di dalam dan di sekeliling sistem pertanian termasuk perlindungan tanaman dan habitat air j memberikan pendapatan yang memadai dan memuaskan petani k mempertimbangkan pengaruh sosial dan ekologis yang lebih luas dari sistem pertanian 3 2 perlakuan pertanian organikpertanian organik adalah suatu bentuk pertanian yang tidak menggunakan input sintesis seperti pestisida dan pupuk sehingga dapat menjaga keberlanjutan sistem dalam waktu yang tidak terhingga namun demikian pertanian organik bukan sekedar pertanian tanpa bahan kimia pertanian organik menggunakan teknik teknik seperti rotasi tanaman jarak tanam yang mencukupi antar tanaman penggabungan bahan organik ke dalam tanah dan penggunaan pengendalian biologi untuk menaikkan pertumbuhan tanaman yang optimum dan meminimumkan masalah hama pemakaian pestisida organik dipertimbangkan sebagai upaya terakhir dan digunakan dengan hemat keberhasilan pertanian organik tergantung pada program pengelolaan penggunaan input input secara intensif dalam rangka menghasilkan produktivitas tanaman yang optimum pelaksanaan pengelolaan pertanian organik terdiri atas a penambahan bahan organik terdekomposisi b rotasi tanaman untuk meningkatkan kesuburan dan mengurangi serangan hama dan penyakit c memakai pupuk hijau dan tanaman penutup untuk memperbaiki kesuburan tanah meningkatkan populasi organisme yang bermanfaat dan mengurangi erosi d pengurangan pengolahan tanah minimum tillage untuk memperbaiki struktur tanah dan mengurangi erosi e memakai tanaman penangkal trap crops jasad pengendali biologi dan teknik manipulasi habitat lainnya seperti tumpang sari atau penggunaan pembatas untuk mempertinggi mekanisme pengendalian biologi alami pada pertanian f pembuatan zona penyangga dan pembatas untuk menandai area penghasil organik dan membantu melindungi area tersebut dari bahan bahan terlarang zona penyanga ditanami dengan tanaman pemecah angin wind breaker atau tanaman yang bukan untuk dipanen pertanian organik secara intensif pada tanaman hortikultura di negara negara beriklim tropis agak kurang berkembang dibandingkan dengan negara negara beriklim sedang temperate radovic and valenzuela 1999 namun demikian dengan mempelajari perkembangan pertanian organik di daerah beriklim sedang tersebut dapat memperkaya pengetahuan yang ada pada daerah beriklim tropis untuk mengembangkan pertanian organik atau alami yang beradaptasi pada kondisi lingkungan lokal 3 3 pengaruh terhadap sifat fisik tanahhasil penelitian di taiwan memperlihatkan bahwa lahan yang digenangi dalam rangka persiapan penanaman padi yang dicampur dengan pupuk organik lebih homogen dari pada lahan kering kerapatan padatan total porositas dan stabilitas agregat permukaan tanah dapat diperbaiki dengan penerapan pertanian organik hal ini kemungkinan disebabkan oleh tingginya tingkat bahan organik tanah pada pertanian organik yamada 1988 melaporkan bahwa dengan pemakaian kotoran sapi dalam jangka panjang maka porositas tanah cenderung meningkat dan kerapatan padatan menurun dibandingkan dengan pemakaian pupuk kimia yang menyebabkan peningkatan kepadatan permukaan tanah 3 4 pengaruh terhadap sifat kimia tanahsecara umum kandungan bahan organik konsisten dengan jumlah pupuk organik yang ditambahkan total kandungan nitrogen pada tanah dan kandungan ketersediaan posfor dalam tanah pada lahan pertanian organik lebih tinggi dari pada lahan pertanian konvensional percobaan lin et al 1973 sommerfeldt et al 1988 dan reganold 1989 menyimpulkan bahwa dengan pemakaian pupuk organik pada lahan tanaman padi menghasilkan kandungan bahan organik dan nitrogen lebih tinggi dibanding dengan pemakaian pupuk kimia dalam percobaan lin et al 1973 ditemukan bahwa tingkat mg ca dan k yang dapat dipertukarkan pada perlakuan pupuk kandang dan pupuk hijau lebih tinggi dari pada hanya menggunakan pupuk kimia saja reganold 1989 menyatakan bahwa dalam jangka panjang pertanian organik dapat meningkatkan ketersediaan p k dan ca dibandingkan dengan pertanian konvensional 3 5 pengaruh terhadap populasi mikroba tanahhampir semua mikroflora tanah adalah heterotrop yaitu menggunakan senyawa organik yang tersedia untuk memperoleh karbon dan enerji yang akan dipergunakan untuk kelanjutan metabolisme pertumbuhan dan reproduksi perubahan aktivitas mikrobial tanah sering dihubungkan dengan perubahan input karbon ke dalam tanah sebagai hasil aplikasi pupuk kandang atau sisa tanaman fraser et al 1988 menyimpulkan bahwa meningkatnya aktivitas mikrobial paralel dengan peningkatan kandungan karbon organik tanah nitrogen dan pengisian pori pori air penerapan pertanian organik yang meningkatkan masukan pupuk kandang atau kompos termasuk polong polongan legume dengan rotasi yang teratur dapat meningkatkan populasi mikroba dan aktivitas aktivitas metabolisme pertumbuhan dan reproduksi mikroba tanah iv produk dan pasar pertanian organik 4 1 produk pangan organikproduk pertanian tanaman pangan organik segar yang paling banyak adalah buah buahan dan sayuran disamping pangan organik segar tersebut produk pangan organik yang paling populer di asia adalah produk pangan olahan produksi pangan organik olahan masih sangat terbatas dilakukan oleh negara negara di asia pasifik kecuali di australia selandia baru dan jepang untuk negara negara berkembang produksi pangan organik hanya berkisar pada produk pangan organik primary products atau yang belum diolah india merupakan produsen utama buah buahan dan sayuran herb organik serta rempah rempah filipina merupakan produsen besar bagi pisang organik dan cina sumber madu organik dan sayuran organik jepang telah mengembangkan bisnis pertanian organik maupun industri pengolahan organik sedangkan sebagian besar produk pangan olahan grains dan beverages masih harus diimpor dari eropa dan amerika serikat oleh sebab itu peluang pengembangan produk pertanian dan industri pangan organik segar maupun olahan masih sangat luas dan menjanjikan winarno 2003 4 2 pasar pangan organik dan sertifikasi produk pasar bisnis produk pangan organik terus mengalami perkembangan pesat di kawasan asia pasifik hal ini terjadi seirama dengan kepedulian konsumen yang semakin kuat terhadap isu kesehatan dan perubahan gaya hidup masyarakat munculnya berbagai isu kesehatan yang melanda dunia di bidang food scandal seperti krisis bovine spongy encephalopathy bse atau yang lebih dikenal sebagai penyakit sapi gila dan beberapa penyakit baru lain pada keju yang disebabkan bakteri e coli 057 h 7 pada produk daging dan listeria monocytogenes serta perubahan gaya hidup yang menimbulkan kesadaran masyarakat umum akan pentingnya mempertahankan kualitas lingkungan telah mendorong melonjaknya permintaan produk organik di asia pasifik industri produk pangan organik di eropa merupakan salah satu yang paling berkembang dimana pangan organik dapat ditemukan di restoran cepat saji dan menu penerbangan sementara amerika serikat mulainya agak tertinggal namun sedang bergerak menyusul eropa penjualan hasil organik di amerika serikat mencapai us 809 juta pada tahun 1995 dan meningkat sebesar 20 per tahun pada awalnya toko bahan pangan alami dan pasar tradisional menjadi tempat penjualan utama untuk produk organik di amerika serikat akan tetapi dengan meningkatnya ketertarikan konsumen toko serba ada supermarket paling cepat berkembang dalam penyediaan bahan pangan organik termasuk produk produk segar buah buahan dan sayuran organik sekarang dapat ditemukan pada rak rak toko beberapa supermarket besar pada tahun 1996 sebanyak 75 dari total penjualan bahan pangan organik di amerika serikat berasal dari california yang luas areal pertanian organiknya hanya 7 dari total luas keseluruhan areal pertanian walaupun konsumen di jepang lebih cenderung untuk memakai produk produk dalam negerinya dari pada produk impor ternyata beberapa perusahaan jepang mulai mengimpor buah buahan dan sayuran organik sebagai contoh perusahaan daiei telah menandatangani kontrak dengan petani di australia untuk memproduksi dan mengapalkan pisang organik ke jepang untuk dipasarkan dengan label perusahaan daiei labu dan bawang merupakan impor sayuran organik utama jepang dari amerika serikat pangsa pasar produk pangan organik yang terbesar di asia pasifik adalah jepang australia dan selandia baru seperti terlihat pada tabel berikut tabel 1 besarnya pangsa pasar pangan organik di asia pasifiknegara nilai us persentasi jepang 250 juta 53 2australia 165 juta 35 1selandia baru 36 juta 7 7lainnya asia 19 juta 4 0sumber organic monitor 2002 dalam winarno 2003 sertifikasi produk sejak awal para konsumen menuntut adanya jaminan kepastian bahwa produk yang akan dibeli adalah benar benar produk organik untuk itu dikembangkan sertifikasi produk yang menjadi suatu jaminan pada konsumen pengecer dan pedagang perantara produk organik bahwa produk dipastikan sebagai produk organik dan dihasilkan berdasarkan standar yang telah ditentukan oleh badan sertifikasi produk organik menjadi semakin diminati karena sistem pertaniannya tidak menggunakan bahan kimia sintetis oleh karena itu bahan bahan yang dilarang dalam proses produksi diantaranya adalah a semua material kimia sintetis seperti pestisida pupuk pengatur tumbuh dan lain lain b racun alami yang sangat beracun dan atau membutuhkan waktu yang cukup lama untuk terurai di alam seperti warangan arsenic pestisida dari akar tanaman yang mengandung timah lead rotenone dan nikotin c radiasi dengan ionisasi dengan perkecualian terhadap bahan bahan yang dapat terdekomposisi kurang dari empat bulan sebelum panen atau sebelum pemasaran sehingga tidak mengakibatkan terjadinya akumulasi bahan kimia beracun dalam peraturan ditetapkan bahwa minimum 95 bahan bahan yang terdapat pada makanan organik harus diproduksi secara organik sertifikasi merupakan isu kunci yang terpenting dalam perkembangan pertanian organik karena sangat diperlukan apabila ingin memasarkan berbagai macam produk organik yang dihasilkan oleh para petani saat ini karena alasan tersebut maka usaha usaha peningkatan jumlah lembaga yang telah terakreditasi yang berwenang mengeluarkan sertifikat produk organik sangat diperlukan terutama di indonesia v kendala dan hambatan pengembangan pertanian organik bila dipandang dari sudut kebutuhan pangan masa kini maka penggunaan pupuk cenderung akan meningkat paling tidak dalam jangka pendek penggunaan pupuk organik harganya sangat mahal bila dipandang dari segi kandungan pupuk yang dibutuhkan untuk itu pemerintah dapat memberikan subsidi sehingga petani akan dapat memakai pupuk organik dengan harga yang wajar oleh karena pupuk organik tidak seefisien pupuk kimia maka disarankan agar para petani sebaiknya memakai pupuk kimia dalam jumlah minimum yang dibutuhkan untuk merangsang pertumbuhan tanaman dan penambahan pupuk organik dalam jumlah besar digunakan untuk meningkatkan produksi hambatan hambatan dalam pertanian organik menurut pengamatan petani adalah marsh and runsten 1997 a kurangnya pengetahuan tentang pertanian organik b tidak adanya kerja sama atau tidak adanya penyuluh lapangan c tidak tersedianya informasi tentang pertanian organik d adanya tekanan dari pertanian konvensional e kesulitan memperoleh kredit untuk pertanian organik metoda pertanian organik belum dapat diterapkan pada wilayah yang tidak memiliki dasar pertanian yang terpadu dengan peternakan karena komponen utama yang digunakan untuk pupuk organik adalah kotoran ternak untuk meningkatkan produktivitas pertanian organik telah dikembangkan berbagai varietas unggul melalui pemanfaatan bioteknologi termasuk manipulasi genetik untuk menciptakan varietas yang resisten terhadap dan penyakit serta meningkatkan kualitas produk di lain pihak organisme hasil modifikasi genetik genetically modified organism gmo juga telah mengakibatkan dampak dalam keberlanjutan pertanian organik dalam bentuk organic farming research foundation 2003 a adanya hasil pengujian kontaminasi yang positif dari gmo pada beberapa bagian benih organik input atau produk produk pertanian lainnya b pelaksanaan pertanian organik telah menimbulkan beberapa biaya langsung atau kerusakan yang berhubungan dengan kehadiran gmo pada pertanian pro dan kontra terhadap penggunaan tanaman transgenik dalam pertanian organik masih belum mencapai titik temu sementara itu fakta memperlihatkan bahwa tanpa menggunakan tanaman transgenik faktor keamanan pangan terjamin keuntungan para petani masih besar vi peluang penerapan pertanian organik di indonesia sebagaimana diketahui bahwa salah satu prasyarat pertanian organik adalah ketersedian material organik dalam jumlah yang cukup untuk dimasukkan ke dalam tanah untuk proses daur ulang dengan kecukupan akan bahan bahan ini akan dapat membantu suatu upaya pemecahan yang cepat pada masalah kekurangan pangan sekaligus menerapkan pertanian berkelanjutan dengan penerapan pertanian organik ini pemakaian pupuk yang mahal akan dapat dikurangi sehingga mengurangi biaya produksi indonesia memiliki areal pertanian yang luas dengan tingkat kesuburan tanah yang relatif cukup baik disamping itu banyak terdapat sisa sisa pertanian yang potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan organik melalui proses daur ulang di dalam tanah sehingga dapat menghasilkan nitrogen dalam jumlah besar dengan demikian indonesia mempunyai peluang yang besar untuk berhasil dalam penerapan pertanian organik dan dapat menjawab tantangan masalah ketahanan pangan secara berkelanjutan vii kesimpulan a pertanian organik adalah bagian integral dari pertanian berkelanjutan b dalam menghasilkan produktivitas tanaman yang optimum pada pertanian organik diperlukan program pengelolaan yang baik c sehubungan dengan ketersediaan komponen utama material organik alami seperti kotoran ternak untuk daur ulang mungkin terbatas maka pertanian organik belum dapat segera dikembangkan di beberapa wilayah negara d indonesia memiliki peluang besar dalam pengembangan pertanian organik karena areal pertaniannya luas relatif subur dan dapat memproduksi bahan organik dalam jumlah besar e pengembangan pertanian organik membutuhkan keterampilan tinggi dan pengelolaan yang baik oleh karena itu penyuluhan dan pendidikan akan memegang peranan kunci dalam keberhasilannya f untuk menjamin akses produk ke pasar maka perlu diupayakan pembentukan lembaga terakreditasi yang berwenang mengeluarkan sertifikat produk organik di indonesia daftar pustaka allen p and d van dusen 1988 sustainable agriculture choosing the future in global perspective on agroecology and sustainable agricultural systems university of california santa cruz ca usa bolton h jr l f elliott r i papendick and d f bezdicek 1985 soil microbial biomass and selected soil enzyme activities effect of fertilization and cropping practices soil biology and biochemical 17 297 302 edwards c a lal r madden p miller r h house g ed 1990 suistainable agricultural systems st lucie prees soil and water conservation society lowa fraser d g j w doran w w sahs and g w lesoing 1988 soil microbial populations and activities under conventional and organic management journal of environmental quality 17 585 590 gilpin a 1996 dictionery of environment and suistainable development international labour organization 2000 sustainable agriculture in a globalised economy geneva lin c f t s l wang a h chang and c y cheng 1973 effects of some long term fertilizer treatments on the chemical properties of soil and yield of rice journal of taiwan agricultural research 22 241 292 marsh r and d runsten 1997 the organic produce niche market can mexican smallholders be stakeholders ucla paper prepared for the project “the transformation of rural mexico building an economically viable and participatory campesino sector” organic farming 1990 principles of organic farming stated by international federation of organic agriculture movements usa organic farming research foundation 2001 organization policy statement on genetic engeneering in agriculture march 23 organic farming research foundation 2003 the 4th national organic farming survey released by organic farming research foundation may 14 radovic t and h valenzuela 1999 organic farming an overview of the organic farming industry in hawaii vegetable crops update vol 9 no 1 reganold j p 1989 comparison of soil properties as influenced by organic and conventional farming systems american journal alternative agriculture 3 144 145 sommerfeldt t g and c chang and t entz 1988 long term annual manure applications increase soil organic matter and nitrogen and decrease carbon to nitrogen ratio soil science social american journal 52 1668 1672 undp dan oecd 2002 sustainable development strategies resource book wang y and c chao 1995 the effect of organic farming practices on the chemical physical and biological properties of soil in taiwan in sustainable food production in the asian and pacific region food and fertilizer technology center for the asian and pacific region winarno f g 2003 pangan organik di kawasan asia pasifik harian kompas 10 juni 2003 yamada h 1988 some experimental results obtained from the studies on technological evaluation of organic farming and gardening agricultural technology 43 433 437 beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 18 am 0 comments links to this post pertanian organik pertanian organik ataukah pertanian berkelanjutan ditulis oleh dr ir yul harry bahar minggu 04 maret 2007prof dr f g winarno mengilustrasikan dalam harian kompas 15 maret 2004 bahwa konsumen luar negeri khususnya di negara maju seperti eropa jepang dan amerika sangat tertarik akan pangan organik karena motivasi kesehatan produknya lebih segar rasanya enak bagus teksturnya dan memiliki sifat spesifik yang dapat memberikan kepuasan serta kenikmatan tersendiri namun hambatan pemasaran pangan organik karena harganya yang tinggi adanya persepsi masyarakat tentang pangan organik mempunyai penampakan kurang menarik dan tidak segar bahkan bila ada pangan organik dengan penampilan menarik dan keadaan segar justru muncul kecurigaan akan keaslian pangan organik yang berlabel organik lalu apa yang dicari dalam pertanian organik dan produk pangan organik macam apa yang akan dipercaya konsumen di tengah masih banyak pertanyaan akan pangan organik seperti pengaruhnya terhadap perbaikan kesehatan dan penyembuhan penyakit korelasi positif antara metode pertanian yang diterapkan dengan peningkatan mutu gizi pangan yang dihasilkan maka sebaiknya kita konsisten saja menerapkan pertanian berkelanjutan sustainable agriculture development atau pembangunan pertanian berkelanjutan mengapa tidak lain karena perhatian masyarakat tani akan pangan organik di indonesia masih kecil karena pangsa pasarnya relatif kecil sekitar 3 persen saja terbatas pada kalangan menengah ke atas di daerah perkotaan dengan demikian pangsa pasarnya cenderung cepat jenuh bila produksinya melebihi permintaan maka harga akan turun drastis di negara maju sendiri produk pertanian organik hanya 3 4 persen dari pangsa pasar yang ada dan terbatas pada konsumen tertentu sehingga terlalu kecil bila dijadikan target pemasaran ekspor di negara kita pertanian organik masih kesulitan dalam memasarkan produk untuk mendapatkan harga yang layak meskipun dalam beberapa kasus cukup berhasil umumnya produk pangan organik dihargai sama dengan produk pertanian biasa agaknya terlalu riskan untuk mengarahkan petani menerapkan pertanian organik kalau tidak mampu memberikan jaminan dan bukti nyata terhadap peningkatan harga dan pendapatan petani dengan korbanan besar yang harus mereka berikan dalam menerapkan usahatani organik tersebut dewasa ini produksi pertanian indonesia masih berorientasi pada pemenuhan pasar domestik dimana belum ada perbedaan tegas dari selera konsumen maupun harga antara produk pertanian organik dan non organik kenyataan bahwa penerapan teknologi jumlah unit usahatani dan jumlah produk organik masih terbatas dan bila diterapkan secara luas aturan dan prosedurnya terlalu rumit bila diterapkan ditingkat petani serta tingkat produktivitas rendah mengapa pertanian berkelanjutan pembangunan berkelanjutan saat ini sudah menjadi isu dan perhatian masyarakat dunia bagitu juga halnya di bidang pertanian masalah pembangunan berkelanjutan pertama kali muncul tahun 1987 dalam sidang wced pada waktu itu mrs g h bruntland perdana menteri swedia menyampaikan laporan dengan judul our common future hari depan kita bersama dalam laporan inilah disebutkan pentingnya pembangunan berkelanjutan sustainable development yaitu pembangunan yang berusaha memenuhi kebutuhan generasi masa kini tanpa harus mengorbankan kebutuhan dan aspirasi generasi mendatang di bidang pertanian diterapkan dengan pendektan pembangunan pertanian berkelanjutan atau berwawasan lingkungan yang dalam penerapannya sudah termasuk aspek pertanian organik masalah pembangunan berkelanjutan telah diterima sebagai agenda politik oleh semua negara di dunia sebagaimana dikemukakan dalam agenda 21 rio de jeneiro 1992 ditegaskan bahwa pembangunan ekonomi jangka panjang dapat dilakukan bila dikaitkan dengan masalah perlindungan lingkungan dan masalah ini hanya akan didapat bila terbangun kemitraan yang baik dengan mengikutsertakan pemerintah masyarakat dan tokoh tokoh masyarakat disaming itu perlu keseimbangan dalam menangani atau melaksanakan pembangunan dengan memperhatikan kepentingan lingkungan pertemuan johanesberg afrika selatan 2 4 september 2002 yang dikenal sebagai pertemuan puncak pembangunan berkelanjutan world summit on sustainable development telah menghasilkan deklarasi johanensberg antara lain menegaskan bahwa pembangunan berkelanjutan membutuhkan pandangan dan penanganan jangka panjang dengan partisipasi penuh semua pihak kelimpahan keanekaragaman yang dimiliki dapat dikembangkan sebagai kegiatan kerjasama untuk mencapai tujuan bersama dalam pembangunan berkelanjutan masyarakat global telah diberkati dengan berbagai sumberdaya yang dapat dimanfaatkan untuk pengentasan kemiskinan dan pelaksanaan pembangunan berkelanjutan oleh karena itu diperlukan langkah langkah penting untuk menjamin keberlanjutan dan ketersediaan sumberdaya alam tersebut penerapan pertanian organik merupakan salah satu dari pendekatan dalam pembangunan berkelanjutan karena itu pengembangan pertanian organik tidak terlepas dari program pembangunan pertanian secara keseluruhan dalam pembangunan pertanian berkelanjutan bukan berarti penggunaan bahan kimiawi pertanian agrochemical tidak diperbolehkan sama sekali namun sampai batas tertentu masih dimungkinkan hal ini juga dipakai dalam penerapan konsep pengendalian hama terpadu pht selama ini masalah pembangunan pertanian berkelanjutan telah diintegrasikan dalam program pembangunan pertanian yang diterapkan dewasa ini dalam grand strategi pembangunan pertanian disebutkan bahwa pembangunan pertanian hasus dilakukan secara berkelanjutan dengan memadukan antara aspek organisasi kelembagaan ekonomi teknologi dan ekologis pembangunan agribisnis dilakukan dengan memberdayakan dan melestarikan keanekaragaman sumberdaya hayati pengembangan produksi dengan tetap menjaga pelestarian dan konservasi sumberdaya alam hutan tanah dan air menumbuh kembangkan kelembagaan lokal dan melegalkan hal ulayat masyarakat lokal dalam pengelolaan sumberdaya alam bagi kegiatan pertanian communal resources management serta dengan meningkatkan nilai tambah dan manfaat hasil pertanian perinsip pembangunanan pertanian berkelanjutanpertanian ramah lingkungan salah satunya adalah dengan menerapkan pertanian organik pertanian organik diartikan sebagai praktek pertanian secara alami tanpa upupk buatan dan sedikit mungkin melakukan pengolahan tanah bila kita sepenuhnya mengacu kepada terminologi pertanian organik natural ini tentunya sangatlah sulit bagi petani kita untuk menerpkannya oleh karena itu pilihan yang dilakukan adalah melakukan pertanian organik regenaratif yaitu pertanian dengan perinsip pertanian disertai dengan pengembalian ke alam masukan masukan yang berasal dari bahan organik pengelolaan agribisnis hortikultura berwawasan lingkungan dilakukan melalui pemanfaatan sumberdaya alam secara optimal lestari dan menguntungkan sehingga dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan untuk kepentingan generasi sekarang dan generasi mendatang pemilihan komoditas dan areal usaha yang cocok merupakan kunci dalam pelaksanaan pembangunan pertanian berkelanjutan komoditas hasrus yang menbguntungkan secara ekonomis masyarakat sudah terbiasa membudidayakannya dan dibudidayakan pada lahan yang tidak bermasalah dari segi teknis ekologis dan menguntungkan secara ekonomis beberapa perinsip dasar yang perlu diperhatikan adalah 1 pemanfaatan sumberdaya alam untuk pengembangan agribisnis hortikultura terutama lahan dan air secara lestari sesuai dengan kemampuan dan daya dukung alam 2 proses produksi atau kegiatan usahatani itu sendiri dilakukan secara akrab lingkungan sehingga tidak menimbulkan dampak negatif dan eksternalitas pada masyarakat 3 penanganan dan pengolahan hasil distribusi dan pemasaran serta pemanfaatan produk tidak menimbulkan masalah pada lingkungan limbah dan sampah 4 produk yang dihasilkan harus menguntungkan secara bisnis memenuhi preferensi konsumen dan aman konsumsi keadaan dan perkembangan permintaan dan pasar merupakan acuan dalam agribisnis hortikultura ini peranam masyarakat lokal sangat penting dlam menerapkan pembangunan berkelanjutan karena itu kearifan lokal yang telah dimiliki oleh nenek dan kakek moyang kita dalam melakukan kegiatan usahatani perlu dipelajari dan diterapkan kembali disamping itu kelembagaan masyarakat yang telah mengakar dan membudaya dalam kehidupan masyarakat merupakan potensi besar untuk dikembangkan menjadi lembaga agribisnis karena pimpinan tokoh dari lembaga ini telah terbiasa dan mengerti tentang keadaan sumbedaya di daerah tersebut dan beradaptasi dengan kondisi setempat serta mampu mengelola secara baik dan mandiri communal resources management perlu upaya khusus dalam merubah paradigma berfirkir petani dari pendekatan pertanian untuk meningkatkan produksi menajadi pembangunan pertanian dengan pendekatan agribisnis usaha dan keungungan serta pertanian berkelanjutan sustainable development memperhatikan kelestarian sumberaya alam dan menjaga keanekaragaman flora dan fauna sehingga siklus siklus ekologis dapar berjalan dan berfungsi sebagaimana mestinya pemutakhiran terakhir senin 26 maret 2007 beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 15 am 0 comments links to this post peluang dan tantangan bagi petani kecil perdagangan produk pertanian organik peluang dan tantangan bagi petani kecil author kompaspertanian organik sebagai pola pertanian yang mencoba untuk selaras dengan kaidah dan hukum alam menunjukan perkembangan yang signifikan dari waktu ke waktu menurut david pearson dalam tulisannya yang berjudul why do consumers choose organic food a model based on review of empirical research perkembangan ini diakibatkan oleh beberapa faktor khususnya peningkatan kesadaran konsumen akan pentingnya kesehatan di samping adanya alasan yang lain yang lebih bersifat ideologis dan spiritual sebagaimana ulasan kompas 17 oktober 2004 makan sehat sambil �berevolusi� di seluruh dunia orang menjadi semakin waspada terhadap munculnya berbagai jenis penyakit baru yang mematikan ditambah lagi dengan merebaknya pemberitaan dari berbagai belahan dunia mengenai bahaya mengonsumsi bahan makanan yang mengandung pestisida sementara itu jika ditinjau dari aspek konservasi lingkungan pelaku pertanian organik petani konsumen lsm pendamping dan sebagainya meyakini bahwa pertanian organik yang meniadakan asupan kimiawi memberikan kontribusi bagi keseimbangan ekosistem khususnya iar dan tanah woose k d lange c boess dan k berner bogl a comparison of organically and conventionally grown foods reselts of a review of the relevant literature journal of the science of food and agriculture no 74 1997 tidak pelak lagi dengan berbagai alasan dan ideologi di belakangnya pertanian organik semakin hari menunjukan perkembangan yang pesat untuk mengetahui perkembangan itu pada tahun 2003 stiftung oekologie and agriculture melakukan riset untuk mengetahui prospek dan gambaran umum mengenai pertanian organik di seluruh dunia riset tersebut menyatakan bahwa tahun 2003 saja terdapat 23 juta hektar lahan pertanian organik di seluruh dunia adapun lahan pertanian organik terluas berada di australia 10 5 juta ha argentina 3 2 juta ha dan itali 1 2 juta ha sementara di wilayah asia negara dengan lahan pertanian organik terluas adalah india dan china pasar produk pertanian organikdi dalam laporan terbarunya tahun 2003 international trade centre menyatakan bahwa nilai perdagangan produk pertanian organik di pasar main stream menunjukan pertumbuhan yang positif pada tahun 2000 jumlah penjualan produk pertanian organik di seluruh dunia mencapai angka 16 miliar dolar as dan terus merangkak naik ke angka 23 miliar dolar as pada tahun 2003 dengan tingkat pertumbuhan antara 5 20 persen pertahun adapun yang menjadi pasar terbesar untuk produk pertanian organik adalah eropa as kanada dan jepang sementara itu international federation for organic agriculture movement sebuah organisasi internasional yang menjadi payung gerakan organik seluruh dunia memprediksi bahwa pertumbuhan pasar organik berada di kisaran 20 30 persen setiap tahun selain pasar utama mainstream market peningkatan jumlah perdagangan produk organik juga dialami oleh pasar alternatif yang lebih populer dengan sebutan fair trade pasar fair trade perdagangan yang adil ataub fair trade adalah sebuah kemitraan perdagangan yang didasari pada keterbukaan penghormatan terhadap hak petani dan produsen kecil juga berkontribusi terhadap konservasi lingkungan dengan tidak menggunakan bahan bahan kimiawi dalam pembuatan sebuah produk khususnya kerajinan dalam praktiknya fair trade diterjemahkan menjadi rantai distribusi yang lebih pemberian harga premium kepada petani produsen kecil dimana harga dihitung bukan saja didasarkan pada pada biaya produksi tetapi juga biaya lain seperti asuransi gagal panen biaya penguatan dan pengembangan kelompok tani dan produsen juga terjalin hubungan yang personal antara produsen dengan konsumen melalui pertemuan rutin antara produsen konsumen di pasar fair trade selain produk kerajinan tangan juga terdapat tujuh produk kerajinan tangan juga terdapat tujuh produk organik yang diperjualbelikan yaitu pisang kakao kopi madu gula the dan juice buah mangga dan jeruk untuk memperbesar pasar sekaligus memenuhi permintaan konsumen fair trade akan adanya diversifikasi produk sejak beberapa tahun terakhir fair trade labelling organization flo sebuah lembaga sertifikasi fair trade internasional yang berkantor pusat di bonn mengembangkan proses sertifikasi fair trade untuk beberapa produk seperti buah segar mangga jeruk nanas dan apel makanan ringan dan biskuit selai mawar anggur dan beras perkembangan organikkecenderungan tren permintaan produk organik yang tidak hanya di alami oleh negara negara maju yang terletak di eropa amerika serikat kanada maupun jepang tetapi juga indonesia walaupun belum diperoleh data pasti mengenai jumlah perdagangan produk organik untuk memperoleh manfaat dari arus perdagangan organik baik dalam pasar mainstream maupun pasar alternatif fair trade dibutuhkan beberapa upaya untuk membangunkesadaran akan pentingnya pertanian organik misalnya melalui kebijakan go organik 2010 yang dicanangkan oleh pemerintah indonesia riset dan diseminasi wacana diberbagai media masa pendampingan petani oleh lembaga swadaya dan lain lain meningkatkan kapasitas pada semua lini produksi maupun pascapanen hal ini penting karena pasar merupakan satu entitas dengan requirement persyaratan dan kompleksitas tertentu yang memerlukan kesiapan setiap pelaku pasar termasuk petani sementara pada sisi yang lain mayoritas petani indonesia adalah petani miskin yang memiliki luas lahan kurang dari 0 25 ha dan memiliki keterbatasan akses terhadap teknologi informasi dan jaringan kerja ditambah dengan fakta bahwa petani termasuk dalam kelompok masyarakat marginal yang rentan dengan eksploitasi maka pemberdayaan dan penghargaan atas kerja keras yang dilakukan petani merupakan sebuah tindakan yang mendesak untuk dilakukan penguatan dan pengembangan jaringan kerja karena ini adalah sebuah kerja besar yang memerlukan yang solid antar berbagai pihak baik petani selaku produsen yang terlibat langsung dalam proses produksi akademisi pemerintah indonesia media lembaga swadaya masyarakat juga lembaga internasional seperti ifoam flo dan lain sebagainya yang terlibat aktif dalam mengampanyekan gerakan pertanian organik di level internasionalmaria epik pranasarimarket acces coordinator oxfam great britain indonesiasumber kompas 8 november 2004beras organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 13 am 0 comments links to this post bioteknologi mikroba pertanian organik bioteknologi mikroba untuk pertanian organikisroialasan kesehatan dan kelestarian alam menjadikan pertanian organik sebagai salah satu alternatif pertanian modern pertanian organik mengandalkan bahan bahan alami dan menghindari input bahan sintetik baik berupa pupuk herbisida maupun pestisida sintetik namun petani sering mengeluhkan hasil pertanian organik yang produktivitasnya cenderung rendah dan lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit masalah ini sebenarnya bisa diatasi dengan memanfaatkan bioteknologi berbasis mikroba yang diambil dari sumber sumber kekayaan hayati tanah sangat kaya akan keragaman mikro organisme seperti bakteri aktinomicetes fungi protozoa alga dan virus tanah pertanian yang subur mengandung lebih dari 100 juta mikroba per gram tanah produktivitas dan daya dukung tanah tergantung pada aktivitas mikroba tersebut sebagian besar mikroba tanah memiliki peranan yang menguntungkan bagi pertanian yaitu berperan dalam menghancurkan limbah organik recycling hara tanaman fiksasi biologis nitrogen pelarutan fosfat merangsang pertumbuhan biokontrol patogen dan membantu penyerapan unsur hara bioteknologi berbasis mikroba dikembangkan dengan memanfaatkan peran peran penting mikroba tersebut teknologi kompos bioaktifsalah satu masalah yang sering ditemui ketika menerapkan pertanian organik adalah kandungan bahan organik dan status hara tanah yang rendah petani organik mengatasi masalah tersebut dengan memberikan pupuk hijau atau pupuk kandang kedua jenis pupuk itu adalah limbah organik yang telah mengalami penghancuran sehingga menjadi tersedia bagi tanaman limbah organik seperti sisa sisa tanaman dan kotoran binatang ternak tidak bisa langsung diberikan ke tanaman limbah organik harus dihancurkan dikomposkan terlebih dahulu oleh mikroba tanah menjadi unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman proses pengomposan alami memakan waktu yang sangat lama antara enam bulan hingga setahun sampai bahan organik tersebut benar benar tersedia bagi tanaman proses pengomposan dapat dipercepat dengan menggunakan mikroba penghancur dekomposer yang berkemampuan tinggi penggunaan mikroba dapat mempersingkat proses dekomposisi dari beberapa bulan menjadi beberapa minggu saja di pasaran saat ini banyak tersedia produk produk biodekomposer untuk mempercepat proses pengomposan misalnya superdec orgadec em4 em lestari starbio degra simba stardec dan lain lain kompos bioaktif adalah kompos yang diproduksi dengan bantuan mikroba lignoselulolitik unggul yang tetap bertahan di dalam kompos dan berperan sebagai agensia hayati pengendali penyakit tanaman superdec dan orgadec biodekomposer yang dikembangkan oleh balai penelitian bioteknologi perkebunan indonesia bpbpi dikembangkan berdasarkan filosofi tersebut mikroba biodekomposer unggul yang digunakan adalah trichoderma pseudokoningii cytopaga sp dan fungi pelapuk putih mikroba tersebut mampu mempercepat proses pengomposan menjadi sekitar 2 3 minggu mikroba akan tetap hidup dan aktif di dalam kompos ketika kompos tersebut diberikan ke tanah mikroba akan berperan untuk mengendalikan organisme patogen penyebab penyakit tanaman biofertilizerpetani organik sangat menghindari pemakaian pupuk kimia untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman petani organik mengandalkan kompos sebagai sumber utama nutrisi tanaman sayangnya kandungan hara kompos rendah kompos matang kandungan haranya kurang lebih 1 69 persen n 0 34 persen p2o5 dan 2 81 persen k dengan kata lain 100 kg kompos setara dengan 1 69 kg urea 0 34 kg sp 36 dan 2 18 kg kcl misalnya untuk memupuk padi yang kebutuhan haranya 200 kg urea ha 75 kg sp 36 ha dan 37 5 kg kcl ha membutuhkan sebanyak 22 ton kompos ha jumlah kompos yang demikian besar ini memerlukan banyak tenaga kerja dan berimplikasi pada naiknya biaya produksi mikroba mikroba tanah banyak yang berperan di dalam penyediaan maupun penyerapan unsur hara bagi tanaman tiga unsur hara penting tanaman yaitu nitrogen n fosfat p dan kalium k seluruhnya melibatkan aktivitas mikroba hara n tersedia melimpah di udara kurang lebih 74 persen kandungan udara adalah n namun n udara tidak dapat langsung dimanfaatkan tanaman n harus ditambat oleh mikroba dan diubah bentuknya menjadi tersedia bagi tanaman mikroba penambat n ada yang bersimbiosis dan ada pula yang hidup bebas mikroba penambat n simbiotik antara lain rhizobium sp yang hidup di dalam bintil akar tanaman kacang kacangan leguminose mikroba penambat n non simbiotik misalnya azospirillum sp dan azotobacter sp mikroba penambat n simbiotik hanya bisa digunakan untuk tanaman leguminose saja sedangkan mikroba penambat n non simbiotik dapat digunakan untuk semua jenis tanaman mikroba tanah lain yang berperan di dalam penyediaan unsur hara adalah mikroba pelarut fosfat p dan kalium k tanah pertanian kita umumnya memiliki kandungan p cukup tinggi jenuh namun hara p ini sedikit tidak tersedia bagi tanaman karena terikat pada mineral liat tanah di sinilah peranan mikroba pelarut p mikroba ini akan melepaskan ikatan p dari mineral liat dan menyediakannya bagi tanaman banyak sekali mikroba yang mampu melarutkan p antara lain aspergillus sp penicillium sp pseudomonas sp dan bacillus megatherium mikroba yang berkemampuan tinggi melarutkan p umumnya juga berkemampuan tinggi dalam melarutkan k kelompok mikroba lain yang juga berperan dalam penyerapan unsur p adalah mikoriza yang bersimbiosis pada akar tanaman setidaknya ada dua jenis mikoriza yang sering dipakai untuk biofertilizer yaitu ektomikoriza dan endomikoriza mikoriza berperan dalam melarutkan p dan membantu penyerapan hara p oleh tanaman selain itu tanaman yang bermikoriza umumnya juga lebih tahan terhadap kekeringan contoh mikoriza yang sering dimanfaatkan adalah glomus sp dan gigaspora sp beberapa mikroba tanah mampu menghasilkan hormon tanaman yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman hormon yang dihasilkan oleh mikroba akan diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan tumbuh lebih cepat atau lebih besar kelompok mikroba yang mampu menghasilkan hormon tanaman antara lain pseudomonas sp dan azotobacter sp mikroba mikroba bermanfaat tersebut diformulasikan dalam bahan pembawa khusus dan digunakan sebagai biofertilizer hasil penelitian yang dilakukan oleh bpbpi mendapatkan bahwa biofertilizer setidaknya dapat menyuplai lebih dari setengah kebutuhan hara tanaman biofertilizer yang tersedia di pasaran antara lain emas rhiphosant kamizae ost dan simbionriza agen biokontrolhama dan penyakit merupakan salah satu kendala serius dalam budidaya pertanian organik jenis jenis tanaman yang terbiasa dilindungi oleh pestisida kimia umumnya sangat rentan terhadap serangan hama dan penyakit ketika dibudidayakan dengan sistem organik alam sebenarnya telah menyediakan mekanisme perlindungan alami di alam terdapat mikroba yang dapat mengendalikan organisme patogen tersebut organisme patogen akan merugikan tanaman ketika terjadi ketidakseimbangan populasi antara organisme patogen dengan mikroba pengendalinya di mana jumlah organisme patogen lebih banyak daripada jumlah mikroba pengendalinya apabila kita dapat menyeimbangkan populasi kedua jenis organisme ini hama dan penyakit tanaman dapat dihindari mikroba yang dapat mengendalikan hama tanaman antara lain bacillus thurigiensis bt bauveria bassiana paecilomyces fumosoroseus dan metharizium anisopliae mikroba ini mampu menyerang dan membunuh berbagai serangga hama mikroba yang dapat mengendalikan penyakit tanaman misalnya trichoderma sp yang mampu mengendalikan penyakit tanaman yang disebabkan oleh gonoderma sp jap jamur akar putih dan phytoptora sp beberapa biokontrol yang tersedia di pasaran antara lain greemi g bio meteor nirama marfu p dan hamago produk produk bioteknologi mikroba hampir seluruhnya menggunakan bahan bahan alami produk ini dapat memenuhi kebutuhan petani organik kebutuhan bahan organik dan hara tanaman dapat dipenuhi dengan kompos bioaktif dan aktivator pengomposan aplikasi biofertilizer pada pertanian organik dapat menyuplai kebutuhan hara tanaman yang selama ini dipenuhi dari pupuk pupuk kimia serangan hama dan penyakit tanaman dapat dikendalikan dengan memanfaatkan biokotrol petani indonesia yang menerapkan sistem pertanian organik umumnya hanya mengandalkan kompos dan cenderung membiarkan serangan hama dan penyakit tanaman dengan tersedianya bioteknologi berbasis mikroba petani organik tidak perlu khawatir dengan masalah ketersediaan bahan organik unsur hara dan serangan hama serta penyakit tanaman isroi ssi msi peneliti mikroba balai penelitian bioteknologi perkebunan indonesia lembaga riset perkebunan indonesiaberas organik usaha beras di indonesia 021 73888872 at 9 11 am 0 comments links to this post wednesday september 12 2007 peluang bisnis organik indonesia bedasarkan keywords organic toiletriessampah organikklasifikasi senyawa organikfertilizerberas organikorganic brain syndromeberas organicteh organikusda organicfungsi bahan organikbahan bahan organikorganic gardeningorganic disordersemikonduktor organikmacam pupuk organiksintesis senyawa organiksoapbusiness opportunitybahan organik tanahorganic plantpupuk organic cairmivitalitypadi organikorganic chemjournal organic chemistrypertanian padi organikppt organic synthesisfruitsnon organicsenyawa organik dan anorganikorganic sugarsayuran organicone groupisolasi organik tegangan tinggiproduk pertanian organikpupuk organik nasapinewood organic farmsayuran organikjournal of organic chemistrynilai total organic contentbuah organikzat kimia organikpetani organikorganic ethanolcertified organicsampah organik dan non organikfair tradeorganic solar cellkeracunan bahan organikkimia organik pdforganic vegetable deliverymelilea greenfield organicorganic journalpertanian organik di indonesiashampootambak organikorganic compoundsmicroscale organic laboratoryorganic alcoholorganic growthpembuatan pupuk organik cairorganic dyesorganic standardorganic lawn carezat organikorganic food onlineprobioticorganic conditionerjurnal organikpupuk organik cairorganic meatspenggunaan pupuk organikjurnal c organikbudidaya padi organikinorganicpengembangan pertanian organikorganik indonesiajurnal sintesis organikorganic coatingorganic teapraktikum kimia organiksustainableproduk organikpengolahan sampah organikjurnal bahan organikpemanfaatan garam asam organikessential oilsbahan organik dalam tanahtotal organicorganic comkebun organikorganic farmpengolahan limbah organikbisnis sayuran organikorganic skin careorganic vegetable boxpelarut organikhealthsampah non organikorganic elementsorganic vegetablehormon organikslide of organic chemistrysosialisasi tanaman organik pdfmental organiksynthesis organic compoundgreenfield organicnatural productsorganic compositionorganic insulation materialmassagetotal organic carbonpemanfaatan limbah organikvegetarianorganic coffeeorganic fruits and vegetablesorganic ledsampah organik dan anorganikethicalorganic fertilizerfarmingorganic solventherbisida organikpenetapan bahan organikvolatile organic compoundshealthyorganic indonesiac organik tanahherbalsintesis organikproducenatural soapundang undang organikorganicsorganic pigmentsdissolved organic carbonorganic wasteorganic foodsrestoran organikorganic food supplytanah organikorganik 2010bahan pupuk organikhotel the pinewood organicorganic thailandbeautybriket sampah organikorganic vegetablespembuatan pupuk organikkompos organikaromatherapyjurnal pupuk organikdekomposisi bahan organikcosmeticorganic box schemereaksi organikorganic matterorganic germaniumorganic shoppingayam organikbahan makanan organikskincarejurnal kimia organikorganic farmingpengertian pupuk organikmembuat pupuk organikinsektisida organikorganic health foodorganic chemistry syllabusorganic food ukmembuat pupuk organicsenyawa organiksertifikasi organiknatural and organic foodsyntesis organicisolasi organikpertanian organiccompostlimbah organikorganic riceorganic acidcara membuat pupuk organikorganic chipsnatural organicteknologi pertanian organikfertilizerssistem pertanian organikgangguan mental organikjenis pupuk organikpengaruh pupuk organikpertanian organikcara pembuatan pupuk organikbabydaur ulang bahan organikorganic baby productsbudidaya sayuran organiksusunan senyawa organikpupuk organikvegetablesorganic groceriessawah organikmembran organikaplikasi pupuk organikpotassium organic fertilizergardenorganic plantsorganic soilpupuk organicorganic solvent health effectessential oilorganik chemistrybuy organic foodorganic chemistry lecturer note pptkandungan pupuk organiksyarat pupuk organikorganik adalahbahan isolasi organikorganic architecturebahan isolasi organicsimilac organicorganic foodorganik dan anorganikorganic fertilizerspemanfaatan sampah organikbahan organikorganic productsbahan kimia organikorganic makeuporganic washnaturalorganic babypangan organikorganic chemistry pdfpertanian organik pdfpenelitian bahan organikpestisida organikmelilea organicpupuksayur organikmanfaat pupuk organikskin careorganic agriculturekadar bahan organikorganic breadorganic productorganic milkkomposisi pupuk organikorganic materialsvolatile organic compoundzat organik dalam airbertani organikdissolved organic matterorganikkimiaorganicbahan organik di lauttotal organik karbonorganic farmspemasaran sayuran organikpupuk organik dan anorganikorganic cotton beddingvitaminsunggas organiktotal organic carbon dalam sedimengo organichandmade soapkopi organikgaram asam organikpeternakan organikorganic vegetable boxesmakanan organicorganic acidscertified organic skin careorganic cosmeticsuu organikbio organictani organikorganic baby clothesmakanan organikc organikppt organic solar cellkimia organikliquid organic fertilizerorganic synthesisarsitektur organikpencemaran bahan organikacaiorganibahan organik dan biologi tanahnatural skin carepasar organikorganic cotton clothesorganic hair productsorganic wholesalekimia senyawa organikhealthy foodevolusi organikpenetapan bahan organik tanahasam organikorganic pdfcabe organikhealth foodchemical organicorganic and inorganicdiettomat organikphysical organic chemistrysoil organic matterorganik anorganikorganik nasasenjata organiktotal organic contentorganic cottonpenelitian bahan organik tanahapel organikamani organicperkembangan pertanian organikartikel kimia organiktanaman organikorganic pesticidehotel the pinewood organic farmtanaman organicorganic pigmentorganic certificationisolasi senyawa organikbakteri organikorganic waternutritionenvironmentfoodnatural foodorganic chemistryorganic food deliveryorganic storebebekmulsa organiksintesis kimia organikvocpemanfaatan pupuk organikwhat is organicfreshcosmeticsorganic spicesorganic garbageorganic herbsspectrometric identification of organic compoundspencemaran organikorganic compoundorganic businessorganic analysisorganic peroxideprodusen pupuk organiksintesa organik at 2 10 pm 0 comments links to this post tuesday september 11 2007 makan siang di kafe organik makan siang di kafe organik jika anda kebetulan singgah di kota new york sempatkanlah belanja oleh oleh camilan snacks organik dan bebas unsur transgenik di whole foods market di mal the shops yang terletak di columbus circle anda juga dapat sarapan makan siang atau makan malam di kafenya anda tinggal pilih sendiri sup salad roti atau lainnya lalu timbang di kasir agak mahal memang per ounce 6 75 dollar as tapi dijamin buah dan sayur yang menjadi bahan bakunya dari tanaman organik dan nontransgenik daging pun dari ternak yang dipelihara secara alami dan tidak diberi pakan kedelai atau jagung transgenik siang itu saya sempatkan makan siang di kafe whole foods market bersama stephanie vondras seorang sahabat yang pernah tinggal beberapa tahun di jakarta dan sempat mengajar saya di aminef perihal bagaimana berurusan dengan bank di amerika saya jadi teringat dengan buku berjudul dinner at the new gene café how genetic engineering is changing what we eat how we live and the global politics of food 2002 yang ditulis wartawan bill lambrecht yang pernah saya temukan di toko buku qb jalan sunda jakarta makan di whole foods market justru sama sekali bertolak belakang dengan makan di new gene café yang dikiaskan lambrecht sebagai wartawan lambrecht prihatin dengan ketidakberdayaan masyarakat amerika dalam memilih makanan karena pemerintah as tidak mewajibkan pelabelan makanan dari organisme dimodifikasi secara genetik genetically modified organism gmo dalam kemasan makanan hasil proses padahal menurut pengakuan gene grabowski wakil presiden grocery manufacturers of america gma kepada lambrecht 70 persen makanan olahan di amerika mungkin telah mengandung unsur gmo orang orang amerika utara tak menyadari betapa dalam teknologi ini telah masuk ke dalam lemari makan mereka pengujian yang dilakukan kelompok kelompok konsumen menunjukkan makanan dengan dna yang sudah diutak atik ini ada dalam sereal sarapan chip jagung dan tortilla minuman diet burger kedelai susu cokelat bubuk dan kulit taco diet gmo itu sudah dimulai untuk konsumsi bayi karena setidaknya ada dalam tiga jenis makanan bayi tulis lambrecht dalam bukunya itu adakah kemunculan supermarket organik seperti whole foods market merupakan perlawanan terhadap membanjirnya makanan makanan gmo atau transgenik sangat mungkin karena sejak pertama kali dibuka di sebuah toko kecil di austin texas pada tahun 1980 whole foods market kini menjadi pengecer makanan alami dan organik terbesar di dunia dengan 167 toko di as kanada dan inggris menurut jean vondras ibu stephanie yang kini tinggal bergantian di denver colorado maupun phoenix arizona toko grocery semacam whole foods market jumlahnya makin banyak di amerika termasuk tak jauh dari kedua rumahnya dalam situs wholefoods com kita dapat menjumpai penjelasan soal makanan gmo tertulis di dalamnya whole foods market menyediakan pilihan bagi konsumen yang lebih suka makan yang tidak berasal dari biji biji yang direkayasa secara genetik genetically engineered ge rekayasa genetika atau bioteknologi adalah seperangkat teknik ilmiah yang dipakai untuk mengubah komposisi genetik sel sel hidup yang menghasilkan organisme organisme baru dengan sifat sifat yang tidak sama dengan yang terdapat di alam atau yang diperoleh lewat teknik teknik pemuliaan tanaman tradisional menggunakan rekayasa genetika para ilmuwan dapat memanipulasi dan memasukkan gen dari spesies lain virus hewan atau tanaman ke dalam tanaman menghasilkan tanaman ge yang juga dikenal sebagai gmo pada tahun 2004 jagung kedelai tomat kentang beras pepaya jagung canola kentang manis dan biji beet penghasil gula ge ditanam para petani amerika dan dijual untuk konsumsi manusia masih menurut situs whole foods market perekayasaan secara genetis bahan makanan telah menimbulkan isu yang kompleks dan sulit banyak ahli yang pro gmo yakin bahwa ada potensi tak terbatas dalam bioteknologi pertanian dapat untuk mengurangi penggunaan pestisida mengurangi kelaparan dan menghasilkan makanan yang lebih bergizi namun sebagian ahli lain masih dibutuhkan waktu lebih banyak sebelum gmo dipasarkan karena analisis manfaat risiko yang akurat belum cukup tersedia sementara sistem regulasi dari pemerintah juga amat tak memadai dibutuhkan riset mendalam yang netral dan tidak ada konflik kepentingan dengan pihak industri bioteknologi apa saja risiko potensial gmo di antaranya adalah alergi dan adanya gen kebal antibiotik bagi lingkungan gmo dikhawatirkan dapat memacu berkembangnya serangga dan gulma yang makin ganas selain itu sudah terbukti terjadi penekanan terhadap keanekaragaman hayati di alam belum lagi alasan ekonomi yaitu terjadinya monopoli biji oleh perusahaan perusahaan multinasional seperti monsanto yang akhirnya membuat pertanian di negara sedang berkembang amat bergantung pada ekonomi kapitalisme monsanto yang coba masuk ke indonesia lewat tanaman kapas transgenik bt mengandung gen racun bakteri bacillus thuringiensis yang dapat mematikan jenis serangga tertentu di sulawesi selatan terbukti gagal dan malah meninggalkan skandal penyuapan miliaran rupiah terhadap para pejabat padahal sebenarnya kapas yang tidak untuk dimakan hanyalah pembuka jalan untuk produk monsanto yang lain yaitu kedelai dan jagung yang konon kini sedang diuji di lapangan whole foods market sendiri dalam jepitan kontroversi gmo ini akhirnya bersikap netral ia memasarkan produk produk dengan label made with no genetically engineered ingredients gei seperti tortilla chips jagung produksi garden of eating’ lihat foto tetapi whole foods market sendiri tidak melakukan pelabelan bebas gmo mengapa meskipun beberapa perusahaan telah memilih untuk melabel produk mereka sebagai ’gmo free’ whole foods market yakin bahwa melabel produk produk di toko toko kami akan misleading bagi konsumen kami alasan kami karena di alam terjadi kontaminasi serbuk sari dari tanaman gmo ke tanaman non gmo baik dibawa oleh angin ataupun oleh serangga sehingga di as kini sangat sedikit makanan yang benar benar ge free atau gmo free demikian penjelasan situs itu tak urung di toko seperti whole foods market kita tak dapat menjumpai merek merek chips atau snack yang kemungkinan besar mengandung jagung gmo seperti doritos juga tak ada diet coke menurut pengakuan bruce simon associate store team leader whole foods market di toko kami ada banyak produk yang masuk dalam daftar negatif termasuk coca cola diet yang mengandung pemanis buatan dari bahan gmo perusahaan makanan hain celestial yang di antaranya memproduksi snack bermerek garden of eatin’ ternyata masih punya puluhan merek lain di dalam grupnya beberapa di antaranya secara tegas menyatakan gei free seperti merek earth’s best organic bearitos dan hain pure snax bahkan earth’s best dalam situsnya mendeklarasikan sejak 1 januari 2001 merupakan makanan bayi organik pertama yang tak mengandung gei dan mereka berani memasang label tidak seperti whole foods market yang cenderung konformis perusahaan hain celestial bersikap lebih tegas kami percaya orangtua dan konsumen memiliki hak atas informasi karenanya kami memasang label bahwa produk produk kami tak mengandung gei menurut majalah time bulan januari 1999 lebih dari 80 persen konsumen ingin melihat makanan ber gmo dilabel menarik mengamati perkembangan dialektika soal transgenik di amerika jika gene grabowski dalam kalimat pertama di buku dinner at new gene café menyatakan bahwa makanan gmo adalah bagian dari kehidupan amerika ternyata di negeri adidaya itu mulai terjadi perlawanan mungkin masih dalam skala kecil tetapi tak mustahil gaungnya akan membesar ini tak lepas dari ulah arogan dan serakah yang dibuat oleh perusahaan raksasa seperti monsanto yang menimbulkan kemuakan di dalam maupun luar negeri tak terkecuali di indonesia irwan julianto at 4 33 pm 0 comments links to this post monday september 10 2007 presiden dan mentan panen bersama padi sri presiden dan mentan panen bersama padi sriditulis oleh webmasterada satu terobosan besar yang dilakukan pemerintah pengusaha dan kalangan petani awal pekan ini di cianjur jawa barat kolaborasi pemerintah yang diwakili deptan dengan pengusaha lewat medco foundation serta para petani yang dibina dewan pemerhati kehutanan dan lingkungan tatar sunda dpklts dan yayasan aliksa organic membuahkan hasil yang menjanjikan guna meningkatkan ketahanan pangan bangsa ini apalagi hal itu ditandai dengan kehadiran presiden susilo bambang yudhoyono saat melakukan panen perdana padi pola intensifikasi atau sri system of rice intensification di desa bobojong mande cianjur jawa barat metode penanaman padi dengan pola intensifikasi atau sri kendati bukan teknologi baru namun terbilang baru dimanfaatkan para petani indonesia di beberapa tempat salah satunya di cianjur jawa barat ini dalam kesempatan panen presiden susilo bambang yudhoyono mengajak kalangan petani perbankan pengusaha dan pemangku kepentingan di bidang pertanian untuk terlibat mengembangkan metode penanaman padi dengan pola intensifikasi ini secara luas pengembangan tanam padi dengan metode sri kata presiden adalah contoh nyata mengoreksi gerakan revolusi hijau yaitu upaya meningkatkan produksi padi yang bertumpu pada pupuk kimia “dengan sri peningkatan produksi padi untuk mendorong peningkatan kesejahteraan petani tercapai masalah ketahanan pangan dapat diselesaikan tetapi caranya tanpa merusak lingkungan ” kata yudhoyono metode sri juga menghemat air hal ini penting mengingat ketersediaan air khususnya di pulau jawa yang kini memprihatinkan mengingat pola tanam yang bersahabat dengan lingkungan pada kesempatan itu presiden sby malah mengusulkan tambahan nama environment friendly pada sri sehingga menjadi system of environment friendly rice intensification sefri “ini sekadar usulan saja ”menteri pertanian anton apriyantono mengungkapkan metode sri tepat diterapkan di indonesia di tengah persoalan lahan lahan terus menyempit akibat laju alih fungsi yang tak terkendali “sri merupakan contoh meningkatkan produksi beras dengan inovasi teknologi pertanian ” katanya metode sri tambah mentan bisa menjadi pilihan teknologi yang menarik karena beberapa hal pertama ada efisiensi penggunaan input benih dan penghematan air kedua mendorong penggunaan pupuk organik dengan demikian bisa menjaga bahkan merehabilitasi kesuburan tanah selain tentu saja mengurangi ketergantungan pada pupuk anorganik penggunaan pupuk organik lanjut mentan memberi nilai tambah tersendiri padi beras organik lebih sehat karena itu bisa dihargai lebih tinggi ini dibenarkah oleh solihin gp sesepuh jawa barat yang juga ketua dewan penasihat dpklts secara khusus solihin minta kepada presiden agar membuat kebijakan yang menguntungkan petani organik “kami para petani tolong dibantu difasilitasi untuk bias mengekspor beras ke luar negeri ”di singapura kata solihin beras organik dihargai sampai rp 50 000 per kg solihin meminta pemerintah mencarikan pengusaha yang bisa memasarkan beras produk sr agar ada jaminan harga bagi petani “kami tak minta muluk muluk petani hanya minta padi organik diserap dengan harga rp 4 500 per kg selanjutnya terserah pedagang dan eksportir mau dijual berapa di luar negeri ”chairman medco foundation arifin panigoro mengungkapkan pengembangan padi sri merupakan peluang usaha menjanjikan beras organik harganya mahal dan bisa mendorong peningkatan kesejahteraan petani setelah berhasil melakukan uji coba penanaman sri di lahan 7 5 hektar medco foundation berniat akan memperluas lahan penanaman sri konsep kemitraan dengan petani dan perbankan di lahan 10 000 hektar dengan anggaran rp 100 miliar at 5 47 pm 0 comments links to this post saturday september 8 2007 bisnis basah dari mengolah tanah bisnis basah dari mengolah tanahbisnis hasil pertanian organik semakin menguntungkankonsumsi masyarakat terhadap produk pertanian organik semakin meningkat kalau tak ingin menjadi petani peluang terbuka lebar untuk menjadi pemasok bagus marsudi johana ani kristantidi masyarakat modern ini pola hidup sehat menjadi salah satu ukuran standar kualitas bukan sekadar menyeimbangkan antara kesibukan dan olah raga tapi lebih dari itu pola hidup sehat bisa dimulai dari konsumsi makanan semakin jauh makanan itu dari kandungan obat obatan kimia atau pestisida kemungkinan untuk meningkatkan standar hidup sehat kian terbuka lebar itulah sebabnya beberapa tahun terakhir berkembang gerakan untuk mengembangkan produk pertanian yang bebas dari unsur pestisida caranya dalam proses pengembangan komoditas sedapat mungkin petani kembali ke alam antara lain dengan menggunakan berbagai bahan penunjang dari sumber sumber yang ramah lingkungan inilah yang disebut sebagai pertanian organik berbeda dengan para investor yang terjun ke sektor agribisnis lima tahun silam antusiasme untuk masuk ke pertanian organik tak begitu marak pasalnya pasar produk ini masih terbilang sempit cuma mereka yang paham dan peduli soal kesehatan saja yang menyantap produk organik benar prospek ke depan memang menjanjikan tapi perkembangan dari tahun ke tahun terbilang lambat belum lagi kendati besarnya investasi awal ke sektor tanaman organik tak jauh berbeda dengan investasi sektor agribisnis lain dari sisi pengelolaan jauh lebih rumit produksinya memang bisa massal tapi perawatan dan pemeliharaannya mesti ekstra kalau tidak hasilnya akan jauh dari memuaskan soalnya kualitas produk organik tak bisa diukur secara kasat mata melainkan dari produsennya tak heran jika keberhasilan orang masuk bisnis ini terutama diukur dari integritas produsennya mengklaim bahwa memiliki produk organik saja tak cukup ini adalah bisnis kepercayaan jelas y p sudaryanto wakil direktur yayasan bina sarana bhakti sebuah pusat pengembangan tanaman organik pimpinan agatho elsener bahkan jika integritas sudah diakui konsumen tak bakal mempersoalkan tampilan produk kendati begitu dari hitung hitungan bisnis produk organik memang menjanjikan harga jual di pasaran rata rata lebih tinggi 20 30 dari produk sejenis bisa jadi hal ini disebabkan oleh lingkup pasar yang masih kecil dan pasokan yang masih terbatas tapi menurut sudaryanto produk organik tak bisa diukur dengan hukum ekonomi biaya produksinya memang mahal lebih dari setengahnya habis untuk karyawan tuturnya yang penting kepercayaan dan pasokankendati begitu akhir akhir ini justru banyak orang terjun ke bisnis produk pertanian organik selain agatho yang sudah 20 tahun terakhir ini menggeluti bidang ini di kawasan puncak bogor ada puluhan produsen produk organik yang khusus memasok kebutuhan sekitar jabotabek di luar itu daerah bandung ambarawa bedugul dan pekanbaru juga mulai marak pengembangan produk organik tak cuma para petani yang mulai gemar menanam produk organik beberapa tahun terakhir di jakarta juga menjamur pemasok produk organik sebagian memang mempunyai lahan pertanian organik di luar kota tapi tak sedikit yang berusaha mencari untung dari penjualan produk organik yang diambil dari petani organik produknya beragam dari berbagai jenis sayuran buah sampai beras organik salah satu yang cukup populer adalah melly manuhutu dan prakaca suaminya bermula dari iseng menawarkan sayuran organik hasil panenan kebun tetangga mertuanya di cisarua belakangan melly justru menjadi pemasok produk organik ke berbagai restoran di jakarta kita gencar menawarkan keunggulan sayuran organik ketimbang sayuran biasa ungkapnya kini tiap hari melly memasok puluhan kilogram sayuran ke banyak tempat kunci sukses bisnis produk organiknya ini kata melly adalah tetap menjaga kualitas dan pasokan pada pelanggannya kita tak ingin mengecewakan pelanggan yang sudah mempercayai kita untuk memasok sayuran organik tuturnya salah satunya adalah dengan tetap menjamin kualitas dan kadar organik produk yang dijual kita tak mau sembarangan menerima pemasok baru tambahnya sebagian besar pelanggan produk organik pasokan melly yang berlabel organic vegetables adalah restoran dan konsumen langsung yang sudah jelas kebutuhan tiap minggunya tapi melly juga membuka satu gerai produk organik di kemang untuk memenuhi permintaan pelanggan yang membutuhkan sewaktu waktu yang datang umumnya mereka yang ingin mencoba atau butuh mendesak jelasnya pemasok lain yang tak kalah agresifnya adalah organic mart milik suharyo husen di pasar minggu berbekal pengalamannya di departemen pertanian suharyo menjadi pemasok besar beras organik di jabotabek pangsa pasar saya bisa sampai 100 ton per bulan ungkapnya target utamanya memang pasar swalayan dan lembaga lembaga seperti rumah sakit restoran dan jaringan mlm multilevel marketing bisa dijual langsung maupun lewat agenmenurut suharyo membeli lewat pemasok produk organik jauh lebih murah ketimbang diambil dari pasar pada umumnya harga saya bisa bersaing karena sistemnya direct selling tanpa lewat pasar cipinang jelasnya dari sisi jaringan pasokan jelas lebih terjamin suharyo mengaku mempunyai 500 petani binaan dan agen agen di daerah yang siap memasok produk organik ke organic mart produk sayuran dari bina sarana bhakti pun sejak awal memang memasok pelanggan di sekitar jabotabek selain lembaga seperti rumah sakit produk sayuran organik produksi kebun agatho merambah ke kalangan kedutaan besar ekspatriat dan pasar swalayan produksi tiap bulannya mencapai 15 ton hampir 90 di antaranya habis untuk konsumsi pelanggan rumahan jelas sudaryanto untuk memasarkan produknya bina sarana memiliki puluhan agen mereka ini sekaligus berfungsi sebagai koordinator pemasaran yang bakal membagi sayuran organik ke anggotanya mereka memang ambil margin penjualan tapi tidak banyak ungkap sudaryanto jelas bagi bina sarana agen agen ini cukup membantu perluasan jaringan sekaligus mengurangi ongkos pengangkutan sampai ke pintu dapur pelanggan pernah juga produk organik asal cisarua itu menjajal pasar singapura dengan label agatho agro permintaannya cukup besar cuma ada kendala masih ada masalah dengan sistem penyimpanannya cold storage tandas sudaryanto pasalnya jika ingin sayuran segar sampai di singapura suhu penyimpanan sayuran harus diatur dengan ketat tak boleh lebih dari 20 derajat tambahnya sudaryanto yakin bahwa prospek produk pertanian organik ini bakal bagus soalnya saat ini trennya sudah tampak menaik susahnya kendati ada peluang itu pihaknya tak bisa langsung mendongkrak produksi besarnya produksi dan pasokan sesuai dengan permintaan yang ada mungkin karena core business kami adalah sayuran organik yang cuma berumur tiga hari jelasnya cuma dengan banyak pemasok dan penjual produk pertanian organik sudaryanto mengingatkan konsumen untuk teliti membeli secara kasat mata memang tak bisa dibedakan antara organik dan nonorganik tuturnya salah satu cara identifikasi yang paling mudah adalah mencari tahu siapa produsen dan di mana lahannya produk organik yang benar pasti tak menutupi identitas asal produksinya terangnya dari identitas itu bisa dicek benarkah di daerah itu ada lahan pertanian organik komoditas layak organik tanaman padi hortikultura sayuran brokoli kubis merah petsai caisin cho putih kubis tunas bayam daun labu siam oyong dan baligo buah nangka durian salak mangga jeruk dan manggis perkebunan kelapa pala jambu mete cengkeh lada vanili dan kopi rempah dan obat jahe kunyit temulawak dan temu temuan lainnya peternakan susu telur dan daging rugi dulu untung belakanganjika anda ingin mulai dari awal bisnis pertanian organik ada baiknya tahu seluk beluk sistem produk organik katakanlah menghasilkan beras organik untuk benar benar memproduksi beras yang organik setidaknya lima kali panen terlebih dulu atau sekitar 2 5 tahun produk yang dihasilkan selama masa itu belum bisa disebut organik melainkan neo organik untuk memulai proses menanam organik sawah tak boleh ada pestisida bibit gmo rekayasa genetika tidak boleh tapi urea masih boleh pada awalnya jelas suharyo husen supaya tanah tak kaget sampai panen pertama tahun pertama kadar ureanya boleh sampai 80 sisanya pupuk organik pada musim tanam kedua porsi urea turun menjadi 60 organik 40 pestisida nol pada panen ketiga tahun kedua porsi urea 40 organik 60 sampai di sini jelas produksi bakal turun 20 30 tutur suharyo tapi kompensasinya harga gabah bisa dijual rp 500 kg lebih mahal pada panen ke 4 porsi urea 20 dan 80 organik baru pada panen ke 5 tahun ketiga sepenuhnya sudah pupuk kandang saat itulah tanah sudah kembali subur panennya bisa kembali lagi ke 5 ton per hektare bahkan bisa sampai 7 ton per hektare tergantung dari varietas yang ditanam jelasnya dari analisis ekonomi sampai dua tahun pertama memang produksi akan turun itu berarti petani bakal merugi biaya produksi masih tak sebanding dengan hasil yang didapat tapi setelah semuanya serba organik petani akan diuntungkan soalnya mereka tak perlu lagi membeli pestisida yang mahal kata suharyo selain harga gabah dan berasnya lebih dihargai tinggi ongkos produksinya juga lebih murah mengusung organik di metropolitanmengembangkan pertanian organik tak mesti harus menjadi petani langsung dengan semangat yang sama suharyo husen sedikit demi sedikit ikut mengangkat peran produk organik lewat kiosnya organic mart kendati cuma dalam bentuk pemasaran bersama produk organik kehadiran gerai produk organik itu secara tak langsung juga menjadi ujung tombak kampanye perlunya hidup sehat dengan produk pertanian organik konsep suharyo untuk membuka pusat produk organik ini sudah digodok sejak 2001 saat itu dia masih menjadi pejabat di departemen pertanian tapi konsep itu baru bisa diwujudkannya setelah suharyo menjalani pensiun akhirnya oktober 2003 suharyo lantas berinisiatif mendirikan pusat organik indonesia sekaligus meresmikan toko produk organiknya di daerah pasar minggu jakarta selatan suharyo secara khusus berkutat pada bagaimana cara memasarkan secara luas produk produk organik organic mart misalnya diharapkan menjadi jembatan antara petani dan konsumen organik kios itu menampung dan memasarkan produk produk organik dari petani bersamaan dengan itu kita membantu konsumen organik untuk mendapatkan barang yang betul betul organik ungkapnya salah satu kesulitan perkembangan pertanian organik menurut suharyo adalah di bagian pemasaran maklum kebanyakan petani hanya tahu soal produksi dan cenderung buta soal bagaimana menjual produknya padahal kebutuhan dan pasar produk organik begitu besar jelasnya kendati bukan termasuk praktisi pertanian peluang ini tak disia siakan suharyo untuk menjadi pemasar produk organik sasaran yang dibidik suharyo untuk pema saran produk organiknya tidak bergantung pada jaringan pasar swalayan dia langsung menyasar ke perorangan dan lembaga yang memerlukan produk organik misalnya rumah sakit restoran bahkan perusahaan multilevel marketing mereka sudah punya massa maupun anggota ungkapnya selain kota besar seperti jakarta medan surabaya makassar suharyo juga mulai merambah batam dan papua meskipun menyediakan berbagai jenis produk pertanian organik suharyo lebih banyak menjual beras organik sekarang pangsa pasar saya mencapai 60 ton sampai 100 ton beras organik per bulan jelasnya ia mengambil beras beras itu dari petani di jawa barat dan jawa tengah untuk menjaga pasokan suharyo membina sekitar 500 petani di daerah jika butuh cepat saya tinggal hubungi agen di daerah tandasnya untuk menjadi pemasar produk organik ini suharyo mengaku tak mematok margin tinggi paling tinggi 10 soalnya niat saya membantu memasarkan tuturnya katakanlah kalau harga eceran satu kilogram beras jenis ir 45 seharga rp 4 000 pihaknya membeli dengan harga rp 3 800 margin itu bisa saja lebih tipis lagi biayanya habis untuk membungkus dan segala macam akunya rencananya tahun 2005 nanti suharyo bakal mendongkrak omzetnya dua kali lipat dengan menerobos pasar pasar baru di luar jawa dengan begitu petani pun ikut meningkatkan produksinya katanya ekstensifikasi produk pun juga dilakukan produk baru yang sedang dijajakinya adalah membuat tepung beras organik sudah ada permintaan untuk produk ini sekarang lagi dilakukan percobaan untuk membikin kue organik tambahnya mulai tahun depan suharyo juga berencana lebih mengembangkan organic mart nya lewat sistem waralaba sekarang saya baru mengincar daerah kelapa gading darmawangsa atau permata hijau ungkapnya bahkan salah satu cita citanya adalah membuat swalayan organik di situ berbagai produk organik bisa didapatkan dengan mudah niat saya itu membantu petani untuk memasarkan hasil mereka katanya at 7 16 pm 0 comments links to this post wednesday september 5 2007 beras organik indonesia apa itu beras organikberas organik adalah beras yang ditanam di tanah yang ramah lingkungan 100 tidak menggunakan pestisida kimia perlu waktu lama untuk menghasilkan beras organic yang betul betul murni kenapa karena untuk mengembalikan ekosistem tanah yang sudah lama terkontaminasi oleh pestisida tidaklah mudah dan cepat perlu waktu lama idealnya 5 sampai dengan 15 tahun selain harus mengembalikan ekosistem tanah ada beberapa syarat yang perlu diperhatikan agar menghasilkan beras organic yang berkualitas diantaranya adalah 1 lokasi lahan harus jauh dari polusi misalnya asap knalpot motor limbah pabrik dll 2 sistem pengairan harus baik tidak boleh bercampur dengan lahan pertanian yang belum organic masih menggunakan pestisida 3 countur tanah terasiring 4 lahan lahan pertanian yang berada di sekitarnya tidak boleh menggunakan pestisida mengapa harus organik ada delapan alasan mengapa harus mengkonsumsi pangan organis 1 untuk menjadi sehat minimal kita dapat mulai dengan apa yang kita makan sehari hari karena nasi beras adalah 60 s d 70 dari total yang kita makan setiap hari jadi nasi beras sangatlah berpengaruh bagi kesehatan kita bayangkan berapa milli gram unsur kimia yang masuk dalam tubuh kita setiap hari 2 berhenti mengkonsumsi bahan bahan kimia semua panganan yang dibudidaya secara konvensional menggunakan pestisida sintetis kimia mengandung residu bahan bahan kimia semua jenis pestisida merupakan bahan karsinogenic zat yang ditimbulkan karena pembakaran yang bisa merangsang tumbuhnya kanker 3 melindungi anak anak anak mudah terserang racun daripada orang dewasa sebuah penelitian dilakukan pada tahun 1980 an menyimpulkan bahwa rata rata anak anak terkena bahan beracun penyebab kanker empat kali lebih banyak dari pada orang dewasa dimana sebagian berasal dari jenis jenis makanan anak anak yang mereka makan memilih makanan memiliki sebuah efek penting bagi kesehatan anak di masa depan 4 melindungi kualitas air udara dan tanah mengkonsumsi pangan organis berarti kita ikut serta dalam pemulihan ekosistem yang telah rusak serta berperan serta secara aktif menjaga keseimbangan alam ada beberapa racun racun pop persistent org pollutant yang perlu diwaspadai akibat dari pemakaian pestisida sintetis kimia selain ddt yang terdapat dalam tanah udara dan air diantaranya adalah aldrin chlordane dieldrin endrin heptachlor mirex toxaphenyl hexachlorobenzene pcb polychlorinated biphenyls dioxin furans 5 melindungi kesehatan pekerja pertanian dengan mengkonsumsi produk organis berarti turut membantu perjuangan mereka bagi sebuah lingkungan kerja yang sehat contoh kasus a 18 penduduk transmigrasi di lampung utara meninggal akibat racun tikus tbc atau kanker saluran pernafasan b 12 orang petani di klaten meninggal dunia akibat racun ddt 6 mendukung petani petani lokal bersakala kecil membantu komunitas kita untuk mencapai ketahanan pangan 7 produk organis sebenarnya tidak mahal banyak biaya tersembunyi jika kita membeli produk produk yang diproduksi secara konvensional harga rendah pangan pangan konvensional menandakan bahwa para pekerja pertanian tidak menerima upah yang adil seorang ibu berkomentar setelah mengkonsumsi pangan organis diantaranya adalah semenjak makan beras organis keluhan rasa sakit mulai berkurang jadi kami bias menghemat uang untuk ke dokter dan berobat dan suami dapat bekerja seperti biasa produk organis lebih tahan lama tidak cepat basi begitupun berasnya beras organis tidak cepat bau apek sehingga saya dapat menyimpan sayuran organis dan berasnya lebih lama ini kan dapat menghemat uang belanja 8 rasa pangan organis lebih baik menurut orang yang terbiasa mengkonsumsi pangan organis terasa lebih manis dan renyah dankesegarannya juga lebih beraroma wangi empuk dan lebih awet bagaimana ciri ciri beras semi organic yang berkualitas beras semi organic adalah beras yang di tanam dengan cara organik tetapi lahan yang di pakai belum organik atau belum di pakai tanam organik sampai 5 tahun ada beberapa ciri ciri dari beras organic yang berkualitas diantaranya adalah1 beras tidak berbau 2 bersih licin putih dan beraroma wangi 3 rasanya gurih 4 tidak cepat basi dalam 48 jam 5 kualitas lebih baik dari beras import lainnya 6 bila di kusumsi akan cepat kenyang at 6 04 pm 0 comments links to this post monday september 3 2007 kala dewi sri mengubah diri tuk tuk tuk bunyi alu saat menghunjam gabah di dalam lesung wadah kayu sepanjang 2 m bunyi itu bersahutan menimbulkan irama berpuluh puluh tahun berselang harmoni para penumbuk padi itu tergantikan deru mesin penggiling tak hanya iramanya yang hilang tetapi juga faedah beras tumbuk padahal berkat beras tumbuklah christian eijkman ahli fisiologi dan patologi asal belanda meraih nobel pada 1929 ketika itu eijkman meneliti penyakit beri beri yang mewabah di indonesia dalam penelitian itu eijkman memberikan pakan beras tumbuk kepada ayam yang terkena beri beri tak disangka ayam yang tubuhnya membengkak itu perlahan sembuh musabab kesembuhan berkat vitamin b1 tiamin nama lain vitamin b1 terdapat pada kulit ari yang menyelimuti bulir padi faedah beras tumbuk sejatinya dikenal sejak beribu ribu tahun silam itu terekam dalam usada rase kitab pengobatan tradisional bali yang tertulis di lontar balian pengobat tradisional penulis usada menyertakan beras tumbuk sebagai salah satu ramuan untuk mengobati bayi yang sering muntah dan buang air besar hullerpada zaman itu satu satunya cara menguliti padi adalah dengan ditumbuk seiring berkembangnya teknologi para petani tak dapat menolak kehadiran mesin mesin huller sebutan mesin penggiling padi maklum kehebatan mesin itu meringankan kerja para petani hanya dalam hitungan menit beratus ratus kilogram gabah bersalin rupa menjadi beras bandingkan dengan cara tumbuk yang perlu berjam jam hingga sekam terlepas dari bulir sayang mesin penggiling itu tak hanya merontokkan sekam tetapi juga aleuron lapisan terluar beras yang kaya manfaat lapisan itu terbuang bersama limbah menurut ali khomsan ahli gizi institut pertanian bogor lapisan itu kaya vitamin b1 dan serat serat penting untuk memperbaiki sistem pencernaan konsumsi serat masyarakat indonesia baru 50 dari kebutuhan ujarnya vitamin b1 diperlukan tubuh dalam proses dekarboksilase karbohidrat kekurangan salah satu vitamin b kompleks itu menyebabkan enzim enzim dekarboksilase terhambat akibatnya beberapa bagian tubuh membengkak lantaran asam piruvat dan asam laktat yang menumpuk di tanahair penyakit itu disebut beri beri limbah penggilingan padi yang mengandung aleuron justru dimanfaatkan para peternak sebagai campuran pakan baru beberapa tahun silam bekatul limbah penggilingan padi yang paling halus diperdagangkan sebagai penganan penunjang kesehatan secara empiris bekatul berkhasiat membantu menyembuhkan beberapa penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus hipertensi dan kardiovaskuler faedah aleuron dalam bekatul telah dibuktikan hitoshi sirakawa dari laboratorium nutrisi department of science of food function and health graduate school of agricultural science tohoku university jepang seperti dilansir journal of agricultural and food chemistry amerika serikat rice bran sebutan bekatul dalam bahasa inggris ampuh menurunkan tekanan darah hingga 20 berklorinbelakangan mengkonsumsi beras ibarat ancaman bagi kesehatan produsen beras berusaha membuat beras seputih mungkin karena tuntutan konsumen berbagai cara dilakukan antara lain dengan menggiling padi berulang ulang bahkan ada yang menambahkan klorin penampilan beras putih memang menarik dan bisa dijual dengan harga lebih tinggi namun ditinjau dari segi kesehatan kandungan vitamin beras putih sudah banyak berkurang warna putih pada beras muncul jika aleuron dan kandungan amilosa beras sudah terkikis beras yang masih terbungkus lapisan aleuron dan berkadar amilosa tinggi berwarna putih kelabu atau kecokelatan dan tidak mengkilap suatu hasil penelitian menunjukkan beras yang diolah menjadi putih dapat menghilangkan 67 vitamin b3 80 vitamin b1 90 vitamin b6 50 mangan 60 zat besi seluruh serat diet dan asam asam lemak esensial demikian juga dengan penambahan klorin bila klorin dikonsumsi dalam jangka panjang dapat mengganggu fungsi pencernaan hati dan ginjal departemen kesehatan melarang penggunaan klorin sebagai bahan pemutih makanan dalam peraturan menteri kesehatan nomor 1168 tahun 1999 pemutih makanan yang diizinkan hanya asam askorbat aseton peroksida dan azodilkarbomida itu pun hanya diizinkan untuk pemutih tepung beras sehatdi tengah ancaman beras beracun tampil beras beras menyehatkan seperti beras organik beras mani chamba brown rice dan diet rice masing masing jenis beras itu diproduksi dengan cara berbeda beras organik diperoleh dari hasil budidaya tanpa menggunakan pupuk dan pestisida kimia untuk menghasilkan beras sehat petani di india menjemur padi selama satu hari lalu diuap pada suhu 100oc selama 6 menit tujuannya untuk mengekalkan kandungan nutrisi setelah itu padi dijemur kembali selama dua hari sebelum digiling sayang harga beras beras sehat itu tergolong mahal harganya rp10 000 rp20 000 kg menurut ali khomsan kesehatan masih dapat digapai meski mengkonsumsi beras giling toh pada saat makan tak hanya beras yang dikonsumsi tetapi juga makanan lain ujarnya rendahnya nutrisi pada beras giling dapat dilengkapi dengan mengkonsumsi sayuran dan lauk pauk namun bila beras itu mengandung racun seperti klorin tetap harus dihindari katanya imam wiguna at 4 39 am 0 comments links to this post saturday may 26 2007 beras holistic super organic sejarah perusahaanud padi resmi didirikan pada tanggal 26 februari 2001 yang sebelumnya dengan nama ud setya hadi dirintis dan didirikan pada tanggal 26 februari 1996 merupakan perusahaan retail beras dengan memberikan jaminan manfaat jaminan produk yang berkualitas dan free service delivery kepada konsumen dan jaminan pasar bagi para distributornya sistem pertanian beras organik1 proses meng nol persenkan sawah pertanian dari pestisida kimia membutuhkan waktu 4 sampai 6 tahun 2 terletak radius 5 sampai 15 km jarak dari sawah sawah yang masih menggunakan pestisida kimia supaya tidak terkontaminasi bebas dari polusi udara dan di daerah pegunungan 3 sistem pen gariran khusus menggunakan irigasi sumber air pegunungan 4 lahan sawah tersteril 5 menggunakan pupuk kandang asli dan kombinasi dengan lengkuas batu gamping dolomit serta serbuk kayu sengon 6 bibit unggul dan organik npwp 09 482 611 7 413 000siupp 0721 0286 10 27 pk 2003tdp 10 27 5 52 01715keunggulan dan manfaatholostic super organicholistic super organix sebagai nutrisi baik dan solusi bagi mereka yang cocok sebagai food therapy bagi penderita ka kanker alergi autisme jantung koroner dll serta merangsang kecerdasan anak sejak usia dini diet alami serta menjaga kulit dari kriput dan gejala penuaan mencegah maag merangsang nafsu makan bagi anak anak dan dewasa padat gizi menjaga stamina bentuk fisik bulir panjang dengan warna putih kemasan vaccum 2kg diabetes holistik super organikdiabetes holistik super organik beras tanpa pestisida ini berkadar gula rendah 0 29 sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes juga sangat baik bagi mereka yang ingin mencegah dari penyakit diabetes melitus asam lambung asam urat vertigo migran ciri fisik bentuk bulir bulat warna kuning gading kemasan vacuum 2 kgibu anak holistic super organiknutrisi terbaik untuk tumbuh kembang anak menambah produksi asi pada ibu menyusui serta memperkuat imunitas tubuh dari serangan penyakit solusi bagi ibu hamil ibu dan anak holistic super organik mengandung vitamin b ini juga mampu menjadikan tubuh lebih baik dan sehat ciri fisik bulir merah kemasan vaccum 2 kghasil uji sucofindo no 3268349 50depkes ri no 33 11 31 03office jl raya rtm no 94 kelapa dua depok telp 021 73888872 021 70692409 021 8725223 fax 021 79195303email cheriatna gmail com website beras organik holistic blogspot commengapa mengkosumsi beras organik kami 1 sangat bersaing harga ekonomis dibandingkan pesaing dari luar negeri 2 beras dari persawahan organik dengan pengawasan ketat 3 kemasan vaccum yang menjamin mutu dan keamanan pangan 4 bersih dan aman dengan serifikat sucopindo 5 telah direfererensikan banyak dokter sebagai food terapi 6 terbukti khasiatnya dengan mengkonsumsi selama 3 bulan dengan testimoni produk yang banyak 7 rasa enak pulen gurih lembut dan tahan dari basi 8 mengandung anti oksigen menjadikan tubuh segar dan awet muda komentar dan tanggapan konsumen 1 drs rustam direktur bni reginal surabaya saya menderita jantung koroner setalah mengkonsumsi beras organik tubuh saya lebih segar dan fit 2 dr heri setelah terbukti kualitas dan manfaatnya saya menjadikan beras organik sebagai resep bagi pasien penderita penyakit dalam 3 ibu irene anak saya lebih stabil dengan mengkonsumsi beras organik selama perawatan dari penyakit autis 4 dr husen ahmad md ph d rs holistic international beras adalah makanan yang paling banyak kita konsumsi jika kita sayang tubuh maka pilihlah beras dengan kualitas terbaik at 4 15 pm 2 comments links to this post newer posts home subscribe to posts atom tertarik jadi distributor klik disini side business bisnis halal indonesia headline animator ↑ grab this headline animator keunggulan beras kami ditanam di daerah bebas polusisistem pertanian teraseringsistem irigasi mata air pegununganbibit unggul100 bebas pestisidamemiliki cita rasa dan ber efek therapy vaccum packaginguji sucofindotahan basi tertarik jadi distributor klik disini pertanian organik makanan kesehatan loading meniti sukses bersama kami hubungi divisi marketing tel 62 21 73888872 fax 62 21 79195303 cheriatna gmail com desain interior bangun renovasi rumah com peluang bisnis organik adsense indonesia anciki jasa bangun rumah jasa design rumah greenhand makanan organik bisnis halal tukang taman servis komputer pemborong

Pupuk Organik Mampu Tingkatkan Panen Padi

2007-09-20T09:09:00.001-07:00

Pupuk Organik Mampu Tingkatkan Panen Padi

Banten, Kompas - Panen padi perdana dengan uji coba teknologi water stimulating feed atau WSF, Senin (17/4) di Desa Panyirapan, Serang, Banten, mulai memperlihatkan hasilnya. Penggunaan pupuk cair WSF itu mampu meningkatkan hasil produksi dari 6 ton menjadi 10 ton gabah per hektar.

Sentuhan pupuk organik dari bahan baku jagung ini juga dapat mengurangi penggunaan pupuk urea sekitar 50 persen sehingga petani dapat sedikit melepaskan ketergantungan penggunaan pupuk urea. WSF yang diproduksi oleh PT Suba Indah Tbk itu mulai dikembangkan tahun 2005. Dari hasil riset dan pengembangannya, WSF hanya dapat dijadikan pendukung terhadap penggunaan urea. Bukan sepenuhnya menggantikan pupuk urea.

Menurut Murdiyanto, Direktur Logistik PT Suba Indah, uji coba ini dilakukan sejak kuartal IV tahun 2005. Uji coba dilakukan di Serang dan Gorontalo. Hanya dalam waktu 100 hari penanaman, hasil produksinya diperkirakan mencapai 10 ton per hektar. Biasanya butuh waktu penanaman 115-120 hari.

Manajer Riset dan Pengembangan PT SI Umar Hasan menuturkan, dengan teknologi ini petani cuma menggunakan pupuk urea 135-150 kilogram per hektar. Tidak lagi 300 kilogram per hektar. Adapun WSF hanya 10 kilogram per hektar.

Akhyar, petani penggarap, mengatakan, WSF ternyata dapat merangsang pertumbuhan dari 20 tangkai menjadi 30-40 tangkai. Bulir-bulir padi menjadi lebih banyak. "Tadinya saya takut memakai pupuk yang aneh-aneh. Takut gagal panen," katanya.

Staf Khusus Departemen Pertanian, Maxdeyul Sola, yang meninjau panen perdana itu menilai WSF dapat menurunkan biaya produksi dan meningkatkan produktivitas. Umur varietas padi pun jauh lebih cepat untuk dipanen, tetapi komposisinya harus tetap diperhitungkan dengan kondisi lapangan. (OSA)

Sumber: http://www.kompas.com/kompas-cetak/0604/18/ekonomi/2589462.htm

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Mulyadi Fajar Menyuburkan Tanah Pertanian Organik

2007-09-20T09:08:00.001-07:00

Mulyadi Fajar Menyuburkan Tanah dengan Pertanian Organik
By Redaksi Pustakatani @ 10:53 AM :: 784 Views ::

Masa depan pertanian di Nusa Tenggara Barat ada di lahan kering yang luas arealnya satu juta hektar lebih, ketimbang lahan basah yang luasnya 200.000-300.000 hektar.

Persoalannya, bagaimana agar pemanfaatan lahan kering itu optimal. Untuk itu diperlukan sosok yang mampu membimbing petani dalam mengelola usaha tani lahan keringnya. Figur demikian agaknya ada dalam diri Mulyadi Fajar (31).

Peran warga Dusun Dasan Pae, Desa Jerowaru, Kecamatan Jerowaru, Lombok Timur, itu sudah terbukti. Ketua kelompok tani pertanian organik di dusunnya ini mengajak anggota kelompoknya kembali ke alam, menggunakan kotoran ternak dan pupuk organik kemasan untuk meningkatkan kesuburan tanah.

Melalui upaya yang gigih, Mulyadi yang belajar pertanian organik melalui sebuah lembaga swadaya masyarakat di Mataram itu membuktikan, pertanian organik membuat produksi pertanian setempat meningkat, tanah yang kurus unsur hara kian subur, bebas residu pupuk maupun pestisida kimia yang digunakan puluhan tahun.

"Saya memulai uji coba pada November 2003 pada lahan seluas 50 are (sekitar 25 hektar - Red)," ujar suami Suryani dan ayah satu anak ini. Lahannya ia beri pupuk kotoran sapi sebanyak 1,5-2 kuintal, kemudian 75 kilogram pupuk urea, dan 1 kilogram pupuk organik.

Lahan itu dia pinjam dari pamannya dengan kompensasi bagi hasil panen; dan ia tanami beras ketan seluas 3 are, padi varietas lokal beak ganggas 10 are, cabai 15 are, dan tembakau 25 are. Dalam masa pertumbuhan vegetatifnya, batang dan daun tanaman itu sangat rimbun, gemuk, dan hijau. "Senang sekali saya melihatnya," paparnya.

Namun, ada saja kalangan yang kurang yakin akan hasil itu. "Paling-paling batangnya yang tumbuh, belum tentu berbuah. Makanya siapkan saja ganti rugi," kata mereka.

Mulyadi tidak sakit hati oleh komentar itu. Dia menganggap wajar sebab petani perlu bukti. Itulah yang kemudian dia tunjukkan melalui produksi padi yang semula 3 ton-3,5 ton naik menjadi 4,5 ton per hektar.

Dipercaya petani

Sejak keberhasilan itu, kepercayaan petani mulai tumbuh dan beberapa orang mengikuti cara Mulyadi bercocok tanam. Pada musim tanam November 2005-Maret 2006 tercatat 55 orang menyediakan lahan, masing-masing 50 are, mengikuti model bertani akrab lingkungan itu.

Hasilnya, dari produksi kedelai yang ditanam setelah panen padi, dengan 100 batang kedelai yang ditanam pada tiap pematang, seluruh batang tanaman berbuah lebat. Sekali panen, petani mengantongi Rp 40.000-Rp 50.000 sehari.

Berbeda dengan ketika menggunakan pupuk kimia, hanya bagian tengah dan atas batang kedelai yang berbuah, bagian bawahnya hampa.

"Dulunya panen kedelai hanya cukup untuk disayur dan dikonsumsi sendiri. Tetapi, setahun terakhir selain dimakan sendiri, kedelai juga bisa dijual," ungkap Mulyadi.

Begitupun kacang panjang yang ditanam pada pematang sawah. Petani dapat menjual Rp 500-Rp 1.000 per ikat berisi 10 batang dengan total hasil penjualan Rp 60.000 sehari, sedangkan panen dapat berjalan tiap hari selama 40 hari.

Produksi komoditas pertanian di dusun itu dan daerah lain di selatan Pulau Lombok umumnya memang relatif kecil di atas tanah gromosol kelabu kekuningan yang sifatnya keras, merekah, dan liat pada musim kemarau. Musim hujan di NTB umumnya relatif pendek, 90 hari setahun. Tanah hanya bisa ditanami maksimal tujuh bulan, serta tiap keluarga memiliki lahan pribadi rata-rata 30 are.

"Bila di Kota Mataram atau di daerah lain di Lombok sudah turun hujan lebat tiap hari, maka di dusun kami hujan turun terlambat sebulan," ucap ayah dua anak itu.

Pantang menyerah

Cuaca yang kurang bersahabat bagi pertanian itu tidak membuat Mulyadi patah semangat untuk meningkatkan produktivitas lahan kering. Setelah memanen padi beak ganggas, dia mencoba menanami lahan dengan padi varietas ciherang yang diberi pupuk organik kemasan.

Ternyata, padi lokal itu setelah dipotong batang atasnya untuk bahan pupuk alami, batang bawahnya masih bisa tumbuh lagi dengan hasil panen sekitar 40 persen hasil tanaman pertama. "Artinya, sekali tanam padi lokal, panennya dua kali," tutur lulusan Madrasah Aliyah swasta tahun 1993 ini.

Panen dua kali itu menjawab hasil uji coba rekan-rekannya di desa lain, termasuk efisiensi biaya produksi. Dia sudah membuktikan, menggunakan pupuk kandang mampu memelihara unsur hara tanah selama setahun dibandingkan dengan menggunakan pupuk dan pestisida anorganik yang cuma tahan selama satu kali musim tanam.

Malah dari kreativitasnya itu, Mulyadi menemukan pestisida alami untuk menghalau serangan hama dan penyakit tanaman. Bahan obat-obatan itu juga berasal dari tumbuh-tumbuhan, antara lain daun imbe dan daun kaktus untuk mengusir ulat dan serangga pada padi, tembakau, dan cabai. Daun srikaya yang diraciknya dapat dijadikan pestisida untuk mengusir walang sangit.

Mulyadi kini telah memberi jawaban konkret kepada para pengkritiknya. Cara bertaninya pun sudah diikuti petani dari luar dusunnya. Kelebihan hasil panen padi anggota kelompok kini dipasarkan di Mataram, sedangkan kelebihan panen palawija masih dipasarkan sebatas desa.
Mulyadi kini telah menjadi perintis dan "fajar" penerang bagi mata hati petani di daerah lahan kritis Pulau Lombok. (Khaerul Anwar)

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Permintaan Udang Organik dari Pasar Dunia Terus Meningkat

2007-09-20T09:04:00.000-07:00

Permintaan Udang Organik dari Pasar Dunia Terus Meningkat

Jakarta, Kompas - Kecenderungan masyarakat dunia untuk mengonsumsi makanan organik ternyata tidak semata-mata hanya produk sayur-sayuran. Minat itu mulai meluas, yakni pada sejumlah produk kelautan seperti udang organik. Peminat pada umumnya adalah masyarakat Jepang, Kanada, dan Uni Eropa. Harga komoditas ini tiga kali lipat dari udang yang diproduksi dengan teknologi tinggi.

Mantan Menteri Kelautan dan Perikanan Rokhmin Dahuri di Jakarta, Sabtu (2/4), mengatakan, permintaan udang organik di pasar dunia mencapai ribuan ton per tahun. Akan tetapi, cuma bisa dipenuhi puluhan ton karena budidayanya masih terbatas.

Keterbatasan pasokan juga disebabkan oleh produktivitas udang yang dibudidaya secara organik selalu rendah. Dalam sekali panen maksimal satu ton per hektar. Rendahnya panen karena tak mengandalkan pakan dari industri, melainkan dari plankton atau pakan organik seperti kompos.

Dengan pola budidaya itu harga udang organik 20 dollar AS per kg, sedangkan harga udang dengan pestisida maksimal 7 dollar AS per kg.

"Permintaan udang organik yang tinggi merupakan bagian dari keinginan hidup sehat yang bebas dari pestisida dan bahan-bahan kimia lain. Fenomena ini akan terus berkembang dan meningkat sehingga perlu segera diantisipasi," kata Rokhmin.

Segera dikembangkan

Di Indonesia, jelas Rokhmin, usaha budidaya udang organik baru dilakukan di Sidoarjo, Jawa Timur. Namun, usaha tersebut masih sangat terbatas dan kecil. Selain itu, ada juga budidaya ikang bandeng organik yang dilakukan di Indramayu. Semua itu masih berskala kecil sehingga sulit bermain di pasar global.

Ketua Masyarakat Perikanan Nusantara (MPN) Shidiq Moeslim mengakui adanya permintaan bahan-bahan organik. Di sejumlah negara, seperti Vietnam, budidaya organik mulai dikembangkan secara optimal.

Untuk mencegah manipulasi produk, sebuah lembaga khusus yang independen telah dibentuk masyarakat pencinta makanan organik. Tugas lembaga itu adalah mengawasi pelaksanaan usaha budidaya organik di seluruh penjuru dunia.

Indonesia, menurut Shidiq, memiliki potensi yang besar untuk mengembangkan budidaya organik sebab 80 persen dari kegiatan budidaya masih dilakukan secara tradisional. Itu berarti, pakan yang digunakan umumnya masih mengandalkan bahan-bahan yang tersebar di alam bebas.

"Jika potensi ini disentuh dengan penyadaran, serta pemberian wawasan yang lebih luas tentang budidaya organik kepada petani maupun pengusaha udang, saya yakin Indonesia mampu berperan penting. Petani dan petambak kita sebetulnya sudah sangat menguasai teknik budidaya organik sebab hal itu sudah diketahui sejak kecil," tutur Shidiq. (JAN)

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Bioteknologi Mikroba Membantu Pertanian Organik

2007-09-18T09:22:00.000-07:00

Bioteknologi Mikroba untuk Pertanian Organik
Kompas (08/12/2005, 08:50:45)

Alasan kesehatan dan kelestarian alam menjadikan pertanian organik sebagai salah satu alternatif pertanian modern. Pertanian organik mengandalkan bahan- bahan alami dan menghindari input bahan sintetik, baik berupa pupuk, herbisida, maupun pestisida sintetik.

Namun petani sering mengeluhkan hasil pertanian organik yang produktivitasnya cenderung rendah dan lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit. Masalah ini sebenarnya bisa diatasi dengan memanfaatkan bioteknologi berbasis mikroba yang diambil dari sumber-sumber kekayaan hayati.

Tanah sangat kaya akan keragaman mikro-organisme, seperti bakteri, aktinomicetes, fungi, protozoa, alga, dan virus. Tanah pertanian yang subur mengandung lebih dari 100 juta mikroba per gram tanah. Produktivitas dan daya dukung tanah tergantung pada aktivitas mikroba tersebut.

Sebagian besar mikroba tanah memiliki peranan yang menguntungkan bagi pertanian, yaitu berperan dalam menghancurkan limbah organik, recycling hara tanaman, fiksasi biologis nitrogen, pelarutan fosfat, merangsang pertumbuhan, biokontrol patogen, dan membantu penyerapan unsur hara. Bioteknologi berbasis mikroba dikembangkan dengan memanfaatkan peran-peran penting mikroba tersebut.

Teknologi kompos bioaktif

Salah satu masalah yang sering ditemui ketika menerapkan pertanian organik adalah kandungan bahan organik dan status hara tanah yang rendah. Petani organik mengatasi masalah tersebut dengan memberikan pupuk hijau atau pupuk kandang. Kedua jenis pupuk itu adalah limbah organik yang telah mengalami penghancuran sehingga menjadi tersedia bagi tanaman. Limbah organik seperti sisa-sisa tanaman dan kotoran binatang ternak tidak bisa langsung diberikan ke tanaman.

Limbah organik harus dihancurkan/dikomposkan terlebih dahulu oleh mikroba tanah menjadi unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman. Proses pengomposan alami memakan waktu yang sangat lama, antara enam bulan hingga setahun, sampai bahan organik tersebut benar-benar tersedia bagi tanaman.

Proses pengomposan dapat dipercepat dengan menggunakan mikroba penghancur (dekomposer) yang berkemampuan tinggi. Penggunaan mikroba dapat mempersingkat proses dekomposisi dari beberapa bulan menjadi beberapa minggu saja. Di pasaran saat ini banyak tersedia produk-produk biodekomposer untuk mempercepat proses pengomposan, misalnya: SuperDec, OrgaDec, EM4, EM Lestari, Starbio, Degra Simba, Stardec, dan lain-lain.

Kompos bioaktif adalah kompos yang diproduksi dengan bantuan mikroba lignoselulolitik unggul yang tetap bertahan di dalam kompos dan berperan sebagai agensia hayati pengendali penyakit tanaman. SuperDec dan OrgaDec, biodekomposer yang dikembangkan oleh Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia (BPBPI), dikembangkan berdasarkan filosofi tersebut. Mikroba biodekomposer unggul yang digunakan adalah Trichoderma pseudokoningii, Cytopaga sp, dan fungi pelapuk putih.

Mikroba tersebut mampu mempercepat proses pengomposan menjadi sekitar 2-3 minggu. Mikroba akan tetap hidup dan aktif di dalam kompos. Ketika kompos tersebut diberikan ke tanah, mikroba akan berperan untuk mengendalikan organisme patogen penyebab penyakit tanaman.

Biofertilizer

Petani organik sangat menghindari pemakaian pupuk kimia. Untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman, petani organik mengandalkan kompos sebagai sumber utama nutrisi tanaman. Sayangnya kandungan hara kompos rendah. Kompos matang kandungan haranya kurang lebih 1.69 persen N, 0.34 persen P2O5, dan 2.81 persen K. Dengan kata lain 100 kg kompos setara dengan 1.69 kg Urea, 0.34 kg SP 36, dan 2.18 kg KCl. Misalnya, untuk memupuk padi yang kebutuhan haranya 200 kg Urea/ha, 75 kg SP 36/ha, dan 37.5 kg KCl/ha, membutuhkan sebanyak 22 ton kompos/ha. Jumlah kompos yang demikian besar ini memerlukan banyak tenaga kerja dan berimplikasi pada naiknya biaya produksi.

Mikroba-mikroba tanah banyak yang berperan di dalam penyediaan maupun penyerapan unsur hara bagi tanaman. Tiga unsur hara penting tanaman, yaitu Nitrogen (N), fosfat (P), dan kalium (K) seluruhnya melibatkan aktivitas mikroba. Hara N tersedia melimpah di udara. Kurang lebih 74 persen kandungan udara adalah N. Namun, N udara tidak dapat langsung dimanfaatkan tanaman.

N harus ditambat oleh mikroba dan diubah bentuknya menjadi tersedia bagi tanaman. Mikroba penambat N ada yang bersimbiosis dan ada pula yang hidup bebas. Mikroba penambat N simbiotik antara lain Rhizobium sp yang hidup di dalam bintil akar tanaman kacang-kacangan (leguminose). Mikroba penambat N non-simbiotik misalnya Azospirillum sp dan Azotobacter sp. Mikroba penambat N simbiotik hanya bisa digunakan untuk tanaman leguminose saja, sedangkan mikroba penambat N non-simbiotik dapat digunakan untuk semua jenis tanaman.

Mikroba tanah lain yang berperan di dalam penyediaan unsur hara adalah mikroba pelarut fosfat (P) dan kalium (K). Tanah pertanian kita umumnya memiliki kandungan P cukup tinggi (jenuh). Namun, hara P ini sedikit/tidak tersedia bagi tanaman karena terikat pada mineral liat tanah.

Di sinilah peranan mikroba pelarut P. Mikroba ini akan melepaskan ikatan P dari mineral liat dan menyediakannya bagi tanaman. Banyak sekali mikroba yang mampu melarutkan P, antara lain Aspergillus sp, Penicillium sp, Pseudomonas sp, dan Bacillus megatherium. Mikroba yang berkemampuan tinggi melarutkan P, umumnya juga berkemampuan tinggi dalam melarutkan K.

Kelompok mikroba lain yang juga berperan dalam penyerapan unsur P adalah Mikoriza yang bersimbiosis pada akar tanaman. Setidaknya ada dua jenis mikoriza yang sering dipakai untuk biofertilizer, yaitu ektomikoriza dan endomikoriza.

Mikoriza berperan dalam melarutkan P dan membantu penyerapan hara P oleh tanaman. Selain itu, tanaman yang bermikoriza umumnya juga lebih tahan terhadap kekeringan. Contoh mikoriza yang sering dimanfaatkan adalah Glomus sp dan Gigaspora sp.

Beberapa mikroba tanah mampu menghasilkan hormon tanaman yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman. Hormon yang dihasilkan oleh mikroba akan diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan tumbuh lebih cepat atau lebih besar. Kelompok mikroba yang mampu menghasilkan hormon tanaman antara lain Pseudomonas sp dan Azotobacter sp.

Mikroba-mikroba bermanfaat tersebut diformulasikan dalam bahan pembawa khusus dan digunakan sebagai biofertilizer. Hasil penelitian yang dilakukan oleh BPBPI mendapatkan bahwa biofertilizer setidaknya dapat menyuplai lebih dari setengah kebutuhan hara tanaman. Biofertilizer yang tersedia di pasaran antara lain Emas, Rhiphosant, Kamizae, OST, dan Simbionriza.

Agen biokontrol

Hama dan penyakit merupakan salah satu kendala serius dalam budidaya pertanian organik. Jenis-jenis tanaman yang terbiasa dilindungi oleh pestisida kimia umumnya sangat rentan terhadap serangan hama dan penyakit ketika dibudidayakan dengan sistem organik. Alam sebenarnya telah menyediakan mekanisme perlindungan alami.

Di alam terdapat mikroba yang dapat mengendalikan organisme patogen tersebut. Organisme patogen akan merugikan tanaman ketika terjadi ketidakseimbangan populasi antara organisme patogen dengan mikroba pengendalinya, di mana jumlah organisme patogen lebih banyak daripada jumlah mikroba pengendalinya. Apabila kita dapat menyeimbangkan populasi kedua jenis organisme ini, hama dan penyakit tanaman dapat dihindari.

Mikroba yang dapat mengendalikan hama tanaman antara lain Bacillus thurigiensis (BT), Bauveria bassiana, Paecilomyces fumosoroseus, dan Metharizium anisopliae.

Mikroba ini mampu menyerang dan membunuh berbagai serangga hama. Mikroba yang dapat mengendalikan penyakit tanaman, misalnya, Trichoderma sp yang mampu mengendalikan penyakit tanaman yang disebabkan oleh Gonoderma sp, JAP (jamur akar putih), dan Phytoptora sp. Beberapa biokontrol yang tersedia di pasaran, antara lain, Greemi-G, Bio-Meteor, NirAma, Marfu-P, dan Hamago.

Produk-produk bioteknologi mikroba hampir seluruhnya menggunakan bahan-bahan alami. Produk ini dapat memenuhi kebutuhan petani organik. Kebutuhan bahan organik dan hara tanaman dapat dipenuhi dengan kompos bioaktif dan aktivator pengomposan.

Aplikasi biofertilizer pada pertanian organik dapat menyuplai kebutuhan hara tanaman yang selama ini dipenuhi dari pupuk-pupuk kimia. Serangan hama dan penyakit tanaman dapat dikendalikan dengan memanfaatkan biokotrol.

Petani Indonesia yang menerapkan sistem pertanian organik umumnya hanya mengandalkan kompos dan cenderung membiarkan serangan hama dan penyakit tanaman.

Dengan tersedianya bioteknologi berbasis mikroba, petani organik tidak perlu khawatir dengan masalah ketersediaan bahan organik, unsur hara, dan serangan hama serta penyakit tanaman.

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Pertanian Organik Menguntungkan

2007-09-18T09:18:00.000-07:00

PERANAN PERTANIAN ORGANIK DALAM PERTANIAN BERKELANJUTAN

DAN PELUANG PENERAPANNYA DI INDONESIA

Oleh:
Hardy Benry Simbolon
rp: P062024184
E-mail: benry@nakertrans.go.id

I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada tahun 1950-an, pertanian masih bersifat tradisional, bahan kimia belum digunakan secara ekstensif serta belum muncul masalah polusi kimia. Pertanian tradisional terfokus pada basis produksi dan konsumsi rumah tangga. Tradisi ini berhubungan dengan strategi polikultur yang meniru lingkungan alam yang didasari atas masukan tenaga kerja tanpa membutuhkan masukan lainnya, yang menyebabkan ketergantungan dari luar. Strategi seperti itu telah terbukti berkesinambungan pada tingkat rumah tangga dalam jangka waktu yang cukup lama.

Kebutuhan produksi pangan yang meningkat secara cepat akibat pertambahan penduduk serta pertumbuhan sektor industri yang cepat mendorong munculnya sistem pertanian modern. Ciri-ciri pertanian modern adalah ketergantungannya pada input pupuk anorganik dan kimia sintetis yang tinggi untuk pengendalian hama dan gulma, dan didasarkan pada varietas tanaman monokultur. Pertanian modern ini telah menyebabkan kemerosotan sifat-sifat tanah, percepatan erosi tanah, penurunan kualitas tanah dan kontaminasi air bawah tanah (Allen and van Dusen 1988). Beberapa negara industri telah sadar akibat dari hal tersebut dan memperkenalkan pertanian organik untuk menggantikan pertanian yang tergantung pada bahan kimia.

Pertanian organik telah menjadi industri yang berkembang di seluruh dunia baik negara-negara beriklim tropis maupun sedang. Dengan pertanian organik, petani memperoleh manfaat keunggulan pasar dengan “eco-labels” dan skim pemasaran akrab lingkungan lainnya. Pasar produk pertanian organik akan sangat menjanjikan karena meningkatnya kepedulian masyarakat terhadap gaya hidup sehat dan gerakan kembali ke alam. Apabila dihayati, keuntungan ekonomi yang diperoleh dari potensi produksi pangan organik akan cukup besar, terutama karena pasar Amerika dan Eropa tampaknya menjanjikan untuk dapat dijadikan sasaran ekspor pangan organik.

Teknologi untuk pertanian organik telah dikenal selama beberapa dekade. Pemakaian teknologi ini dapat memberi keuntungan ekonomi dan meningkatkan kesuburan tanah. Namun demikian, pertanian organik ini belum dapat berkembang secara meluas. Hal ini disebabkan para petani pada umumnya terlanjur terbiasa memproduksi pangan dengan cara-cara yang diketahuinya, yaitu dengan pemberian pupuk kimia serta pestisida secara berlebih-lebihan.

Indonesia masih tergolong sebagai negara terbelakang dalam pengembangan produk pangan organik, sementara peluang pasar produk pertanian organik cukup besar, untuk ekspor maupun memenuhi permintaan kaum expatriate yang berada di kota-kota besar dan masyarakat kelas menengah ke atas yang jumlahnya terus bertambah. Secara umum, permintaan produk pangan organik akan terus meningkat sejalan dengan peningkatan daya beli masyarakat.

1.2 Tujuan dan Sasaran Makalah

Tujuan

Memahami peranan pertanian organik dalam pembangunan pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture development).

Sasaran

Pengenalan sistem pertanian organik dan pertanian berkelanjutan.

II. PERTANIAN BERKELANJUTAN DAN PERTANIAN ORGANIK

Konsep pertama dari evolusi pertanian berkelanjutan muncul pada awal 1980-an. Konsep pertama ini bertujuan membangun pertanian berdasarkan interaksi ekologis. Konsep kedua mulai tahun 1987, mulai banyak menggunakan istilah sustainable dengan arti pertanian yang stabil dalam arti ekosistem, dan melibatkan aspek pertanian dan interaksinya dengan masyarakat.
Didalam melaksanakan sistem pertanian berkelanjutan komponen-komponen yang harus dikelola, dari berbagai komponen yang paling penting adalah:

a. pengelolaan nutrisi tanah

b. rotasi tanaman

c. karakteristik ekologi dan agronomi

d. bioteknologi dan pemuliaan tanaman

e. pengendalian hama

f. penggembalaan dan peranan hewan
Pertanian berkelanjutan dapat diterapkan melalui berbagai metoda, temasuk metoda pertanian organik, dengan syarat pemberian material organik dan input kimia minimum.
Pengurangan pemakaian bahan kimia adalah suatu strategi untuk pertanian berkelanjutan di negara-negara industri, tetapi tidak untuk negara-negara berkembang dimana pemakaian input kimia pertanian umumnya masih menjadi kebutuhan pokok. Penggunaan bahan organik yang berlebihan sebaiknya juga dihindari karena pemakaian bahan organik yang tinggi berpotensi juga sebagai pencemaran lingkungan sebagaimana halnya pupuk kimia.
Pertanian organik adalah bagian integral dari pertanian berkelanjutan. Ketersediaan material organik menjadi basis yang utama pada proses produksi pertanian. Sehubungan dengan ketersediaan awal material organik alami untuk daur ulang sangat terbatas/tidak selalu ditemukan di semua tempat, maka pengembangan pertanian organik menjadi bagian dari strategi jangka panjang pertanian berkelanjutan.
Salah satu aspek teknis yang terpenting pada pertanian berkelanjutan adalah peningkatan efisiensi pupuk. Hal ini akan dapat mewujudkan petani mengurangi pemakaian pupuk dan biaya produksi, sementara pengaruh hasil akibat pemakaian pupuk akan meningkat. Teknologi pertanian berkelanjutan secara umum membutuhkan pelatihan dan manajemen tingkat tinggi. Penyuluhan dan pendidikan akan memainkan peranan kunci dalam rangka pencapaian keberhasilannya.

Pada sistem pertanian berkelanjutan terdapat persoalan yang lebih kompleks, dan membutuhkan latihan manajemen yang lebih luas dari pada sistem yang digantikannya. Sehubungan dengan hal tersebut perlu upaya pencarian metoda pengintegrasiannya. Suatu instrumen yang dapat digunakan adalah pengendalian harga. Metoda pengendalian harga ini sangat ampuh, dan para petani bereaksi sangat kuat akan gagasan ini. Ada juga mekanisme yang lebih kompleks seperti pendidikan.

Bila dipandang dari sudut kebutuhan pangan masa depan maka penggunaan pupuk kelihatannya akan meningkat paling tidak dalam jangka pendek, dan masalahnya adalah bagaimana membuatnya berkelanjutan. Peningkatan teknologi pupuk sebaiknya dipertimbangkan, seperti pupuk yang dapat terurai dengan lambat.

Pertanian berkelanjutan membutuhkan titik temu dengan mengambil segi-segi terbaik dari pertanian organik dan non-organik. Salah satu aspek teknis yang terpenting pada pertanian berkelanjutan adalah peningkatan efisiensi pupuk. Hal ini akan dapat mewujudkan petani mengurangi pemakaian pupuk dan biaya produksi, sementara pengaruh hasil akibat pemakaian pupuk akan meningkat. Teknologi pertanian berkelanjutan secara umum membutuhkan pelatihan dan manajemen tingkat tinggi. Penyuluhan dan pendidikan akan memainkan peranan kunci dalam rangka pencapaian keberhasilannya.

III. PENGELOLAAN PERTANIAN ORGANIK

3.1 Prinsip-Prinsip Pertanian Organik

Dasar konsepsi pengelolaan pertanian organik adalah bahan organik, biologis dan ekologi pertanian. Dengan konsep ini, maka yang dimaksud dengan pertanian organik adalah pertanian yang bebas bahan kimia.

Prinsip-prinsip pertanian organik sebagaimana ditetapkan oleh International Federation of Organic Agriculture Movement (Organic Farming, 1990) adalah sebagai berikut:

a. menghasilkan pangan dengan kualitas gizi yang tinggi dan dalam jumlah yang mencukupi.

b. menerapkan sistem alami dan tanpa mendominasi alam.

c. mengaktifkan dan meningkatkan daur biologis di dalam sistem pertanian, melibatkan mikroorganisme, tumbuh-tumbuhan dan hewan.

d. meningkatkan dan memelihara kesuburan tanah.

e. menggunakan sumber-sumber yang dapat diperbaharui dalam sistem pertanian yang terorganisir secara lokal.

f. mengembangkan suatu sistem tertutup dengan memperhatikan elemen-elemen organik dan bahan nutrisi.

g. memperlakukan ternak secara alami.

h. mengurangi dan mencegah semua bentuk polusi yang mungkin dihasilkan dari pertanian.

i. memelihara keragaman genetik di dalam dan di sekeliling sistem pertanian, termasuk perlindungan tanaman dan habitat air.

j. memberikan pendapatan yang memadai dan memuaskan petani.

k. mempertimbangkan pengaruh sosial dan ekologis yang lebih luas dari sistem pertanian.

3.2 Perlakuan Pertanian Organik

Pertanian organik adalah suatu bentuk pertanian yang tidak menggunakan input sintesis seperti pestisida dan pupuk sehingga dapat menjaga keberlanjutan sistem dalam waktu yang tidak terhingga. Namun demikian, pertanian organik bukan sekedar pertanian tanpa bahan kimia. Pertanian organik menggunakan teknik-teknik seperti rotasi tanaman, jarak tanam yang mencukupi antar tanaman, penggabungan bahan organik ke dalam tanah dan penggunaan pengendalian biologi untuk menaikkan pertumbuhan tanaman yang optimum dan meminimumkan masalah hama. Pemakaian pestisida organik dipertimbangkan sebagai upaya terakhir dan digunakan dengan hemat.

Keberhasilan pertanian organik tergantung pada program pengelolaan penggunaan input-input secara intensif dalam rangka menghasilkan produktivitas tanaman yang optimum. Pelaksanaan pengelolaan pertanian organik terdiri atas:

a. penambahan bahan organik terdekomposisi.

b. rotasi tanaman untuk meningkatkan kesuburan dan mengurangi serangan hama dan penyakit.

c. memakai pupuk hijau dan tanaman penutup untuk memperbaiki kesuburan tanah, meningkatkan populasi organisme yang bermanfaat dan mengurangi erosi.

d. pengurangan pengolahan tanah (minimum tillage) untuk memperbaiki struktur tanah dan mengurangi erosi.

e. memakai tanaman penangkal (trap crops), jasad pengendali biologi dan teknik manipulasi habitat lainnya (seperti tumpang sari atau penggunaan pembatas) untuk mempertinggi mekanisme pengendalian biologi alami pada pertanian.

f. pembuatan zona penyangga dan pembatas untuk menandai area penghasil organik dan membantu melindungi area tersebut dari bahan-bahan terlarang. Zona penyanga ditanami dengan tanaman pemecah angin (wind breaker) atau tanaman yang bukan untuk dipanen.

Pertanian organik secara intensif pada tanaman hortikultura di negara-negara beriklim tropis agak kurang berkembang dibandingkan dengan negara-negara beriklim sedang (temperate) (Radovic and Valenzuela, 1999). Namun demikian dengan mempelajari perkembangan pertanian organik di daerah beriklim sedang tersebut dapat memperkaya pengetahuan yang ada pada daerah beriklim tropis untuk mengembangkan pertanian organik atau alami yang beradaptasi pada kondisi lingkungan lokal .

3.3 Pengaruh Terhadap Sifat Fisik Tanah

Hasil penelitian di Taiwan memperlihatkan bahwa lahan yang digenangi dalam rangka persiapan penanaman padi yang dicampur dengan pupuk organik lebih homogen dari pada lahan kering. Kerapatan padatan, total porositas dan stabilitas agregat permukaan tanah dapat diperbaiki dengan penerapan pertanian organik. Hal ini kemungkinan disebabkan oleh tingginya tingkat bahan organik tanah pada pertanian organik. Yamada (1988) melaporkan bahwa dengan pemakaian kotoran sapi dalam jangka panjang, maka porositas tanah cenderung meningkat dan kerapatan padatan menurun dibandingkan dengan pemakaian pupuk kimia yang menyebabkan peningkatan kepadatan permukaan tanah.

3.4 Pengaruh Terhadap Sifat Kimia Tanah

Secara umum, kandungan bahan organik konsisten dengan jumlah pupuk organik yang ditambahkan. Total kandungan Nitrogen pada tanah dan kandungan ketersediaan Posfor dalam tanah pada lahan pertanian organik lebih tinggi dari pada lahan pertanian konvensional.

Percobaan Lin et al. (1973), Sommerfeldt et al. (1988), dan Reganold (1989) menyimpulkan bahwa dengan pemakaian pupuk organik pada lahan tanaman padi, menghasilkan kandungan bahan organik dan Nitrogen lebih tinggi dibanding dengan pemakaian pupuk kimia. Dalam percobaan Lin et al. (1973) ditemukan bahwa tingkat Mg, Ca, dan K yang dapat dipertukarkan pada perlakuan pupuk kandang dan pupuk hijau lebih tinggi dari pada hanya menggunakan pupuk kimia saja. Reganold (1989) menyatakan bahwa dalam jangka panjang pertanian organik dapat meningkatkan ketersediaan P, K, dan Ca dibandingkan dengan pertanian konvensional.

3.5 Pengaruh Terhadap Populasi Mikroba Tanah

Hampir semua mikroflora tanah adalah heterotrop yaitu menggunakan senyawa organik yang tersedia untuk memperoleh karbon dan enerji yang akan dipergunakan untuk kelanjutan metabolisme, pertumbuhan dan reproduksi. Perubahan aktivitas mikrobial tanah sering dihubungkan dengan perubahan input karbon ke dalam tanah sebagai hasil aplikasi pupuk kandang atau sisa tanaman. Fraser et al. (1988) menyimpulkan bahwa meningkatnya aktivitas mikrobial paralel dengan peningkatan kandungan karbon organik tanah, nitrogen dan pengisian pori-pori air.

Penerapan pertanian organik yang meningkatkan masukan pupuk kandang atau kompos termasuk polong-polongan (legume) dengan rotasi yang teratur dapat meningkatkan populasi mikroba dan aktivitas-aktivitas metabolisme, pertumbuhan dan reproduksi mikroba tanah.

IV. PRODUK DAN PASAR PERTANIAN ORGANIK

4.1 Produk Pangan Organik

Produk pertanian tanaman pangan organik segar yang paling banyak adalah buah-buahan dan sayuran. Disamping pangan organik segar tersebut, produk pangan organik yang paling populer di Asia adalah produk pangan olahan. Produksi pangan organik olahan masih sangat terbatas dilakukan oleh negara-negara di Asia Pasifik, kecuali di Australia, Selandia Baru dan Jepang.

Untuk negara-negara berkembang produksi pangan organik hanya berkisar pada produk pangan organik primary products atau yang belum diolah. India merupakan produsen utama buah-buahan dan sayuran herb organik serta rempah-rempah. Filipina merupakan produsen besar bagi pisang organik, dan Cina sumber madu organik dan sayuran organik. Jepang telah mengembangkan bisnis pertanian organik maupun industri pengolahan organik. Sedangkan sebagian besar produk pangan olahan, grains, dan beverages masih harus diimpor dari Eropa dan Amerika Serikat. Oleh sebab itu, peluang pengembangan produk pertanian dan industri pangan organik segar maupun olahan masih sangat luas dan menjanjikan (Winarno, 2003).

4.2 Pasar Pangan Organik dan Sertifikasi Produk

Pasar

Bisnis produk pangan organik terus mengalami perkembangan pesat di kawasan Asia Pasifik. Hal ini terjadi seirama dengan kepedulian konsumen yang semakin kuat terhadap isu kesehatan dan perubahan gaya hidup masyarakat. Munculnya berbagai isu kesehatan yang melanda dunia di bidang food scandal, seperti krisis Bovine Spongy Encephalopathy (BSE) atau yang lebih dikenal sebagai penyakit sapi gila, dan beberapa penyakit baru lain pada keju yang disebabkan bakteri E. coli 057:h-7 pada produk daging, dan Listeria monocytogenes, serta perubahan gaya hidup yang menimbulkan kesadaran masyarakat umum akan pentingnya mempertahankan kualitas lingkungan telah mendorong melonjaknya permintaan produk organik di Asia Pasifik.

Industri produk pangan organik di Eropa merupakan salah satu yang paling berkembang, dimana pangan organik dapat ditemukan di restoran cepat saji dan menu penerbangan. Sementara Amerika Serikat mulainya agak tertinggal, namun sedang bergerak menyusul Eropa. Penjualan hasil organik di Amerika Serikat mencapai US$809 juta pada tahun 1995, dan meningkat sebesar 20% per tahun.

Pada awalnya toko bahan pangan alami dan pasar tradisional menjadi tempat penjualan utama untuk produk organik di Amerika Serikat. Akan tetapi dengan meningkatnya ketertarikan konsumen, toko serba ada (supermarket) paling cepat berkembang dalam penyediaan bahan pangan organik, termasuk produk-produk segar. Buah-buahan dan sayuran organik sekarang dapat ditemukan pada rak-rak toko beberapa supermarket besar. Pada tahun 1996, sebanyak 75% dari total penjualan bahan pangan organik di Amerika Serikat berasal dari California yang luas areal pertanian organiknya hanya 7% dari total luas keseluruhan areal pertanian.

Walaupun konsumen di Jepang lebih cenderung untuk memakai produk-produk dalam negerinya dari pada produk impor, ternyata beberapa perusahaan Jepang mulai mengimpor buah-buahan dan sayuran organik. Sebagai contoh, perusahaan Daiei telah menandatangani kontrak dengan petani di Australia untuk memproduksi dan mengapalkan pisang organik ke Jepang untuk dipasarkan dengan label perusahaan Daiei. Labu dan bawang merupakan impor sayuran organik utama Jepang dari Amerika Serikat.

Pangsa pasar produk pangan organik yang terbesar di Asia Pasifik adalah Jepang, Australia, dan Selandia Baru, seperti terlihat pada Tabel berikut:

Tabel 1. Besarnya Pangsa Pasar Pangan Organik di Asia Pasifik

Negara

Nilai (US$)

Persentasi (%)

Jepang

250 juta

53,2

Australia

165 juta

35,1

Selandia Baru

36 juta

7,7

Lainnya (Asia)

19 juta

4,0

Sumber: Organic Monitor (2002) dalam Winarno (2003)

Sertifikasi produk

Sejak awal para konsumen menuntut adanya jaminan kepastian bahwa produk yang akan dibeli adalah benar-benar produk organik. Untuk itu dikembangkan sertifikasi produk yang menjadi suatu jaminan pada konsumen, pengecer dan pedagang perantara produk organik, bahwa produk dipastikan sebagai produk organik dan dihasilkan berdasarkan standar yang telah ditentukan oleh badan sertifikasi.

Produk organik menjadi semakin diminati karena sistem pertaniannya tidak menggunakan bahan kimia sintetis. Oleh karena itu bahan-bahan yang dilarang dalam proses produksi diantaranya adalah:

a. semua material kimia sintetis seperti pestisida, pupuk, pengatur tumbuh, dan lain-lain.

b. racun alami yang sangat beracun dan atau membutuhkan waktu yang cukup lama untuk terurai di alam, seperti warangan (arsenic), pestisida dari akar tanaman yang mengandung timah (lead rotenone), dan nikotin.

c. radiasi dengan ionisasi.

Dengan perkecualian terhadap bahan-bahan yang dapat terdekomposisi kurang dari empat bulan sebelum panen, atau sebelum pemasaran, sehingga tidak mengakibatkan terjadinya akumulasi bahan kimia beracun. Dalam peraturan ditetapkan bahwa minimum 95% bahan-bahan yang terdapat pada makanan organik harus diproduksi secara organik.

Sertifikasi merupakan isu kunci yang terpenting dalam perkembangan pertanian organik karena sangat diperlukan apabila ingin memasarkan berbagai macam produk organik yang dihasilkan oleh para petani saat ini. Karena alasan tersebut maka usaha-usaha peningkatan jumlah lembaga yang telah terakreditasi, yang berwenang mengeluarkan sertifikat produk organik sangat diperlukan terutama di Indonesia.

V. KENDALA DAN HAMBATAN PENGEMBANGAN PERTANIAN ORGANIK

Bila dipandang dari sudut kebutuhan pangan masa kini, maka penggunaan pupuk cenderung akan meningkat paling tidak dalam jangka pendek. Penggunaan pupuk organik harganya sangat mahal bila dipandang dari segi kandungan pupuk yang dibutuhkan. Untuk itu pemerintah dapat memberikan subsidi sehingga petani akan dapat memakai pupuk organik dengan harga yang wajar.

Oleh karena pupuk organik tidak seefisien pupuk kimia, maka disarankan agar para petani sebaiknya memakai pupuk kimia dalam jumlah minimum yang dibutuhkan untuk merangsang pertumbuhan tanaman dan penambahan pupuk organik dalam jumlah besar digunakan untuk meningkatkan produksi.

Hambatan-hambatan dalam pertanian organik menurut pengamatan petani adalah (Marsh and Runsten, 1997):

a. kurangnya pengetahuan tentang pertanian organik.

b. tidak adanya kerja sama atau tidak adanya penyuluh lapangan.

c. tidak tersedianya informasi tentang pertanian organik.

d. adanya tekanan dari pertanian konvensional.

e. kesulitan memperoleh kredit untuk pertanian organik

Metoda pertanian organik belum dapat diterapkan pada wilayah yang tidak memiliki dasar pertanian yang terpadu dengan peternakan, karena komponen utama yang digunakan untuk pupuk organik adalah kotoran ternak.

Untuk meningkatkan produktivitas pertanian organik, telah dikembangkan berbagai varietas unggul melalui pemanfaatan bioteknologi, termasuk manipulasi genetik untuk menciptakan varietas yang resisten terhadap dan penyakit, serta meningkatkan kualitas produk. Di lain pihak, organisme hasil modifikasi genetik (Genetically Modified Organism, GMO) juga telah mengakibatkan dampak dalam keberlanjutan pertanian organik dalam bentuk (Organic Farming Research Foundation, 2003):

a. adanya hasil pengujian kontaminasi yang positif dari GMO pada beberapa bagian benih organik, input atau produk-produk pertanian lainnya.

b. pelaksanaan pertanian organik telah menimbulkan beberapa biaya langsung atau kerusakan yang berhubungan dengan kehadiran GMO pada pertanian.

Pro dan kontra terhadap penggunaan tanaman transgenik dalam pertanian organik masih belum mencapai titik temu. Sementara itu, fakta memperlihatkan bahwa tanpa menggunakan tanaman transgenik (faktor keamanan pangan terjamin), keuntungan para petani masih besar.

VI. PELUANG PENERAPAN PERTANIAN ORGANIK DI INDONESIA

Sebagaimana diketahui bahwa salah satu prasyarat pertanian organik adalah ketersedian material organik dalam jumlah yang cukup untuk dimasukkan ke dalam tanah untuk proses daur ulang. Dengan kecukupan akan bahan-bahan ini akan dapat membantu suatu upaya pemecahan yang cepat pada masalah kekurangan pangan sekaligus menerapkan pertanian berkelanjutan. Dengan penerapan pertanian organik ini pemakaian pupuk yang mahal akan dapat dikurangi sehingga mengurangi biaya produksi.

Indonesia memiliki areal pertanian yang luas dengan tingkat kesuburan tanah yang relatif cukup baik, disamping itu banyak terdapat sisa-sisa pertanian yang potensial untuk dimanfaatkan sebagai bahan organik melalui proses daur ulang di dalam tanah, sehingga dapat menghasilkan Nitrogen dalam jumlah besar. Dengan demikian Indonesia mempunyai peluang yang besar untuk berhasil dalam penerapan pertanian organik dan dapat menjawab tantangan masalah ketahanan pangan secara berkelanjutan.

VII. KESIMPULAN

a. Pertanian organik adalah bagian integral dari pertanian berkelanjutan.
b. Dalam menghasilkan produktivitas tanaman yang optimum pada pertanian organik diperlukan program pengelolaan yang baik.
c. Sehubungan dengan ketersediaan komponen utama material organik alami seperti kotoran ternak untuk daur ulang mungkin terbatas, maka pertanian organik belum dapat segera dikembangkan di beberapa wilayah/negara.
d. Indonesia memiliki peluang besar dalam pengembangan pertanian organik karena areal pertaniannya luas, relatif subur, dan dapat memproduksi bahan organik dalam jumlah besar.

e. Pengembangan pertanian organik membutuhkan keterampilan tinggi dan pengelolaan yang baik. Oleh karena itu, penyuluhan dan pendidikan akan memegang peranan kunci dalam keberhasilannya.

f. Untuk menjamin akses produk ke pasar, maka perlu diupayakan pembentukan lembaga terakreditasi yang berwenang mengeluarkan sertifikat produk organik di Indonesia.

DAFTAR PUSTAKA

Allen, P. and D. van Dusen. 1988. Sustainable Agriculture: Choosing the Future. In: Global Perspective on Agroecology and Sustainable Agricultural Systems. University of California, Santa Cruz, CA, USA.

Bolton, H. Jr., L. F. Elliott, R. I. Papendick and D. F. Bezdicek. 1985. Soil Microbial Biomass and Selected Soil Enzyme Activities: Effect of Fertilization and Cropping Practices. Soil Biology and Biochemical 17: 297-302.

EDWARDS, C.A., LAL, R., Madden, P., Miller, R.H House, G. (Ed). 1990 Suistainable Agricultural Systems. St Lucie Prees., Soil and Water Conservation Society, LOWA.

Fraser, D. G., J. W. Doran, W. W. Sahs and G. W. Lesoing. 1988. Soil Microbial Populations and Activities under Conventional and Organic Management. Journal of Environmental Quality 17: 585-590.

GILPIN, A. 1996 Dictionery of Environment and Suistainable Development. International Labour Organization. 2000. Sustainable Agriculture in a Globalised Economy. Geneva.

Lin, C. F., T. S. L. Wang, A. H. Chang and C. Y. Cheng. 1973. Effects of Some Long Term Fertilizer Treatments on the Chemical Properties of Soil and Yield of Rice. Journal of Taiwan Agricultural Research 22: 241-292.

Marsh, R. and D. Runsten. 1997. The Organic Produce Niche Market: Can Mexican Smallholders be Stakeholders. UCLA. Paper Prepared for the Project “The Transformation of Rural Mexico: Building an Economically Viable and participatory Campesino Sector”.

Organic Farming. 1990. Principles of Organic Farming. Stated by International Federation of Organic Agriculture Movements. USA.

Organic Farming Research Foundation. 2001. Organization Policy Statement on Genetic Engeneering in Agriculture. March 23.

Organic Farming Research Foundation. 2003. The 4th National Organic Farming Survey. Released by: Organic Farming Research Foundation. May 14.

Radovic, T. and H. Valenzuela. 1999. Organic Farming: An Overview of the Organic Farming Industry in Hawaii. Vegetable Crops Update Vol. 9 No. 1.

Reganold, J. P. 1989. Comparison of Soil Properties as Influenced by Organic and Conventional farming Systems. American Journal Alternative Agriculture 3: 144-145.

Sommerfeldt, T.G. and C. Chang and T. Entz. 1988. Long Term Annual Manure Applications Increase Soil Organic Matter and Nitrogen, and Decrease carbon to Nitrogen Ratio. Soil Science Social American Journal 52: 1668-1672.

UNDP dan OECD, 2002 Sustainable Development Strategies ( Resource book).

Wang, Y. and C. Chao. 1995. The Effect of Organic Farming Practices on the Chemical, Physical and Biological Properties of Soil in Taiwan. In: Sustainable Food Production in the Asian and Pacific Region. Food and Fertilizer Technology Center for the Asian and Pacific Region.

Winarno, F. G. 2003. Pangan Organik di Kawasan Asia Pasifik. Harian Kompas 10 Juni 2003.

Yamada, H. 1988. Some Experimental Results Obtained from the Studies on Technological Evaluation of Organic Farming and Gardening. Agricultural Technology 43: 433-437.

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Pertanian Organik

2007-09-18T09:15:00.000-07:00

Pertanian Organik, Ataukah Pertanian Berkelanjutan
Ditulis Oleh Dr. Ir. Yul Harry Bahar
Minggu, 04 Maret 2007

Prof. Dr. F.G. Winarno mengilustrasikan dalam harian Kompas 15 Maret 2004, bahwa konsumen luar negeri, khususnya di negara maju, seperti Eropa, Jepang dan Amerika sangat tertarik akan pangan organik karena motivasi kesehatan, produknya lebih segar, rasanya enak, bagus teksturnya dan memiliki sifat spesifik yang dapat memberikan kepuasan serta kenikmatan tersendiri. Namun hambatan pemasaran pangan organik karena harganya yang tinggi, adanya persepsi masyarakat tentang pangan organik mempunyai penampakan kurang menarik dan tidak segar, bahkan bila ada pangan organik dengan penampilan menarik dan keadaan segar justru muncul kecurigaan akan keaslian pangan organik yang berlabel organik.

Lalu apa yang dicari dalam pertanian organik, dan produk pangan organik macam apa yang akan dipercaya konsumen. Di tengah masih banyak pertanyaan akan pangan organik, seperti pengaruhnya terhadap perbaikan kesehatan dan penyembuhan penyakit, korelasi positif antara metode pertanian yang diterapkan dengan peningkatan mutu gizi pangan yang dihasilkan, maka sebaiknya kita konsisten saja menerapkan pertanian berkelanjutan (sustainable agriculture development), atau pembangunan pertanian berkelanjutan.

Mengapa ?. Tidak lain karena perhatian masyarakat tani akan pangan organik di Indonesia masih kecil, karena pangsa pasarnya relatif kecil (sekitar 3 persen saja), terbatas pada kalangan menengah ke atas di daerah perkotaan. Dengan demikian pangsa pasarnya cenderung cepat jenuh, bila produksinya melebihi permintaan, maka harga akan turun drastis. Di negara maju sendiri produk pertanian organik hanya 3-4 persen dari pangsa pasar yang ada, dan terbatas pada konsumen tertentu, sehingga terlalu kecil bila dijadikan target pemasaran ekspor. Di negara kita, pertanian organik masih kesulitan dalam memasarkan produk untuk mendapatkan harga yang layak (meskipun dalam beberapa kasus cukup berhasil), umumnya produk pangan organik dihargai sama dengan produk pertanian biasa.

Agaknya terlalu riskan untuk mengarahkan petani menerapkan pertanian organik, kalau tidak mampu memberikan jaminan dan bukti nyata terhadap peningkatan harga dan pendapatan petani dengan korbanan besar yang harus mereka berikan dalam menerapkan usahatani organik tersebut. Dewasa ini produksi pertanian Indonesia masih berorientasi pada pemenuhan pasar domestik, dimana belum ada perbedaan tegas dari selera konsumen maupun harga antara produk pertanian organik dan non organik. Kenyataan bahwa penerapan teknologi, jumlah unit usahatani dan jumlah produk organik masih terbatas, dan bila diterapkan secara luas aturan dan prosedurnya terlalu rumit bila diterapkan ditingkat petani, serta tingkat produktivitas rendah.

Mengapa Pertanian Berkelanjutan ?.

Pembangunan berkelanjutan saat ini sudah menjadi isu dan perhatian masyarakat dunia, bagitu juga halnya di bidang pertanian. Masalah pembangunan berkelanjutan pertama kali muncul tahun 1987 dalam sidang WCED, pada waktu itu Mrs. G.H. Bruntland (Perdana Menteri Swedia) menyampaikan laporan dengan judul Our Common Future (hari depan kita bersama). Dalam laporan inilah disebutkan pentingnya pembangunan berkelanjutan (sustainable development), yaitu pembangunan yang berusaha memenuhi kebutuhan generasi masa kini tanpa harus mengorbankan kebutuhan dan aspirasi generasi mendatang. Di bidang pertanian diterapkan dengan pendektan pembangunan pertanian berkelanjutan atau berwawasan lingkungan, yang dalam penerapannya sudah termasuk aspek pertanian organik.
Masalah pembangunan berkelanjutan telah diterima sebagai agenda politik oleh semua negara di dunia (sebagaimana dikemukakan dalam Agenda 21, Rio de Jeneiro, 1992). Ditegaskan bahwa pembangunan ekonomi jangka panjang dapat dilakukan bila dikaitkan dengan masalah perlindungan lingkungan, dan masalah ini hanya akan didapat bila terbangun kemitraan yang baik dengan mengikutsertakan pemerintah, masyarakat dan tokoh-tokoh masyarakat. Disaming itu perlu keseimbangan dalam menangani atau melaksanakan pembangunan dengan memperhatikan kepentingan lingkungan.

Pertemuan Johanesberg, Afrika Selatan (2-4 September 2002) yang dikenal sebagai Pertemuan Puncak Pembangunan Berkelanjutan (World Summit On Sustainable Development), telah menghasilkan Deklarasi Johanensberg, antara lain menegaskan bahwa pembangunan berkelanjutan membutuhkan pandangan dan penanganan jangka panjang dengan partisipasi penuh semua pihak. Kelimpahan keanekaragaman yang dimiliki dapat dikembangkan sebagai kegiatan kerjasama untuk mencapai tujuan bersama dalam pembangunan berkelanjutan. Masyarakat global telah diberkati dengan berbagai sumberdaya yang dapat dimanfaatkan untuk pengentasan kemiskinan dan pelaksanaan pembangunan berkelanjutan, oleh karena itu diperlukan langkah-langkah penting untuk menjamin keberlanjutan dan ketersediaan sumberdaya alam tersebut.

Penerapan pertanian organik merupakan salah satu dari pendekatan dalam pembangunan berkelanjutan, karena itu pengembangan pertanian organik tidak terlepas dari program pembangunan pertanian secara keseluruhan. Dalam pembangunan pertanian berkelanjutan bukan berarti penggunaan bahan kimiawi pertanian (agrochemical) tidak diperbolehkan sama sekali, namun sampai batas tertentu masih dimungkinkan. Hal ini juga dipakai dalam penerapan konsep pengendalian hama terpadu (PHT) selama ini. Masalah pembangunan pertanian berkelanjutan telah diintegrasikan dalam program pembangunan pertanian yang diterapkan dewasa ini. Dalam Grand Strategi Pembangunan Pertanian disebutkan bahwa pembangunan pertanian hasus dilakukan secara berkelanjutan, dengan memadukan antara aspek organisasi, kelembagaan, ekonomi, teknologi dan ekologis. Pembangunan agribisnis dilakukan dengan memberdayakan dan melestarikan keanekaragaman sumberdaya hayati, pengembangan produksi dengan tetap menjaga pelestarian dan konservasi sumberdaya alam (hutan, tanah dan air), menumbuh kembangkan kelembagaan lokal dan melegalkan hal ulayat masyarakat lokal dalam pengelolaan sumberdaya alam bagi kegiatan pertanian (communal resources management), serta dengan meningkatkan nilai tambah dan manfaat hasil pertanian.

Perinsip Pembangunanan Pertanian Berkelanjutan
Pertanian ramah lingkungan salah satunya adalah dengan menerapkan pertanian organik. Pertanian organik diartikan sebagai praktek pertanian secara alami tanpa upupk buatan dan sedikit mungkin melakukan pengolahan tanah. Bila kita sepenuhnya mengacu kepada terminologi (pertanian organik natural) ini tentunya sangatlah sulit bagi petani kita untuk menerpkannya, oleh karena itu pilihan yang dilakukan adalah melakukan pertanian organik regenaratif, yaitu pertanian dengan perinsip pertanian disertai dengan pengembalian ke alam masukan-masukan yang berasal dari bahan organik.

Pengelolaan agribisnis hortikultura berwawasan lingkungan dilakukan melalui pemanfaatan sumberdaya alam secara optimal, lestari dan menguntungkan, sehingga dapat dimanfaatkan secara berkelanjutan untuk kepentingan generasi sekarang dan generasi mendatang. Pemilihan komoditas dan areal usaha yang cocok merupakan kunci dalam pelaksanaan pembangunan pertanian berkelanjutan, komoditas hasrus yang menbguntungkan secara ekonomis, masyarakat sudah terbiasa membudidayakannya, dan dibudidayakan pada lahan yang tidak bermasalah dari segi teknis, ekologis dan menguntungkan secara ekonomis. Beberapa perinsip dasar yang perlu diperhatikan adalah;

1. Pemanfaatan sumberdaya alam untuk pengembangan agribisnis hortikultura (terutama lahan dan air) secara lestari sesuai dengan kemampuan dan daya dukung alam.
2. Proses produksi atau kegiatan usahatani itu sendiri dilakukan secara akrab lingkungan, sehingga tidak menimbulkan dampak negatif dan eksternalitas pada masyarakat.
3. Penanganan dan pengolahan hasil, distribusi dan pemasaran, serta pemanfaatan produk tidak menimbulkan masalah pada lingkungan (limbah dan sampah)
4. Produk yang dihasilkan harus menguntungkan secara bisnis, memenuhi preferensi konsumen dan aman konsumsi. Keadaan dan perkembangan permintaan dan pasar merupakan acuan dalam agribisnis hortikultura ini.

Peranam masyarakat lokal sangat penting dlam menerapkan pembangunan berkelanjutan, karena itu kearifan lokal yang telah dimiliki oleh nenek dan kakek moyang kita dalam melakukan kegiatan usahatani perlu dipelajari dan diterapkan kembali. Disamping itu Kelembagaan masyarakat yang telah mengakar dan membudaya dalam kehidupan masyarakat merupakan potensi besar untuk dikembangkan menjadi lembaga agribisnis, karena pimpinan/tokoh dari lembaga ini telah terbiasa dan mengerti tentang keadaan sumbedaya di daerah tersebut dan beradaptasi dengan kondisi setempat, serta mampu mengelola secara baik dan mandiri (Communal Resources Management).

Perlu upaya khusus dalam merubah paradigma berfirkir petani dari pendekatan pertanian untuk meningkatkan produksi menajadi pembangunan pertanian dengan pendekatan agribisnis (usaha dan keungungan), serta pertanian berkelanjutan (sustainable development). Memperhatikan kelestarian sumberaya alam dan menjaga keanekaragaman flora dan fauna, sehingga siklus-siklus ekologis dapar berjalan dan berfungsi sebagaimana mestinya.
Pemutakhiran Terakhir ( Senin, 26 Maret 2007 )

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Peluang dan Tantangan bagi Petani Kecil

2007-09-18T09:13:00.000-07:00

Perdagangan Produk Pertanian Organik : Peluang dan Tantangan bagi Petani Kecil

Author : Kompas

PERTANIAN Organik sebagai pola pertanian yang mencoba untuk selaras dengan kaidah dan hukum alam menunjukan perkembangan yang signifikan dari waktu ke waktu. Menurut David Pearson dalam tulisannya yang berjudul Why do Consumers Choose Organic Food ? A Model based on review of Empirical Research, perkembangan ini diakibatkan oleh beberapa faktor, khususnya peningkatan kesadaran konsumen akan pentingnya kesehatan di samping adanya alasan yang lain, yang lebih bersifat ideologis dan spiritual sebagaimana ulasan Kompas (17 Oktober 2004) " Makan Sehat Sambil �Berevolusi�".

Di seluruh dunia, orang menjadi semakin waspada terhadap munculnya berbagai jenis penyakit baru yang mematikan. Ditambah lagi dengan merebaknya pemberitaan dari berbagai belahan dunia mengenai bahaya mengonsumsi bahan makanan yang mengandung pestisida.

Sementara itu, jika ditinjau dari aspek konservasi lingkungan, pelaku pertanian organik (petani, konsumen, LSM, pendamping, dan sebagainya) meyakini bahwa pertanian organik yang meniadakan asupan kimiawi memberikan kontribusi bagi keseimbangan ekosistem, khususnya iar dan tanah (Woose K, D Lange, C Boess, dan K Berner Bogl, A Comparison of Organically and Conventionally Grown foods-Reselts of a review of the relevant literature. Journal of the science of Food and Agriculture no.74/1997).

Tidak pelak lagi, dengan berbagai alasan dan ideologi di belakangnya, pertanian organik semakin hari menunjukan perkembangan yang pesat. Untuk mengetahui perkembangan itu, pada tahun 2003, Stiftung Oekologie and Agriculture melakukan riset untuk mengetahui prospek dan gambaran umum mengenai pertanian organik di seluruh dunia.

Riset tersebut menyatakan bahwa tahun 2003 saja terdapat 23 juta hektar lahan pertanian organik di seluruh dunia. Adapun lahan pertanian organik terluas berada di Australia (10,5 juta ha), Argentina (3,2 juta ha), dan Itali (1,2 juta ha).

Sementara di wilayah Asia, negara dengan lahan pertanian organik terluas adalah India dan China.

Pasar produk pertanian organik

Di dalam laporan terbarunya (tahun 2003), International Trade Centre menyatakan bahwa nilai perdagangan produk pertanian organik di pasar main-stream menunjukan pertumbuhan yang positif. Pada tahun 2000, jumlah penjualan produk pertanian organik di seluruh dunia mencapai angka 16 miliar dolar AS dan terus merangkak naik ke angka 23 miliar dolar AS pada tahun 2003 dengan tingkat pertumbuhan antara 5-20 persen pertahun. Adapun yang menjadi pasar terbesar untuk produk pertanian organik adalah Eropa, AS, Kanada, dan Jepang. Sementara itu, International Federation for Organic Agriculture Movement-sebuah organisasi internasional yang menjadi payung gerakan organik seluruh dunia-memprediksi bahwa pertumbuhan pasar organik berada di kisaran 20-30 persen setiap tahun. Selain pasar utama (mainstream market), peningkatan jumlah perdagangan produk organik juga dialami oleh pasar alternatif yang lebih populer dengan sebutan fair trade.

Pasar "fair trade"

Perdagangan yang adil ataub fair trade adalah sebuah kemitraan perdagangan yang didasari pada keterbukaan, penghormatan terhadap hak petani dan produsen kecil juga berkontribusi terhadap konservasi lingkungan dengan tidak menggunakan bahan-bahan kimiawi dalam pembuatan sebuah produk (khususnya kerajinan).

Dalam praktiknya, fair trade diterjemahkan menjadi: rantai distribusi yang lebih, pemberian harga premium kepada petani /produsen kecil dimana harga dihitung bukan saja didasarkan pada pada biaya produksi, tetapi juga biaya lain, seperti asuransi gagal panen, biaya penguatan dan pengembangan kelompok tani dan produsen, juga terjalin hubungan yang personal antara produsen dengan konsumen melalui pertemuan rutin antara produsen-konsumen.

Di pasar fair trade, selain produk kerajinan tangan, juga terdapat tujuh produk kerajinan tangan, juga terdapat tujuh produk organik yang diperjualbelikan, yaitu pisang, kakao, kopi, madu, gula, the, dan juice buah (mangga dan jeruk).untuk memperbesar pasar sekaligus memenuhi permintaan konsumen fair trade akan adanya diversifikasi produk, sejak beberapa tahun terakhir, Fair Trade Labelling Organization (FLO)- sebuah lembaga sertifikasi fair trade internasional yang berkantor pusat di Bonn- mengembangkan proses sertifikasi fair trade untuk beberapa produk, seperti buah segar (mangga, jeruk, nanas, dan apel), makanan ringan dan biskuit, selai, mawar, anggur, dan beras.

Perkembangan organik

Kecenderungan/tren permintaan produk organik yang tidak hanya di alami oleh negara-negara maju yang terletak di Eropa, Amerika Serikat, Kanada, maupun Jepang, tetapi juga Indonesia walaupun belum diperoleh data pasti mengenai jumlah perdagangan produk organik.

Untuk memperoleh manfaat dari arus perdagangan organik, baik dalam pasar mainstream maupun pasar alternatif/fair trade, dibutuhkan beberapa upaya untuk:

*Membangunkesadaran akan pentingnya pertanian organik, misalnya melalui kebijakan "Go Organik 2010" yang dicanangkan oleh Pemerintah Indonesia, riset dan diseminasi wacana diberbagai media masa, pendampingan petani oleh lembaga swadaya, dan lain-lain;

*Meningkatkan kapasitas pada semua lini produksi maupun pascapanen. Hal ini penting karena pasar merupakan satu entitas dengan requirement/persyaratan dan kompleksitas tertentu yang memerlukan kesiapan setiap pelaku pasar, termasuk petani.

Sementara pada sisi yang lain, mayoritas petani Indonesia adalah petani miskin yang memiliki luas lahan kurang dari 0,25 ha dan memiliki keterbatasan akses terhadap teknologi, informasi, dan jaringan kerja.

Ditambah dengan fakta bahwa petani termasuk dalam kelompok masyarakat marginal yang rentan dengan eksploitasi, maka pemberdayaan dan penghargaan atas kerja keras yang dilakukan petani merupakan sebuah tindakan yang mendesak untuk dilakukan;

*Penguatan dan pengembangan jaringan kerja karena ini adalah sebuah kerja besar yang memerlukan yang solid antar berbagai pihak, baik petani selaku produsen yang terlibat langsung dalam proses produksi, akademisi Pemerintah Indonesia media, lembaga swadaya masyarakat, juga lembaga internasional, seperti IFOAM, FLO, dan lain sebagainya yang terlibat aktif dalam mengampanyekan gerakan pertanian organik di level internasional

MARIA EPIK PRANASARI

Market Acces Coordinator, Oxfam Great Britain/Indonesia

Sumber : Kompas, 8 November 2004

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Bioteknologi Mikroba Pertanian Organik

2007-09-18T09:11:00.000-07:00

Bioteknologi Mikroba untuk Pertanian Organik

Isroi

Alasan kesehatan dan kelestarian alam menjadikan pertanian organik sebagai salah satu alternatif pertanian modern. Pertanian organik mengandalkan bahan- bahan alami dan menghindari input bahan sintetik, baik berupa pupuk, herbisida, maupun pestisida sintetik.

Namun petani sering mengeluhkan hasil pertanian organik yang produktivitasnya cenderung rendah dan lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit. Masalah ini sebenarnya bisa diatasi dengan memanfaatkan bioteknologi berbasis mikroba yang diambil dari sumber-sumber kekayaan hayati.

Tanah sangat kaya akan keragaman mikro-organisme, seperti bakteri, aktinomicetes, fungi, protozoa, alga, dan virus. Tanah pertanian yang subur mengandung lebih dari 100 juta mikroba per gram tanah. Produktivitas dan daya dukung tanah tergantung pada aktivitas mikroba tersebut.

Sebagian besar mikroba tanah memiliki peranan yang menguntungkan bagi pertanian, yaitu berperan dalam menghancurkan limbah organik, recycling hara tanaman, fiksasi biologis nitrogen, pelarutan fosfat, merangsang pertumbuhan, biokontrol patogen, dan membantu penyerapan unsur hara. Bioteknologi berbasis mikroba dikembangkan dengan memanfaatkan peran-peran penting mikroba tersebut.

Teknologi kompos bioaktif

Salah satu masalah yang sering ditemui ketika menerapkan pertanian organik adalah kandungan bahan organik dan status hara tanah yang rendah. Petani organik mengatasi masalah tersebut dengan memberikan pupuk hijau atau pupuk kandang. Kedua jenis pupuk itu adalah limbah organik yang telah mengalami penghancuran sehingga menjadi tersedia bagi tanaman. Limbah organik seperti sisa-sisa tanaman dan kotoran binatang ternak tidak bisa langsung diberikan ke tanaman.

Limbah organik harus dihancurkan/dikomposkan terlebih dahulu oleh mikroba tanah menjadi unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman. Proses pengomposan alami memakan waktu yang sangat lama, antara enam bulan hingga setahun, sampai bahan organik tersebut benar-benar tersedia bagi tanaman.

Proses pengomposan dapat dipercepat dengan menggunakan mikroba penghancur (dekomposer) yang berkemampuan tinggi. Penggunaan mikroba dapat mempersingkat proses dekomposisi dari beberapa bulan menjadi beberapa minggu saja. Di pasaran saat ini banyak tersedia produk-produk biodekomposer untuk mempercepat proses pengomposan, misalnya: SuperDec, OrgaDec, EM4, EM Lestari, Starbio, Degra Simba, Stardec, dan lain-lain.

Kompos bioaktif adalah kompos yang diproduksi dengan bantuan mikroba lignoselulolitik unggul yang tetap bertahan di dalam kompos dan berperan sebagai agensia hayati pengendali penyakit tanaman. SuperDec dan OrgaDec, biodekomposer yang dikembangkan oleh Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia (BPBPI), dikembangkan berdasarkan filosofi tersebut. Mikroba biodekomposer unggul yang digunakan adalah Trichoderma pseudokoningii, Cytopaga sp, dan fungi pelapuk putih.

Mikroba tersebut mampu mempercepat proses pengomposan menjadi sekitar 2-3 minggu. Mikroba akan tetap hidup dan aktif di dalam kompos. Ketika kompos tersebut diberikan ke tanah, mikroba akan berperan untuk mengendalikan organisme patogen penyebab penyakit tanaman.

Biofertilizer

Petani organik sangat menghindari pemakaian pupuk kimia. Untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman, petani organik mengandalkan kompos sebagai sumber utama nutrisi tanaman. Sayangnya kandungan hara kompos rendah. Kompos matang kandungan haranya kurang lebih 1.69 persen N, 0.34 persen P2O5, dan 2.81 persen K. Dengan kata lain 100 kg kompos setara dengan 1.69 kg Urea, 0.34 kg SP 36, dan 2.18 kg KCl. Misalnya, untuk memupuk padi yang kebutuhan haranya 200 kg Urea/ha, 75 kg SP 36/ha, dan 37.5 kg KCl/ha, membutuhkan sebanyak 22 ton kompos/ha. Jumlah kompos yang demikian besar ini memerlukan banyak tenaga kerja dan berimplikasi pada naiknya biaya produksi.

Mikroba-mikroba tanah banyak yang berperan di dalam penyediaan maupun penyerapan unsur hara bagi tanaman. Tiga unsur hara penting tanaman, yaitu Nitrogen (N), fosfat (P), dan kalium (K) seluruhnya melibatkan aktivitas mikroba. Hara N tersedia melimpah di udara. Kurang lebih 74 persen kandungan udara adalah N. Namun, N udara tidak dapat langsung dimanfaatkan tanaman.

N harus ditambat oleh mikroba dan diubah bentuknya menjadi tersedia bagi tanaman. Mikroba penambat N ada yang bersimbiosis dan ada pula yang hidup bebas. Mikroba penambat N simbiotik antara lain Rhizobium sp yang hidup di dalam bintil akar tanaman kacang-kacangan (leguminose). Mikroba penambat N non-simbiotik misalnya Azospirillum sp dan Azotobacter sp. Mikroba penambat N simbiotik hanya bisa digunakan untuk tanaman leguminose saja, sedangkan mikroba penambat N non-simbiotik dapat digunakan untuk semua jenis tanaman.

Mikroba tanah lain yang berperan di dalam penyediaan unsur hara adalah mikroba pelarut fosfat (P) dan kalium (K). Tanah pertanian kita umumnya memiliki kandungan P cukup tinggi (jenuh). Namun, hara P ini sedikit/tidak tersedia bagi tanaman karena terikat pada mineral liat tanah.

Di sinilah peranan mikroba pelarut P. Mikroba ini akan melepaskan ikatan P dari mineral liat dan menyediakannya bagi tanaman. Banyak sekali mikroba yang mampu melarutkan P, antara lain Aspergillus sp, Penicillium sp, Pseudomonas sp, dan Bacillus megatherium. Mikroba yang berkemampuan tinggi melarutkan P, umumnya juga berkemampuan tinggi dalam melarutkan K.

Kelompok mikroba lain yang juga berperan dalam penyerapan unsur P adalah Mikoriza yang bersimbiosis pada akar tanaman. Setidaknya ada dua jenis mikoriza yang sering dipakai untuk biofertilizer, yaitu ektomikoriza dan endomikoriza.

Mikoriza berperan dalam melarutkan P dan membantu penyerapan hara P oleh tanaman. Selain itu, tanaman yang bermikoriza umumnya juga lebih tahan terhadap kekeringan. Contoh mikoriza yang sering dimanfaatkan adalah Glomus sp dan Gigaspora sp.

Beberapa mikroba tanah mampu menghasilkan hormon tanaman yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman. Hormon yang dihasilkan oleh mikroba akan diserap oleh tanaman sehingga tanaman akan tumbuh lebih cepat atau lebih besar. Kelompok mikroba yang mampu menghasilkan hormon tanaman antara lain Pseudomonas sp dan Azotobacter sp.

Mikroba-mikroba bermanfaat tersebut diformulasikan dalam bahan pembawa khusus dan digunakan sebagai biofertilizer. Hasil penelitian yang dilakukan oleh BPBPI mendapatkan bahwa biofertilizer setidaknya dapat menyuplai lebih dari setengah kebutuhan hara tanaman. Biofertilizer yang tersedia di pasaran antara lain Emas, Rhiphosant, Kamizae, OST, dan Simbionriza.

Agen biokontrol

Hama dan penyakit merupakan salah satu kendala serius dalam budidaya pertanian organik. Jenis-jenis tanaman yang terbiasa dilindungi oleh pestisida kimia umumnya sangat rentan terhadap serangan hama dan penyakit ketika dibudidayakan dengan sistem organik. Alam sebenarnya telah menyediakan mekanisme perlindungan alami.

Di alam terdapat mikroba yang dapat mengendalikan organisme patogen tersebut. Organisme patogen akan merugikan tanaman ketika terjadi ketidakseimbangan populasi antara organisme patogen dengan mikroba pengendalinya, di mana jumlah organisme patogen lebih banyak daripada jumlah mikroba pengendalinya. Apabila kita dapat menyeimbangkan populasi kedua jenis organisme ini, hama dan penyakit tanaman dapat dihindari.

Mikroba yang dapat mengendalikan hama tanaman antara lain Bacillus thurigiensis (BT), Bauveria bassiana, Paecilomyces fumosoroseus, dan Metharizium anisopliae.

Mikroba ini mampu menyerang dan membunuh berbagai serangga hama. Mikroba yang dapat mengendalikan penyakit tanaman, misalnya, Trichoderma sp yang mampu mengendalikan penyakit tanaman yang disebabkan oleh Gonoderma sp, JAP (jamur akar putih), dan Phytoptora sp. Beberapa biokontrol yang tersedia di pasaran, antara lain, Greemi-G, Bio-Meteor, NirAma, Marfu-P, dan Hamago.

Produk-produk bioteknologi mikroba hampir seluruhnya menggunakan bahan-bahan alami. Produk ini dapat memenuhi kebutuhan petani organik. Kebutuhan bahan organik dan hara tanaman dapat dipenuhi dengan kompos bioaktif dan aktivator pengomposan.

Aplikasi biofertilizer pada pertanian organik dapat menyuplai kebutuhan hara tanaman yang selama ini dipenuhi dari pupuk-pupuk kimia. Serangan hama dan penyakit tanaman dapat dikendalikan dengan memanfaatkan biokotrol.

Petani Indonesia yang menerapkan sistem pertanian organik umumnya hanya mengandalkan kompos dan cenderung membiarkan serangan hama dan penyakit tanaman.

Dengan tersedianya bioteknologi berbasis mikroba, petani organik tidak perlu khawatir dengan masalah ketersediaan bahan organik, unsur hara, dan serangan hama serta penyakit tanaman.

ISROI, SSi, MSi Peneliti Mikroba Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia Lembaga Riset Perkebunan IndonesiaBeras Organik

Usaha Beras Di Indonesia 021-73888872

Menumbuhkan usaha pertanian organik

2007-09-14T19:24:00.000-07:00

Menumbuhkan usaha mikro pertanian organik
April 18th, 2007 · No Comments
Rabu 14 Maret 2007 08:24:23

Pengembangan budi daya pertanian organik ternyata tak hanya mampu memperbaiki kondisi lingkungan yang rusak. Model usaha mikro pertanian ini ternyata mampu mendatangkan keuntungan yang lebih tinggi ketimbang budidaya anorganik.

Di antara jenis lembaga keuangan mikro, unit simpan pinjam koperasi merupakan jenis lembaga keuangan yang paling banyak memberi pembiayaan ke sektor pertanian yakni 61%, sedangkan lainnya maksimal 12%.

Itulah salah satu kesimpulan disertasi B.S. Kusmuljono berjudul Sistem Pengembangan Usaha Berbasis Lingkungan didukung Lembaga Keuangan Mikro yang disampaikan dalam ujian akhir di auditorium IPB, Bogor, 2 Maret 2007.

Mengapa pengembangan pertanian organik tidak berjalan? Seperti apa seharusnya rumusan sistem pengembangan usaha mikro pertanian organik (UMPO) yang didukung lembaga keuangan mikro? Kebijakan apa yang dibutuhkan?

Pria kelahiran Bogor, 24 Juni 1943 dengan nama lengkap Bangun Sarwito Kusmuljono ini mengungkapkan lima faktor yang menyebabkan usaha mikro pertanian organik macet.

Pertama, kelembagaan penanggung-jawab yang tidak jelas. Kedua, kebijakan yang tidak jelas karena tidak ada koordinasi antardepartemen terkait.Ketiga, Petani anorganik tidak siap menjadi petani organik karena tidak ada intervensi pemerintah dan tidak ada sosialisasi.

Keempat, Implementasi slogan Go-Organic 2010 tak jalan akibat tidak ada penyuluhan dan pendampingan. Dan, kelima kesulitan memperoleh kredit untuk pertanian organik akibat lembaga keuangan tidak percaya usaha mikro pertanian organik layak mendapatkan kredit.

Kusmuljono juga merumuskan model sistem pengembangan UMPO yang bankable dan didukung skema pinjaman mikro, yakni Kredit Usaha Mikro Pertanian Organik (KUMPO), dengan agunan utama character dan tanggung renteng tanpa collateral tambahan.

Tak cukup sekadar itu, sejumlah kebijakan publik diperlukan agar lembaga keuangan mampu mendukung pengembangan UMPO.

Pertama, payung hukum lembaga keuangan mikro melalui pengesahan RUU LKM, yang sudah dirintis lebih dari tiga tahun lalu. “Terakhir ada di Kemenkop. Tapi saat ini kami dorong lewat DPD.”

Kedua, perubahan peraturan Bank Indonesia tentang aspek 5-C, khususnya bagi pembiayaan UMPO oleh lembaga keuangan mikro. “Usaha pertanian itu bankable, dapat dibiayai bank. Risiko usahanya bisa dipertanggungjawabkan.”

Ketiga, perlunya peraturan dan langkah strategis pemerintah dalam pengembangan pertanian organik, baik di tingkat pusat dan daerah. Dan, keempat perlu peraturan pemerintah dalam produksi pupuk organik yang ramah lingkungan.

Bila hal tersebut bisa diwujudkan, dia optimistis dana perbankan menganggur di SBI hingga Rp300 triliun secara perlahan bisa disalurkan ke sektor riil. Caranya, melalui lembaga keuangan mikro.

Bank gelap

Senada dengan Kusmuljono, anggota Komisi IV dari F-PG Bomer Pasaribu menilai perlunya kemauan politik pemerintah membuat UU sebagai payung hukum 34.000 lembaga keuangan mikro.

Bila tidak segera diterbitkan aturan itu, maka selamanya yang tidak punya payung hukum akan menjadi bank gelap. Dan perbankan pun tidak mau menyalurkan dananya ke sektor itu.

Anggota Komisi IV dari Fraksi PDIP Mardjono menyatakan RUU LKM dapat diajukan oleh masyarakat atau berdasarkan kajian akademis.

Dia mengkritik pemerintah yang selama 20 tahun menyalurkan dana kepada 15 departemen sebagai dana perwalian dan kemitraan sekitar Rp15 triliun.”Dana itu tak cukup efektif dikeluarkan. Paling-paling petani yang terima dana itu 5%-10%. “

Bila sudah demikian, maka usaha mikro dan kecil, termasuk yang bergerak di sektor pertanian organik tetap sulit untuk hidup dan bertumbuh.

Sumber : Bisnis Indonesia, 9 Maret 2007

Tour de Organik di Kampoeng Organik, belajar mengenai alam dengan cara yang menyenangkan

2007-09-13T17:10:00.001-07:00

Tour de Organik di Kampoeng Organik, belajar mengenai alam dengan cara yang menyenangkan

“Wah…lihat, ada tanaman padi beneran!” kata Santi, gadis kecil berusia delapan tahun yang sedang mengikuti Tour de Organik di Kampoeng Organik, 25 September 2004.

Gadis kecil itu kemudian menghampiri salah satu saung dengan wajah berseri-seri. Ia mendengarkan dengan seksama ketika salah satu petani dari IPPHTI (Ikatan Petani Pengendalian Hama Terpadu Indonesia) menjelaskan mengenai berbagai macam varietas padi, persilangannya, dan juga mengenai jenis dan kualitas tanah sawah yang baik.

Tour de Organik yang diselenggarakan setiap hari selama kegiatan Kampoeng Organik, 23-26 Sempember 2004 dinilai sebagai suatu kegiatan yang positif.

Pengunjung dapat belajar mengenai alam dan lingkungan pertanian langsung dari ‘guru’ yang sehari-harinya memang bergelut dalam bidangnya, yaitu para petani organik.

“Ternyata banyak hal yang menarik yang bisa dipelajari dari petani ya!” kata Bambang, seorang pengunjung lainnya.

Tidak hanya petani, banyak ‘saung’ lainnya yang bisa dikunjungi di Kampoeng Organik ini yang merupakan perwakilan dari komunitas-komunitas yang bergelut dalam bidang pembudidayaan tanaman organik dan pelestarian alam.

Salah satu ‘saung’ yang merupakan perwakilan dari komunitas masyarakat Depok misalnya, banyak menjual bibit tanaman obat dan hasil obat alamiah yang sudah diproduksi dari tanaman obat tersebut.

Ada juga ‘saung’ lain yang menjual sayuran organik, pupuk dan pestisida organik yang bahannya 100 % alamiah, dan masih banyak lagi.

“Saya harap, kegiatan ini bisa dilaksanakan lagi,” kata Melly Manuhutu, artis yang hadir sebagai pembicara dalam salah satu seminar di Kampoeng Organik.

"Saya bisa ketemu banyak petani dan produsen produk-produk organik, bisa belajar dari mereka, dan mudah-mudahan bisa bekerjasama dan membantu mereka di kemudian hari,” ujarnya lagi.

Tour de Organik yang diselenggarakan di Kampoeng Organik ini nampaknya cukup sukses dalam memberi kesempatan bagi para pesertanya untuk belajar mengenai alam. Dengan cara yang menyenangkan tentunya, sambil melihat langsung produknya, dan sambil bertatap muka langsung dengan petani dan pelaku lainnya.

Peluang Bisnis Organik Indonesia Bedasarkan Keywords

2007-09-12T14:10:00.000-07:00

organic toiletries
sampah organik
klasifikasi senyawa organik
fertilizer
beras organik
organic brain syndrome
beras organic
teh organik
usda organic
fungsi bahan organik
bahan bahan organik
organic gardening
organic disorder
semikonduktor organik
macam pupuk organik
sintesis senyawa organik
soap
business opportunity
bahan organik tanah
organic plant
pupuk organic cair
mivitality
padi organik
organic chem
journal organic chemistry
pertanian padi organik
ppt organic synthesis
fruits
non organic
senyawa organik dan anorganik
organic sugar
sayuran organic
one group
isolasi organik tegangan tinggi
produk pertanian organik
pupuk organik nasa
pinewood organic farm
sayuran organik
journal of organic chemistry
nilai total organic content
buah organik
zat kimia organik
petani organik
organic ethanol
certified organic
sampah organik dan non organik
fair trade
organic solar cell
keracunan bahan organik
kimia organik pdf
organic vegetable delivery
melilea greenfield organic
organic journal
pertanian organik di indonesia
shampoo
tambak organik
organic compounds
microscale organic laboratory
organic alcohol
organic growth
pembuatan pupuk organik cair
organic dyes
organic standard
organic lawn care
zat organik
organic food online
probiotic
organic conditioner
jurnal organik
pupuk organik cair
organic meats
penggunaan pupuk organik
jurnal c organik
budidaya padi organik
inorganic
pengembangan pertanian organik
organik indonesia
jurnal sintesis organik
organic coating
organic tea
praktikum kimia organik
sustainable
produk organik
pengolahan sampah organik
jurnal bahan organik
pemanfaatan garam asam organik
essential oils
bahan organik dalam tanah
total organic
organic com
kebun organik
organic farm
pengolahan limbah organik
bisnis sayuran organik
organic skin care
organic vegetable box
pelarut organik
health
sampah non organik
organic elements
organic vegetable
hormon organik
slide of organic chemistry
sosialisasi tanaman organik pdf
mental organik
synthesis organic compound
greenfield organic
natural products
organic composition
organic insulation material
massage
total organic carbon
pemanfaatan limbah organik
vegetarian
organic coffee
organic fruits and vegetables
organic led
sampah organik dan anorganik
ethical
organic fertilizer
farming
organic solvent
herbisida organik
penetapan bahan organik
volatile organic compounds
healthy
organic indonesia
c organik tanah
herbal
sintesis organik
produce
natural soap
undang undang organik
organics
organic pigments
dissolved organic carbon
organic waste
organic foods
restoran organik
organic food supply
tanah organik
organik 2010
bahan pupuk organik
hotel the pinewood organic
organic thailand
beauty
briket sampah organik
organic vegetables
pembuatan pupuk organik
kompos organik
aromatherapy
jurnal pupuk organik
dekomposisi bahan organik
cosmetic
organic box scheme
reaksi organik
organic matter
organic germanium
organic shopping
ayam organik
bahan makanan organik
skincare
jurnal kimia organik
organic farming
pengertian pupuk organik
membuat pupuk organik
insektisida organik
organic health food
organic chemistry syllabus
organic food uk
membuat pupuk organic
senyawa organik
sertifikasi organik
natural and organic food
syntesis organic
isolasi organik
pertanian organic
compost
limbah organik
organic rice
organic acid
cara membuat pupuk organik
organic chips
natural organic
teknologi pertanian organik
fertilizers
sistem pertanian organik
gangguan mental organik
jenis pupuk organik
pengaruh pupuk organik
pertanian organik
cara pembuatan pupuk organik
baby
daur ulang bahan organik
organic baby products
budidaya sayuran organik
susunan senyawa organik
pupuk organik
vegetables
organic groceries
sawah organik
membran organik
aplikasi pupuk organik
potassium organic fertilizer
garden
organic plants
organic soil
pupuk organic
organic solvent health effect
essential oil
organik chemistry
buy organic food
organic chemistry lecturer note ppt
kandungan pupuk organik
syarat pupuk organik
organik adalah
bahan isolasi organik
organic architecture
bahan isolasi organic
similac organic
organic food
organik dan anorganik
organic fertilizers
pemanfaatan sampah organik
bahan organik
organic products
bahan kimia organik
organic makeup
organic wash
natural
organic baby
pangan organik
organic chemistry pdf
pertanian organik pdf
penelitian bahan organik
pestisida organik
melilea organic
pupuk
sayur organik
manfaat pupuk organik
skin care
organic agriculture
kadar bahan organik
organic bread
organic product
organic milk
komposisi pupuk organik
organic materials
volatile organic compound
zat organik dalam air
bertani organik
dissolved organic matter
organik
kimia
organic
bahan organik di laut
total organik karbon
organic farms
pemasaran sayuran organik
pupuk organik dan anorganik
organic cotton bedding
vitamins
unggas organik
total organic carbon dalam sedimen
go organic
handmade soap
kopi organik
garam asam organik
peternakan organik
organic vegetable boxes
makanan organic
organic acids
certified organic skin care
organic cosmetics
uu organik
bio organic
tani organik
organic baby clothes
makanan organik
c organik
ppt organic solar cell
kimia organik
liquid organic fertilizer
organic synthesis
arsitektur organik
pencemaran bahan organik
acai
organi
bahan organik dan biologi tanah
natural skin care
pasar organik
organic cotton clothes
organic hair products
organic wholesale
kimia senyawa organik
healthy food
evolusi organik
penetapan bahan organik tanah
asam organik
organic pdf
cabe organik
health food
chemical organic
organic and inorganic
diet
tomat organik
physical organic chemistry
soil organic matter
organik anorganik
organik nasa
senjata organik
total organic content
organic cotton
penelitian bahan organik tanah
apel organik
amani organic
perkembangan pertanian organik
artikel kimia organik
tanaman organik
organic pesticide
hotel the pinewood organic farm
tanaman organic
organic pigment
organic certification
isolasi senyawa organik
bakteri organik
organic water
nutrition
environment
food
natural food
organic chemistry
organic food delivery
organic store
bebek
mulsa organik
sintesis kimia organik
voc
pemanfaatan pupuk organik
what is organic
fresh
cosmetics
organic spices
organic garbage
organic herbs
spectrometric identification of organic compounds
pencemaran organik
organic compound
organic business
organic analysis
organic peroxide
produsen pupuk organik
sintesa organik

Makan Siang di Kafe Organik ...

2007-09-11T16:33:00.000-07:00

Makan Siang di Kafe Organik ...

JIKA Anda kebetulan singgah di kota New York, sempatkanlah belanja oleh-oleh camilan (snacks) organik dan bebas unsur transgenik di Whole Foods Market di mal The Shops yang terletak di Columbus Circle.

Anda juga dapat sarapan, makan siang, atau makan malam di kafenya. Anda tinggal pilih sendiri sup, salad, roti, atau lainnya, lalu timbang di kasir. Agak mahal memang, per ounce 6,75 dollar AS, tapi dijamin buah dan sayur yang menjadi bahan bakunya dari tanaman organik dan nontransgenik. Daging pun dari ternak yang dipelihara secara alami dan tidak diberi pakan kedelai atau jagung transgenik.

SIANG itu saya sempatkan makan siang di kafe Whole Foods Market bersama Stephanie Vondras, seorang sahabat yang pernah tinggal beberapa tahun di Jakarta dan sempat mengajar saya di Aminef perihal bagaimana berurusan dengan bank di Amerika. Saya jadi teringat dengan buku berjudul Dinner at the New Gene Café: How Genetic Engineering is Changing What We Eat, How We Live, and the Global Politics of Food (2002) yang ditulis wartawan Bill Lambrecht yang pernah saya temukan di Toko Buku QB, Jalan Sunda, Jakarta.

Makan di Whole Foods Market justru sama sekali bertolak belakang dengan makan di "New Gene Café" yang dikiaskan Lambrecht. Sebagai wartawan, Lambrecht prihatin dengan ketidakberdayaan masyarakat Amerika dalam memilih makanan karena Pemerintah AS tidak mewajibkan pelabelan makanan dari organisme dimodifikasi secara genetik (genetically modified organism/ GMO) dalam kemasan makanan hasil proses. Padahal menurut pengakuan Gene Grabowski, Wakil Presiden Grocery Manufacturers of America (GMA) kepada Lambrecht, 70 persen makanan olahan di Amerika mungkin telah mengandung unsur GMO.

"Orang-orang Amerika Utara tak menyadari betapa dalam teknologi ini telah masuk ke dalam lemari makan mereka. Pengujian yang dilakukan kelompok-kelompok konsumen menunjukkan makanan dengan DNA yang sudah diutak-atik ini ada dalam sereal sarapan, chip jagung dan tortilla, minuman diet, burger kedelai, susu cokelat bubuk, dan kulit taco. Diet GMO itu sudah dimulai untuk konsumsi bayi karena setidaknya ada dalam tiga jenis makanan bayi," tulis Lambrecht dalam bukunya itu.

Adakah kemunculan supermarket organik seperti Whole Foods Market merupakan perlawanan terhadap membanjirnya makanan-makanan GMO atau transgenik?

Sangat mungkin karena sejak pertama kali dibuka di sebuah toko kecil di Austin, Texas, pada tahun 1980, Whole Foods Market kini menjadi pengecer makanan alami dan organik terbesar di dunia dengan 167 toko di AS, Kanada, dan Inggris.

Menurut Jean Vondras, ibu Stephanie yang kini tinggal bergantian di Denver, Colorado, maupun Phoenix, Arizona, toko grocery semacam Whole Foods Market jumlahnya makin banyak di Amerika, termasuk tak jauh dari kedua rumahnya.

DALAM situs wholefoods.com kita dapat menjumpai penjelasan soal makanan GMO. Tertulis di dalamnya, "Whole Foods Market menyediakan pilihan bagi konsumen yang lebih suka makan yang tidak berasal dari biji-biji yang direkayasa secara genetik (genetically engineered/GE).

Rekayasa genetika atau bioteknologi adalah seperangkat teknik ilmiah yang dipakai untuk mengubah komposisi genetik sel-sel hidup, yang menghasilkan organisme-organisme baru dengan sifat-sifat yang tidak sama dengan yang terdapat di alam atau yang diperoleh lewat teknik-teknik pemuliaan tanaman tradisional.

Menggunakan rekayasa genetika, para ilmuwan dapat memanipulasi dan memasukkan gen dari spesies lain (virus, hewan, atau tanaman) ke dalam tanaman, menghasilkan tanaman GE yang juga dikenal sebagai GMO. Pada tahun 2004, jagung, kedelai, tomat, kentang, beras, pepaya, jagung, canola, kentang manis, dan biji beet penghasil gula GE ditanam para petani Amerika dan dijual untuk konsumsi manusia."

Masih menurut situs Whole Foods Market, perekayasaan secara genetis bahan makanan telah menimbulkan isu yang kompleks dan sulit. Banyak ahli (yang pro-GMO) yakin bahwa ada potensi tak terbatas dalam bioteknologi pertanian dapat untuk mengurangi penggunaan pestisida, mengurangi kelaparan, dan menghasilkan makanan yang lebih bergizi. Namun, sebagian ahli lain masih dibutuhkan waktu lebih banyak sebelum GMO dipasarkan karena analisis manfaat/risiko yang akurat belum cukup tersedia, sementara sistem regulasi dari pemerintah juga amat tak memadai. Dibutuhkan riset mendalam yang netral dan tidak ada konflik kepentingan dengan pihak industri bioteknologi.

Apa saja risiko potensial GMO?

Di antaranya adalah alergi dan adanya gen kebal antibiotik. Bagi lingkungan GMO dikhawatirkan dapat memacu berkembangnya serangga dan gulma yang makin ganas. Selain itu, sudah terbukti terjadi penekanan terhadap keanekaragaman hayati di alam.

Belum lagi alasan ekonomi, yaitu terjadinya monopoli biji oleh perusahaan-perusahaan multinasional, seperti Monsanto, yang akhirnya membuat pertanian di negara sedang berkembang amat bergantung pada ekonomi kapitalisme. Monsanto, yang coba masuk ke Indonesia lewat tanaman kapas transgenik Bt (mengandung gen racun bakteri Bacillus thuringiensis yang dapat mematikan jenis serangga tertentu) di Sulawesi Selatan, terbukti gagal dan malah meninggalkan skandal penyuapan miliaran rupiah terhadap para pejabat. Padahal sebenarnya kapas (yang tidak untuk dimakan) hanyalah pembuka jalan untuk produk Monsanto yang lain, yaitu kedelai dan jagung, yang konon kini sedang diuji di lapangan.

WHOLE Foods Market sendiri dalam jepitan kontroversi GMO ini akhirnya bersikap netral. Ia memasarkan produk- produk dengan label "Made with NO Genetically Engineered Ingredients (GEI)" seperti tortilla chips jagung produksi Garden of Eating’ (lihat foto), tetapi Whole Foods Market sendiri tidak melakukan pelabelan bebas GMO. Mengapa? "Meskipun beberapa perusahaan telah memilih untuk melabel produk mereka sebagai ’GMO- Free’, Whole Foods Market yakin bahwa melabel produk-produk di toko-toko kami akan misleading bagi konsumen kami. Alasan kami karena di alam terjadi kontaminasi serbuk sari dari tanaman GMO ke tanaman non-GMO, baik dibawa oleh angin ataupun oleh serangga, sehingga di AS kini sangat sedikit makanan yang benar-benar GE-free atau GMO-free," demikian penjelasan situs itu.

Tak urung di toko seperti Whole Foods Market kita tak dapat menjumpai merek-merek chips atau snack yang kemungkinan besar mengandung jagung GMO seperti Doritos. Juga tak ada Diet Coke. Menurut pengakuan Bruce Simon, Associate Store Team Leader Whole Foods Market, "Di toko kami ada banyak produk yang masuk dalam daftar negatif, termasuk Coca-Cola Diet yang mengandung pemanis buatan dari bahan GMO."

Perusahaan makanan Hain Celestial, yang di antaranya memproduksi snack bermerek Garden of Eatin’, ternyata masih punya puluhan merek lain di dalam grupnya, beberapa di antaranya secara tegas menyatakan GEI Free, seperti merek Earth’s Best Organic, Bearitos, dan Hain Pure Snax. Bahkan Earth’s Best dalam situsnya mendeklarasikan sejak 1 Januari 2001 merupakan makanan bayi organik pertama yang tak mengandung GEI dan mereka berani memasang label.

Tidak seperti Whole Foods Market yang cenderung konformis, perusahaan Hain Celestial bersikap lebih tegas, "Kami percaya orangtua dan konsumen memiliki hak atas informasi, karenanya kami memasang label bahwa produk-produk kami tak mengandung GEI. Menurut majalah Time bulan Januari 1999, lebih dari 80 persen konsumen ingin melihat makanan ber-GMO dilabel."

Menarik mengamati perkembangan dialektika soal transgenik di Amerika. Jika Gene Grabowski dalam kalimat pertama di buku Dinner at New Gene Café menyatakan bahwa makanan GMO adalah bagian dari kehidupan Amerika, ternyata di negeri adidaya itu mulai terjadi perlawanan. Mungkin masih dalam skala kecil, tetapi tak mustahil gaungnya akan membesar. Ini tak lepas dari ulah arogan dan serakah yang dibuat oleh perusahaan raksasa seperti Monsanto yang menimbulkan kemuakan di dalam maupun luar negeri. Tak terkecuali di Indonesia. (Irwan Julianto)

Konsultasi Mencegah Penyakit

2007-09-11T16:27:00.000-07:00

Konsultasi: Mencegah Penyakit

Oleh dr Samsuridjal Djauzi

SETIAP orang tentu ingin hidup sehat. Apalagi sekarang biaya berobat ke dokter cukup mahal. Karena itu yang paling baik adalah mencegah penyakit. Di samping dapat menghemat biaya, yang paling penting kita terhindar dari penyakit.

Kasus:

"Saya laki-laki berumur 42 tahun, sudah sering mendengar ajakan hidup sehat dan juga sudah berusaha mengamalkannya. Namun, banyak hal yang saya belum ketahui, misalnya bagaimana mencegah penyakit jantung dan kanker. Juga saya khawatir terkena penyakit kencing manis karena ayah saya meninggal akibat penyakit tersebut pada umur 62 tahun.

Saya telah berolahraga teratur, juga sudah menerapkan pola makan yang dianjurkan dokter. Saya sekarang sudah berhasil menurunkan berat badan 6 kilogram dalam 6 bulan ini. Banyak teman saya yang memeriksakan diri ke laboratorium tiap bulan untuk mengetahui kadar kolesterol dan gula darah. Apakah saya memerlukan pemeriksaan laboratorium secara teratur, dan sebaiknya dilakukan berapa bulan sekali? Mohon informasi lebih rinci tentang upaya mencegah berbagai penyakit dan upaya pemeriksaan kesehatan secara teratur. Mudah-mudahan informasi dokter tak hanya bermanfaat bagi saya, tetapi juga untuk pembaca lain. Terima kasih.

(Udi B)

Jawaban:

* Kepedulian Anda terhadap kesehatan patut dipuji. Mudah-mudahan kepedulian tersebut akan dapat menjaga tingkat kesehatan Anda. Saya senang Anda mampu menurunkan berat badan dengan berolahraga dan mengubah pola makan.

Memang cara tersebut paling baik untuk menurunkan berat badan dan biasanya penurunan berat badan akan lebih menetap dibandingkan dengan obat penurun berat badan.

Pepatah lama mengatakan, lebih baik mencegah daripada mengobati. Pepatah ini masih tetap relevan. Kita harus berupaya mencegah penyakit. Jika kita jatuh sakit tidak hanya memerlukan biaya yang tinggi, tetapi kita juga menghadapi risiko sakit yang lebih berat dan juga terpaksa harus meninggalkan pekerjaan kita.

Mencegah penyakit memang benar harus dilakukan dengan mengamalkan gaya hidup sehat. Ini berarti kita harus menerapkan pola makan yang sehat, berolahraga secara teratur, tidur yang cukup, menghindari rokok, minum alkohol serta zat adiktif lain. Untuk menghindari penyakit jantung, misalnya, kita perlu berolahraga, mengamalkan pola makan sehat, menjaga kadar kolesterol yang aman, menjaga tekanan darah agar tidak timbul hipertensi, serta menghindari rokok.

Sedangkan untuk menghindari penyakit kanker kita harus menghindari rokok, mengurangi konsumsi lemak, memperbanyak konsumsi makanan berserat, menghindari sinar matahari berlebihan, serta melakukan pemeriksaan screening untuk penyakit kanker. Pemeriksaan colok dubur untuk kanker prostat, PAP smear untuk kanker serviks, dan pemeriksaan payudara sendiri serta mamogram untuk kanker payudara.

Pemeriksaan kesehatan secara teratur baik untuk memelihara kesehatan, namun tidak perlu dilakukan secara berlebihan. Pemeriksaan tekanan darah dapat dilakukan setiap tahun jika tidak ada hipertensi. Pemeriksaan kolesterol jika kadarnya normal bagi laki-laki yang berumur di atas 35 tahun dan perempuan di atas 45 tahun cukup tiap lima tahun. Jadi, tidak perlu sebulan sekali. Pemeriksaan gigi dan mulut dapat dilakukan setiap tahun.

Namun, sekali lagi, di samping pemeriksaan berkala dan screening tersebut yang penting adalah perlunya menerapkan gaya hidup sehat terus-menerus. Untuk mengurangi risiko terkena penyakit kencing manis, Anda perlu menjaga berat badan, berolahraga teratur, dan menjaga makanan. Kurangilah konsumsi gula.

Dukungan keluarga dalam berolahraga misalnya cukup penting untuk menjaga kebiasaan berolahraga sehingga dapat dilaksanakan secara berkesinambungan. Keluarga yang seluruh anggotanya dapat berolahraga bersama mungkin akan lebih dapat mengamalkan kebiasaan ini terus-menerus dan menjadikan olahraga sebagai kebiasaan keluarga.

Begitu pula dalam memilih makanan. Jika keluarga peduli terhadap makanan sehat tentulah seluruh keluarga akan terlindungi. Upaya pencegahan penyakit yang juga efektif adalah imunisasi. Pemerintah telah menyediakan layanan imunisasi pada anak dan hendaknya masyarakat dapat memanfaatkan program ini dengan baik. Belakangan ini juga mulai disadari bahwa imunisasi pada orang dewasa, terutama orang yang berusia lanjut, juga amat bermanfaat. Karena itu imunisasi pada orang dewasa juga perlu mendapat perhatian.

Biaya kesehatan akibat penggunaan teknologi kesehatan yang canggih sekarang menjadi tinggi. Sebagian besar masyarakat Indonesia belum terlindung asuransi kesehatan. Bagi keluarga yang mampu sebenarnya akan lebih murah dan aman untuk mengikuti asuransi kesehatan. Sedangkan bagi mereka yang tidak dapat mengikuti lindungan asuransi kesehatan dapat melakukan pencegahan penyakit dengan melaksanakan hidup sehat. Nah, mudah-mudahan upaya Anda untuk menjaga kesehatan dapat tercapai dengan baik.*

Presiden dan Mentan Panen Bersama Padi SRI

2007-09-10T17:47:00.000-07:00

Presiden dan Mentan Panen Bersama Padi SRI

Ditulis oleh Webmaster

Ada satu terobosan besar yang dilakukan pemerintah, pengusaha dan kalangan petani, awal pekan ini di Cianjur, Jawa Barat. Kolaborasi pemerintah yang diwakili Deptan dengan pengusaha lewat Medco Foundation serta para petani yang dibina Dewan Pemerhati Kehutanan dan Lingkungan Tatar Sunda (DPKLTS), dan Yayasan Aliksa Organic, membuahkan hasil yang menjanjikan guna meningkatkan ketahanan pangan bangsa ini. Apalagi hal itu ditandai dengan kehadiran Presiden Susilo Bambang Yudhoyono saat melakukan panen perdana padi pola intensifikasi atau SRI (system of rice intensification) di Desa Bobojong, Mande, Cianjur, Jawa Barat. Metode penanaman padi dengan pola intensifikasi atau SRI, kendati bukan teknologi baru, namun terbilang baru dimanfaatkan para petani Indonesia di beberapa tempat salah satunya di Cianjur, Jawa Barat ini. Dalam kesempatan panen, Presiden Susilo Bambang Yudhoyono mengajak kalangan petani, perbankan, pengusaha, dan pemangku kepentingan di bidang pertanian untuk terlibat mengembangkan metode penanaman padi dengan pola intensifikasi ini secara luas. Pengembangan tanam padi dengan metode SRI, kata Presiden adalah contoh nyata mengoreksi gerakan revolusi hijau, yaitu upaya meningkatkan produksi padi yang bertumpu pada pupuk kimia. “Dengan SRI, peningkatan produksi padi untuk mendorong peningkatan kesejahteraan petani tercapai, masalah ketahanan pangan dapat diselesaikan, tetapi caranya tanpa merusak lingkungan,” kata Yudhoyono.

Metode SRI juga menghemat air. Hal ini penting mengingat ketersediaan air, khususnya di Pulau Jawa yang kini memprihatinkan. Mengingat pola tanam yang bersahabat dengan lingkungan, pada kesempatan itu, Presiden SBY malah mengusulkan tambahan nama environment friendly pada SRI sehingga menjadi system of environment friendly rice intensification (SEFRI). “Ini sekadar usulan saja.”

Menteri Pertanian Anton Apriyantono mengungkapkan, metode SRI tepat diterapkan di Indonesia di tengah persoalan lahan. Lahan terus menyempit akibat laju alih fungsi yang tak terkendali. “SRI merupakan contoh meningkatkan produksi beras dengan inovasi teknologi pertanian,” katanya.

Metode SRI, tambah Mentan, bisa menjadi pilihan teknologi yang menarik karena beberapa hal. Pertama, ada efisiensi penggunaan input benih dan penghematan air. Kedua, mendorong penggunaan pupuk organik. Dengan demikian, bisa menjaga bahkan merehabilitasi kesuburan tanah, selain tentu saja mengurangi ketergantungan pada pupuk anorganik.Penggunaan pupuk organik, lanjut Mentan, memberi nilai tambah tersendiri. Padi/beras organik lebih sehat, karena itu bisa dihargai lebih tinggi.

Ini dibenarkah oleh Solihin GP, sesepuh Jawa Barat yang juga Ketua Dewan Penasihat DPKLTS. Secara khusus, Solihin minta kepada Presiden agar membuat kebijakan yang menguntungkan petani organik. “Kami para petani tolong dibantu, difasilitasi untuk bias mengekspor beras ke luar negeri.”

Di Singapura, kata Solihin, beras organik dihargai sampai Rp 50.000 per kg. Solihin meminta pemerintah mencarikan pengusaha yang bisa memasarkan beras produk SR agar ada jaminan harga bagi petani.“Kami tak minta muluk-muluk. Petani hanya minta padi organik diserap dengan harga Rp 4.500 per kg. Selanjutnya terserah pedagang dan eksportir mau dijual berapa di luar negeri.”

Chairman Medco Foundation Arifin Panigoro mengungkapkan, pengembangan padi SRI merupakan peluang usaha menjanjikan. Beras organik harganya mahal dan bisa mendorong peningkatan kesejahteraan petani. Setelah berhasil melakukan uji coba penanaman SRI di lahan 7,5 hektar, Medco Foundation berniat akan memperluas lahan penanaman SRI, konsep kemitraan dengan petani dan perbankan di lahan 10.000 hektar dengan anggaran Rp 100 miliar.

Produk Unggulan Pupuk Organik Cair

2007-09-10T17:44:00.001-07:00

Produk Unggulan Pupuk Organik Cair

SALATIGA- Bermula dari kumpul-kumpul dengan kelompok tani, Daniel Lasto dari Boyolali, Mas Hadi Purwanto (58), pensiunan DPU Pengairan Rembang, dan Darmadi, wiraswata, mempunyai gagasan untuk membuat sebuah pupuk organik cair guna meningkatkan kualitas tanaman buah, tanaman hias, padi maupun sayur-sayuran. Ketiganya bekerja sama dalam membuat pupuk organik cair yang ramah lingkungan yang kemudian diberi nama Mitra Sukses (Mitsu) pada tahun 2006.

Memulai usaha baru memang dibutuhkan perjuangan dan pengorbanan. Setelah berhasil membuat temuan baru itu, mereka tidak bisa langsung menuai kesuksesan. Pupuk organik cair yang mereka temukan tidak bisa langsung dikenal masyarakat. Kurangnya penyuluhan dan sulitnya mencari distributor yang bisa memasarkan produksi tersebut kepada konsumen, menjadi kendala utama dalam meningkatkan usaha mereka. Kesadaran dan kurangnya pengetahuan masyarakat maupun petani akan manfaat pupuk organik bagi lingkungan, juga menjadi faktor penghambat bagi mereka. Mengubah sistem bertani dengan pupuk organik belum bisa berjalan dengan baik. Untuk sementara, mereka memasarkan produk tersebut dengan cara menitipkan ke kios-kios pertanian di Ngablak dan Bandungan.

Hasil Olahan

Mitsu adalah hasil olahan urine sapi yang diproses dengan rempah-rempah dan kemudian difermentasikan selama 21 hari. Setelah itu, dikemas dalam botol ukuran 500 CC dan 1000 CC. Sebelum merek Mitsu dipatenkan, pupuk tersebut telah menjalani proses pengujian dari BPTP di Ungaran yang kemudian dikirim ke Badan Litbang Industri, Analisis dan Kalibrasi Balai Besar Industri Agro Bogor. Dari Bogor, hasil tersebut dikirim kembali ke BPTP yang kemudian oleh mereka bertiga mulai diproduksi dalam kemasan botol di RW 4 Grogol Kelurahan Dukuh Kecamatan Sidomukti Kota Salatiga.

Keunggulan pupuk cair organik ini adalah mempercepat pertumbuhan tunas, bunga dan bakal buah, meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi tanaman, meningkatkan daya tahan tanaman, sebagai pelengkap penggunaan pupuk dasar, cocok untuk tanaman hias, perkebunan, padi dan holtikultura. Selain itu, pupuk itu juga ramah lingkungan dan menjaga kelestarian alam karena tidak mengandung zat kimia. Karena prosesnya dari fermentasi, semakin lama justru semakin baik dan tidak ada batas kadaluarsanya.

Keuntungan Pertanian Organik

2007-09-10T17:43:00.000-07:00

Sistem pertanian organik yang sudah mulai berkembang di Bali memberikan dampak yang sangat positif bagi masyarakat khususnya di sektor ekonomi dan sektor pangan. Citra pertanian tersebut mulai memberikan angin segar bagi petani yang mungkin baru memulai usaha di bidang pertanian. Tak salah bila pertanian organik menjadi pilar. berikut ini kami kemukakan beberapa keuntungan yang bisa di peroleh dari pengembangan pertanian organik adalah:

1. Menghasilkan makanan yang cukup, aman, dan bergizi sehingga meningkatkan kesehatan masyarakat dan sekaligus daya saing produk agrobisnis

2. Meningkatkan pendapatan petani

3. Menciptakan lingkungan kerja yang aman dan sehat bagi petani

4. Meminimalkan semua bentuk populasi yang dihasilkan dari kegiatan pertanian

5. Meningkatkan dan menjaga produktivitas lahan pertanian dalam jangka waktu panjang, serta memelihara kelestraian sumber daya alam dan lingkungan

6. Menciptakan Lapangan pekerjaan baru dan keharmonisan alam.

Sayangnya, meski banyak keuntungan yang didapat dari bertani organik. petani Bali masih banyak yang memakai pestisida untuk meningkatkan hasil pertanian. Padahal, bahan-bahan kimia yang melekat pada buah maupun sayuran bisa mengakibatkan keracunan bagi yang mengkonsumsi. Oleh karena itu, melalui momentum Hari Ulang Tahun Provinsi Bali ke-49, para petani diimbau untuk merintis usaha di sektor Pertanian Organik

Bisnis Basah dari Mengolah Tanah

2007-09-08T19:16:00.000-07:00

Bisnis Basah dari Mengolah Tanah
Bisnis hasil pertanian organik semakin menguntungkan
Konsumsi masyarakat terhadap produk pertanian organik semakin meningkat. Kalau tak ingin menjadi petani, peluang terbuka lebar untuk menjadi pemasok.
Bagus Marsudi, Johana Ani Kristanti

Di masyarakat modern ini pola hidup sehat menjadi salah satu ukuran standar kualitas. Bukan sekadar menyeimbangkan antara kesibukan dan olah raga. Tapi, lebih dari itu, pola hidup sehat bisa dimulai dari konsumsi makanan. Semakin jauh makanan itu dari kandungan obat-obatan kimia atau pestisida, kemungkinan untuk meningkatkan standar hidup sehat kian terbuka lebar.

Itulah sebabnya, beberapa tahun terakhir berkembang gerakan untuk mengembangkan produk pertanian yang bebas dari unsur pestisida. Caranya, dalam proses pengembangan komoditas, sedapat mungkin petani kembali ke alam. Antara lain dengan menggunakan berbagai bahan penunjang dari sumber-sumber yang ramah lingkungan. Inilah yang disebut sebagai pertanian organik.

Berbeda dengan para investor yang terjun ke sektor agribisnis lima tahun silam, antusiasme untuk masuk ke pertanian organik tak begitu marak. Pasalnya, pasar produk ini masih terbilang sempit. Cuma mereka yang paham dan peduli soal kesehatan saja yang menyantap produk organik. Benar, prospek ke depan memang menjanjikan. Tapi, perkembangan dari tahun ke tahun terbilang lambat.

Belum lagi, kendati besarnya investasi awal ke sektor tanaman organik tak jauh berbeda dengan investasi sektor agribisnis lain, dari sisi pengelolaan jauh lebih rumit. Produksinya memang bisa massal. Tapi, perawatan dan pemeliharaannya mesti ekstra. Kalau tidak, hasilnya akan jauh dari memuaskan. Soalnya, kualitas produk organik tak bisa diukur secara kasat mata. Melainkan dari produsennya.

Tak heran jika keberhasilan orang masuk bisnis ini terutama diukur dari integritas produsennya. Mengklaim bahwa memiliki produk organik saja tak cukup. "Ini adalah bisnis kepercayaan," jelas Y.P. Sudaryanto, Wakil Direktur Yayasan Bina Sarana Bhakti, sebuah pusat pengembangan tanaman organik pimpinan Agatho Elsener. Bahkan, jika integritas sudah diakui, konsumen tak bakal mempersoalkan tampilan produk.

Kendati begitu, dari hitung-hitungan bisnis, produk organik memang menjanjikan. Harga jual di pasaran rata-rata lebih tinggi 20%-30% dari produk sejenis. Bisa jadi hal ini disebabkan oleh lingkup pasar yang masih kecil dan pasokan yang masih terbatas. Tapi, menurut Sudaryanto, produk organik tak bisa diukur dengan hukum ekonomi. Biaya produksinya memang mahal. "Lebih dari setengahnya habis untuk karyawan," tuturnya.

Yang penting kepercayaan dan pasokan

Kendati begitu, akhir-akhir ini justru banyak orang terjun ke bisnis produk pertanian organik. Selain Agatho, yang sudah 20 tahun terakhir ini menggeluti bidang ini, di kawasan Puncak, Bogor, ada puluhan produsen produk organik yang khusus memasok kebutuhan sekitar Jabotabek. Di luar itu, daerah Bandung, Ambarawa, Bedugul, dan Pekanbaru juga mulai marak pengembangan produk organik.

Tak cuma para petani yang mulai gemar menanam produk organik. Beberapa tahun terakhir di Jakarta juga menjamur pemasok produk organik. Sebagian memang mempunyai lahan pertanian organik di luar kota. Tapi, tak sedikit yang berusaha mencari untung dari penjualan produk organik yang diambil dari petani organik. Produknya beragam. Dari berbagai jenis sayuran, buah, sampai beras organik.

Salah satu yang cukup populer adalah Melly Manuhutu dan Prakaca, suaminya. Bermula dari iseng menawarkan sayuran organik hasil panenan kebun tetangga mertuanya di Cisarua, belakangan Melly justru menjadi pemasok produk organik ke berbagai restoran di Jakarta. "Kita gencar menawarkan keunggulan sayuran organik ketimbang sayuran biasa," ungkapnya. Kini, tiap hari Melly memasok puluhan kilogram sayuran ke banyak tempat.

Kunci sukses bisnis produk organiknya ini, kata Melly, adalah tetap menjaga kualitas dan pasokan pada pelanggannya. "Kita tak ingin mengecewakan pelanggan yang sudah mempercayai kita untuk memasok sayuran organik," tuturnya. Salah satunya adalah dengan tetap menjamin kualitas dan kadar organik produk yang dijual. "Kita tak mau sembarangan menerima pemasok baru," tambahnya.

Sebagian besar pelanggan produk organik pasokan Melly yang berlabel Organic Vegetables adalah restoran dan konsumen langsung yang sudah jelas kebutuhan tiap minggunya. Tapi, Melly juga membuka satu gerai produk organik di Kemang untuk memenuhi permintaan pelanggan yang membutuhkan sewaktu-waktu. "Yang datang umumnya mereka yang ingin mencoba atau butuh mendesak," jelasnya.

Pemasok lain yang tak kalah agresifnya adalah Organic Mart milik Suharyo Husen di Pasar Minggu. Berbekal pengalamannya di Departemen Pertanian, Suharyo menjadi pemasok besar beras organik di Jabotabek. "Pangsa pasar saya bisa sampai 100 ton per bulan," ungkapnya. Target utamanya memang pasar swalayan dan lembaga-lembaga seperti rumah sakit, restoran, dan jaringan MLM (multilevel marketing).

Bisa dijual langsung maupun lewat agen

Menurut Suharyo, membeli lewat pemasok produk organik jauh lebih murah ketimbang diambil dari pasar pada umumnya. "Harga saya bisa bersaing karena sistemnya direct selling, tanpa lewat pasar Cipinang," jelasnya. Dari sisi jaringan pasokan, jelas lebih terjamin. Suharyo mengaku mempunyai 500 petani binaan dan agen-agen di daerah yang siap memasok produk organik ke Organic Mart.

Produk sayuran dari Bina Sarana Bhakti pun sejak awal memang memasok pelanggan di sekitar Jabotabek. Selain lembaga seperti rumah sakit, produk sayuran organik produksi kebun Agatho merambah ke kalangan kedutaan besar, ekspatriat, dan pasar swalayan. Produksi tiap bulannya mencapai 15 ton. "Hampir 90% di antaranya habis untuk konsumsi pelanggan rumahan," jelas Sudaryanto.

Untuk memasarkan produknya, Bina Sarana memiliki puluhan agen. Mereka ini sekaligus berfungsi sebagai koordinator pemasaran yang bakal membagi sayuran organik ke anggotanya. "Mereka memang ambil margin penjualan, tapi tidak banyak," ungkap Sudaryanto. Jelas, bagi Bina Sarana, agen-agen ini cukup membantu perluasan jaringan. Sekaligus mengurangi ongkos pengangkutan sampai ke pintu dapur pelanggan.

Pernah juga produk organik asal Cisarua itu menjajal pasar Singapura dengan label Agatho Agro. Permintaannya cukup besar. Cuma, ada kendala. "Masih ada masalah dengan sistem penyimpanannya (cold storage)," tandas Sudaryanto. Pasalnya, jika ingin sayuran segar sampai di Singapura, suhu penyimpanan sayuran harus diatur dengan ketat. "Tak boleh lebih dari 20 derajat," tambahnya.

Sudaryanto yakin bahwa prospek produk pertanian organik ini bakal bagus. Soalnya, saat ini trennya sudah tampak menaik. Susahnya, kendati ada peluang itu, pihaknya tak bisa langsung mendongkrak produksi. Besarnya produksi dan pasokan sesuai dengan permintaan yang ada. "Mungkin karena core business kami adalah sayuran organik yang cuma berumur tiga hari," jelasnya.

Cuma, dengan banyak pemasok dan penjual produk pertanian organik, Sudaryanto mengingatkan konsumen untuk teliti membeli. "Secara kasat mata memang tak bisa dibedakan antara organik dan nonorganik," tuturnya. Salah satu cara identifikasi yang paling mudah adalah mencari tahu siapa produsen dan di mana lahannya. "Produk organik yang benar pasti tak menutupi identitas asal produksinya," terangnya. Dari identitas itu bisa dicek, benarkah di daerah itu ada lahan pertanian organik.

Komoditas Layak Organik

* Tanaman padi
* Hortikultura sayuran: brokoli, kubis merah, petsai, caisin, cho putih, kubis tunas, bayam daun, labu siam, oyong, dan baligo. Buah: nangka, durian, salak, mangga, jeruk, dan manggis.
* Perkebunan kelapa, pala, jambu mete, cengkeh, lada, vanili, dan kopi.
* Rempah dan obat Jahe, kunyit, temulawak, dan temu-temuan lainnya.
* Peternakan susu, telur, dan daging.

Rugi Dulu, Untung Belakangan

Jika Anda ingin mulai dari awal bisnis pertanian organik, ada baiknya tahu seluk-beluk sistem produk organik. Katakanlah menghasilkan beras organik. Untuk benar-benar memproduksi beras yang organik, setidaknya lima kali panen terlebih dulu atau sekitar 2,5 tahun. Produk yang dihasilkan selama masa itu belum bisa disebut organik, melainkan neo-organik.

Untuk memulai proses menanam organik, sawah tak boleh ada pestisida. "Bibit GMO (rekayasa genetika) tidak boleh. Tapi, urea masih boleh pada awalnya," jelas Suharyo Husen. Supaya tanah tak kaget, sampai panen pertama (tahun pertama), kadar ureanya boleh sampai 80%. Sisanya pupuk organik. Pada musim tanam kedua, porsi urea turun menjadi 60%, organik 40%, pestisida nol. Pada panen ketiga (tahun kedua), porsi urea 40%, organik 60%.

Sampai di sini, jelas, "Produksi bakal turun 20%- 30%," tutur Suharyo. Tapi, kompensasinya, harga gabah bisa dijual Rp 500/kg lebih mahal. Pada panen ke-4, porsi urea 20% dan 80% organik. Baru pada panen ke-5 (tahun ketiga), sepenuhnya sudah pupuk kandang. Saat itulah tanah sudah kembali subur. "Panennya bisa kembali lagi ke 5 ton per hektare, bahkan bisa sampai 7 ton per hektare, tergantung dari varietas yang ditanam," jelasnya.

Dari analisis ekonomi, sampai dua tahun pertama, memang, produksi akan turun. Itu berarti, petani bakal merugi. Biaya produksi masih tak sebanding dengan hasil yang didapat. Tapi, setelah semuanya serba-organik, petani akan diuntungkan. "Soalnya, mereka tak perlu lagi membeli pestisida yang mahal," kata Suharyo. Selain harga gabah dan berasnya lebih dihargai tinggi, ongkos produksinya juga lebih murah.

Mengusung Organik di Metropolitan

Mengembangkan pertanian organik tak mesti harus menjadi petani langsung. Dengan semangat yang sama, Suharyo Husen sedikit demi sedikit ikut mengangkat peran produk organik lewat kiosnya: Organic Mart. Kendati cuma dalam bentuk pemasaran bersama produk organik, kehadiran gerai produk organik itu secara tak langsung juga menjadi ujung tombak kampanye perlunya hidup sehat dengan produk pertanian organik.

Konsep Suharyo untuk membuka pusat produk organik ini sudah digodok sejak 2001. Saat itu dia masih menjadi pejabat di Departemen Pertanian. Tapi, konsep itu baru bisa diwujudkannya setelah Suharyo menjalani pensiun. Akhirnya, Oktober 2003 Suharyo lantas berinisiatif mendirikan Pusat Organik Indonesia sekaligus meresmikan toko produk organiknya di daerah Pasar Minggu, Jakarta Selatan.

Suharyo secara khusus berkutat pada bagaimana cara memasarkan secara luas produk-produk organik. Organic Mart, misalnya, diharapkan menjadi jembatan antara petani dan konsumen organik. Kios itu menampung dan memasarkan produk-produk organik dari petani. Bersamaan dengan itu, "Kita membantu konsumen organik untuk mendapatkan barang yang betul-betul organik," ungkapnya.

Salah satu kesulitan perkembangan pertanian organik, menurut Suharyo, adalah di bagian pemasaran. Maklum, kebanyakan petani hanya tahu soal produksi dan cenderung buta soal bagaimana menjual produknya. Padahal, "Kebutuhan dan pasar produk organik begitu besar," jelasnya. Kendati bukan termasuk praktisi pertanian, peluang ini tak disia-siakan Suharyo untuk menjadi pemasar produk organik.

Sasaran yang dibidik Suharyo untuk pema-saran produk organiknya tidak bergantung pada jaringan pasar swalayan. Dia langsung menyasar ke perorangan dan lembaga yang memerlukan produk organik. Misalnya, rumah sakit, restoran, bahkan perusahaan multilevel marketing. "Mereka sudah punya massa maupun anggota," ungkapnya. Selain kota besar seperti Jakarta, Medan, Surabaya, Makassar, Suharyo juga mulai merambah Batam dan Papua.

Meskipun menyediakan berbagai jenis produk pertanian organik, Suharyo lebih banyak menjual beras organik. "Sekarang pangsa pasar saya mencapai 60 ton sampai 100 ton beras organik per bulan," jelasnya. Ia mengambil beras-beras itu dari petani di Jawa Barat dan Jawa Tengah. Untuk menjaga pasokan, Suharyo membina sekitar 500 petani di daerah. "Jika butuh cepat, saya tinggal hubungi agen di daerah," tandasnya.

Untuk menjadi pemasar produk organik ini Suharyo mengaku tak mematok margin tinggi. "Paling tinggi 10%. Soalnya, niat saya membantu memasarkan," tuturnya. Katakanlah kalau harga eceran satu kilogram beras jenis IR 45 seharga Rp 4.000, pihaknya membeli dengan harga Rp 3.800. Margin itu bisa saja lebih tipis lagi. "Biayanya habis untuk membungkus dan segala macam," akunya.

Rencananya, tahun 2005 nanti Suharyo bakal mendongkrak omzetnya dua kali lipat dengan menerobos pasar-pasar baru di luar Jawa. "Dengan begitu petani pun ikut meningkatkan produksinya," katanya. Ekstensifikasi produk pun juga dilakukan. Produk baru yang sedang dijajakinya adalah membuat tepung beras organik. "Sudah ada permintaan untuk produk ini. Sekarang lagi dilakukan percobaan untuk membikin kue organik," tambahnya.

Mulai tahun depan Suharyo juga berencana lebih mengembangkan Organic Mart-nya lewat sistem waralaba. "Sekarang saya baru mengincar daerah Kelapa Gading, Darmawangsa, atau Permata Hijau," ungkapnya. Bahkan, salah satu cita-citanya adalah membuat swalayan organik. Di situ, berbagai produk organik bisa didapatkan dengan mudah. "Niat saya itu membantu petani untuk memasarkan hasil mereka," katanya.

Apa yang dimaksud dengan Padi Organik?

2007-09-07T18:58:00.000-07:00

Padi Organik

Apa yang dimaksud dengan Padi Organik? Padi organik adalah padi yang disahkan oleh sebuah badan independen, untuk ditanam dan diolah menurut standar ‘organik’ yang ditetapkan.Walau tidak ada satu definisi pun untuk “organik”,kebanyakan definisi memiliki elemen umum. Misalnya,“organik” sebagaimana digunakan pada kebanyakan tanaman sawah yang umumnya berarti bahwa:

1. Tidak ada pestisida dan pupuk dari bahan kimia sintetis atau buatan yang telah digunakan.

2. Kesuburan tanah dipelihara melalui proses “alami” sepertipenanaman tumbuhan penutup dan/atau penggunaan pupuk kandang yang dikompos dan limbah tumbuhan.

3. Tanaman dirotasikan di sawah untuk menghindari penanaman tanaman yang sama dari tahun ke tahun di sawah yang sama.

4. Pergantian bentuk-bentuk bukan-kimia dari pengendalian hama digunakan untuk mengendalikan serangga,penyakit dan gulma – misalnya serangga yang bermanfaat untuk memangsa hama, jerami setengahbusuk untuk menekan gulma, dan lain-lain.

Mengapa padi organik?

Produk “organik” – terutama di pasar-pasar maju – biasanya menerima harga yang lebih tinggi. Produk organik juga sering dianggap sebagai memiliki manfaat kesehatan yang
lebih besar.

Apa yang terlibat dalam penanaman padi organik?

1. Harus mengikuti standar ketat untuk produksi dan pengolahan yang ditetapkan oleh badan sertifikasi.

2. Harus membuat dan menyerahkan rencana tahunan yang memperlihatkan bahwa Anda akan memenuhi persyaratan produksi dan pengolahan dari badan sertifikasi.

3. Produk hanya dapat disertifikasi “organik” bila produk ditanam di lahan yang telah bebas dari zat-zat terlarang (misalnya, pestisida dan pupuk kimia buatan) selama tiga
tahun sebelum sertifikasi.

4. Tantangan utama dari penanaman padi awalnya berkaitan dengan pengelolaan hara dan pengendalian gulma. Contoh utama mencakup:

a. Nitrogen biasanya disediakan melalui penanaman leguminosa penutup tanah.

b. Pupuk dari tulang merupakan sumber fosfor murah yang baik (dengan kadar sekitar 12%). Hal ini cepat berfungsi dan berlangsung sampai 6 bulan.

Sumber lain adalah dari Rock Phosphate, yang memiliki rasio 33%. Dengan Rock Phosphate Anda hanya akan mendapatkan sekitar 10% pada tahun pertama karena lamban fungsinya dan berlangsung selama 3-5 tahun.

c. Jerami dan pupuk kandang merupakan sumber kalium yang baik. Kalium dapat berkadar tinggi dalam air irigasi.

d. Gulma dapat dikurangi melalui perataan lahan yang baik, pengelolaan air,pengolahan tanah, dan rotasi tanaman.

e. Sebagian besar serangga dan penyakit dapat dikendalikan melalui penggunaan varietas yang tepat.

5. Anda akan harus membuat catatan terperinci mengenai metode dan bahan yang digunakan dalam penanaman atau pengolahan produk organik untuk memperlihatkan
bahwa standar telah dijaga dan diperiksa.

6. Anda biasanya akan membutuhkan pihak ketiga yang disetujui oleh badan sertifikasi nasional untuk mensertifikasi yang setiap tahun menginspeksi semua metode dan bahan.

Apa faktor-faktor lain yang harus saya pertimbangkan dalam memproduksi padi organik?

•Menentukan pasar potensial (harga dan ukuran) untuk produk yang diusulkan.
•Menentukan apakah input yang diperlukan cukup tersedia untuk membuat usaha tersebut bersifat ekonomis.
•Menentukan apakah dapat diproduksi produk yang mencukupi untuk terus memenuhi permintaan
•Menentukan kebutuhan fasilitas, persyaratan modal danpembiayaan, biaya dan laba potensial.
•Menganalisis kebutuhan dan biaya infrastruktur dalammemastikan pengadaan produk yang kontinyu dan tepat waktu.
•Mekanisme sertifikasi diperlukan.

Informasi lebih lanjut kunjungi:
http://balitpa.litbang.deptan.go.id;

TIPS HIDUP SEHAT MENCEGAH KANKER

2007-09-05T18:21:00.000-07:00

Solusi Tepat Hidup Sehat
TIPS HIDUP SEHAT MENCEGAH KANKER
--------------------------------------------------------------------------------
Belakang ini terutama di negara-neraga maju, sudah banyak orang yang menerapkan perilaku hidup sehat seiring dengan gerakan pencegahan kanker.
Berikut ini langkah-langkah yang dianjurkan untuk mencegah timbulnya kanker:

1. Makan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian seperti tempe, tahu dan makanan yang banyak mengandung serat. Konsumsi bahan pangan organik dan paling tidak satu atau dua kali sehari mengkonsumsi sayuran hijau dan buah-buahan.

2. Hindari berat badan berlebihan atau kegemukan. Timbanglah berat badan 1 kali seminggu. Penelitian menunjukkan, akibat kegemukan, risiko terjadinya kanker lebih besar khususnya kanker payudara, rahim, usus besar, lambung, ginjal, serta kandung empedu.

3. Kurangi terlalu banyak makanan gorengan dan juga yang mengandung protein dan lemak tinggi serta jeroan. Batasi makanan yang diolah dengan suhu tinggi dan lama atau dengan pengolahan tertentu yang dapat menimbulkan prokarsinogen seperti makanan yang diasinkan, diasap, dibakar, dipanggang sampai keluar arang (gosong) . Yang terbaik adalah makanan yang direbus.

4. Hati-hati dengan penggunaaan pemanis buatan, pewarna makanan serta zat pengawet yang berlebihan. Makanan terbaik adalah makanan segar.

5. Makanan dijaga kebersihannya, beraneka ragam, dan bebas dari zat cemaran lingkungan.

6. Sebaiknya tidak berlebihan mengkonsumsi minuman yang mengandung alkohol dan juga merokok Kegiatan fisik dengan olahraga secara teratur disertai kesehatan mental dan rohani merupakan bagian terpadu dalam upaya pencegahan penyakit kanker.

Sumber : mer-c.org

Beras Organik Indonesia

2007-09-05T18:04:00.001-07:00

APA ITU BERAS ORGANIK
Beras organik adalah beras yang ditanam di tanah yang ramah lingkungan, 100% tidak menggunakan pestisida kimia. Perlu waktu lama untuk menghasilkan beras organic yang betul-betul murni. Kenapa ? karena untuk mengembalikan ekosistem tanah yang sudah lama terkontaminasi oleh pestisida tidaklah mudah dan cepat, perlu waktu lama, idealnya 5 sampai dengan 15 tahun. Selain harus mengembalikan ekosistem tanah, ada beberapa syarat yang perlu diperhatikan agar menghasilkan beras organic yang berkualitas, diantaranya adalah :

1. Lokasi lahan harus jauh dari polusi, misalnya : asap knalpot motor, limbah pabrik dll.
2. Sistem pengairan harus baik, tidak boleh bercampur dengan lahan pertanian yang belum organic (masih menggunakan pestisida).
3. Countur tanah Terasiring.
4. Lahan-lahan pertanian yang berada di sekitarnya tidak boleh menggunakan pestisida.

MENGAPA HARUS ORGANIK.
Ada delapan alasan mengapa harus mengkonsumsi pangan organis :

1. Untuk menjadi sehat minimal kita dapat mulai dengan apa yang kita makan sehari-hari. Karena nasi (beras) adalah 60% s/d 70% dari total yang kita makan setiap hari , jadi nasi ( beras ) sangatlah berpengaruh bagi kesehatan kita. Bayangkan berapa milli gram unsur kimia yang masuk dalam tubuh kita setiap hari .?????

2. Berhenti mengkonsumsi bahan-bahan kimia.
Semua panganan yang dibudidaya secara konvensional (menggunakan pestisida sintetis/kimia) mengandung residu bahan-bahan kimia. Semua jenis pestisida merupakan bahan Karsinogenic (Zat yang ditimbulkan karena pembakaran yang bisa merangsang tumbuhnya kanker).

3. Melindungi Anak.
Anak-anak mudah terserang racun daripada orang dewasa. Sebuah penelitian dilakukan pada tahun 1980-an menyimpulkan bahwa rata-rata anak-anak terkena bahan beracun penyebab kanker empat kali lebih banyak dari pada orang dewasa, dimana sebagian berasal dari jenis-jenis makanan anak-anak yang mereka makan. Memilih makanan memiliki sebuah efek penting bagi kesehatan anak di masa depan.

4. Melindungi kualitas air, udara dan tanah.
Mengkonsumsi pangan organis berarti kita ikut serta dalam pemulihan ekosistem yang telah rusak serta berperan serta secara aktif menjaga keseimbangan alam. Ada beberapa racun-racun POP (Persistent Org Pollutant) yang perlu diwaspadai akibat dari pemakaian pestisida sintetis/kimia selain DDT yang terdapat dalam tanah, udara dan air, diantaranya adalah : aldrin, chlordane, dieldrin, endrin, heptachlor, mirex, toxaphenyl, hexachlorobenzene, PCB (polychlorinated biphenyls), dioxin, furans.

5. Melindungi Kesehatan Pekerja Pertanian.
Dengan mengkonsumsi produk organis berarti turut membantu perjuangan mereka bagi sebuah lingkungan kerja yang sehat.
Contoh kasus :
a. 18 Penduduk transmigrasi di Lampung Utara meninggal akibat racun tikus, TBC atau kanker saluran pernafasan.
b. 12 orang petani di klaten meninggal dunia akibat racun DDT.

6. Mendukung Petani-petani Lokal Bersakala Kecil.
Membantu komunitas kita untuk mencapai ketahanan pangan.

7. Produk Organis Sebenarnya Tidak Mahal.
Banyak biaya tersembunyi jika kita membeli produk-produk yang diproduksi secara konvensional. Harga rendah pangan-pangan konvensional menandakan bahwa para pekerja pertanian tidak menerima upah yang adil.
Seorang ibu berkomentar setelah mengkonsumsi pangan organis, diantaranya adalah : "semenjak makan beras organis, keluhan rasa sakit mulai berkurang. Jadi kami bias menghemat uang untuk ke Dokter dan berobat dan suami dapat bekerja seperti biasa". "Produk organis lebih tahan lama, tidak cepat basi, begitupun berasnya, beras organis tidak cepat bau apek, sehingga saya dapat menyimpan sayuran organis dan berasnya lebih lama. Ini kan dapat menghemat uang belanja!".

8. Rasa Pangan organis Lebih Baik.
Menurut orang yang terbiasa mengkonsumsi pangan organis, terasa lebih manis dan renyah, dan
kesegarannya juga lebih beraroma wangi, empuk, dan lebih awet.

BAGAIMANA CIRI-CIRI BERAS SEMI ORGANIC YANG BERKUALITAS.
Beras SEMI ORGANIC adalah beras yang di tanam dengan Cara Organik tetapi lahan yang di pakai belum organik atau belum di pakai tanam organik sampai 5 Tahun.
Ada beberapa ciri-ciri dari beras Organic yang berkualitas, diantaranya adalah

1. Beras tidak berbau.
2. Bersih, licin, putih dan beraroma wangi.
3. Rasanya gurih.
4. Tidak cepat basi dalam 48 jam.
5. Kualitas lebih baik dari beras import lainnya.
6. Bila di kusumsi akan cepat kenyang.

Sembuh dengan organik

2007-09-04T17:56:00.000-07:00

Salam Organik!

Saat ini banyak penyakit yang tidak dapat disembuhkan oleh tubuh kita sendiri dari penyakit ringan sampai ke penyakit kronis. Karena tubuh kita sendiri tanpa kita sadari sebenarnya sudah tercemar racun dari makanan yang kita konsumsi sehari – hari dan racun itu berkumpul dan menumpuk didalam tubuh.

Racun racun ini berasal dari pemakaian pestisida, polusi udara, bahan pengawet, pewarna tiruan pemakaian obat obatan kimia dan lain sebagainya. Penyakit akibat penumpukan toxin

Nah, bagaimana tubuh kita bisa menyembuhkan penyakit, jika tubuh kita sendiri tidak sehat? benar tidak? :)

Tumbuhan Organic yaitu tumbuhan dari awal proses penanaman sampai proses packagingnya tidak menggunakan bahan kimia (100% organik). Dengan campuran beberapa khasiat tumbuhan dapat melakukan detox (mengeluarkan racun dari dalam tubuh kita) dengan proses alami.(Detailsnya cara penanaman organik) nah yang terlihat di photo - photo di blog ini itu bukan gambar usus kita yang keluar ya..? itu gambar dari kotoran yang menempel diusus yang telah berhasil dikeluarkan secara alami, rekan - rekan dapat melihat photo dan keterangan apa itu kotoran tersumbat.

Bagaimana pendapat para Ahli dan Nabi mengenai Puasa dan Usus bisa dilihat di blog ini, jadi penting sekali kita berpuasa dan membersihkan usus.

agi Rekan – rekan yang ingin sehat, kami sarankan mengkonsumsi makanan Organic, terutama bagi rekan-rekan yang ingin mengurangi / menambah berat badan, atau penderita penyakit kulit dari jerawat, flex di wajah, mau tampak lebih muda, atau ada teman atau keluarga yang sedang menderita penyakit ringan atau kronis.(aturan pakai)

Saya cerita sedikit mengenai penderita Diabetes, di bulan maret 2007 datang Bp Tarman [karyawan pulau seribu], cerita bahwa istrinya di rumah sakit, harus diamputasi karena Diabetes. dan setelah dicoba menggunakan Green field organic, luka istrinya sudah sembuh mongering dan walaupun sudah agak terlambat karena dokter sudah mengamputasi sedikit bagian yang sudah membusuk di jempol kaki nya :( Jadi saran saya jangan terlambat.. masih banyak orang yang belum tahu dan memerlukan informasi ini.

Kala Dewi Sri Mengubah Diri

2007-09-03T04:39:00.000-07:00

Tuk... tuk... tuk... bunyi alu saat menghunjam gabah di dalam lesung-wadah kayu sepanjang 2 m. Bunyi itu bersahutan menimbulkan irama. Berpuluh-puluh tahun berselang, harmoni para penumbuk padi itu tergantikan deru mesin penggiling. Tak hanya iramanya yang hilang, tetapi juga faedah beras tumbuk.

Padahal, berkat beras tumbuklah Christian Eijkman, ahli fisiologi dan patologi asal Belanda, meraih Nobel pada 1929. Ketika itu Eijkman meneliti penyakit beri-beri yang mewabah di Indonesia. Dalam penelitian itu Eijkman memberikan pakan beras tumbuk kepada ayam yang terkena beri-beri. Tak disangka ayam yang tubuhnya membengkak itu perlahan sembuh. Musabab kesembuhan berkat vitamin B1. Tiamin-nama lain vitamin B1-terdapat pada kulit ari yang menyelimuti bulir padi.

Faedah beras tumbuk sejatinya dikenal sejak beribu-ribu tahun silam. Itu terekam dalam Usada Rase-kitab pengobatan tradisional Bali yang tertulis di lontar. Balian-pengobat tradisional penulis usada-menyertakan beras tumbuk sebagai salah satu ramuan untuk mengobati bayi yang sering muntah dan buang air besar.
Huller

Pada zaman itu satu-satunya cara menguliti padi adalah dengan ditumbuk. Seiring berkembangnya teknologi, para petani tak dapat menolak kehadiran mesin-mesin huller-sebutan mesin penggiling padi. Maklum, kehebatan mesin itu meringankan kerja para petani. Hanya dalam hitungan menit, beratus-ratus kilogram gabah bersalin rupa menjadi beras.

Bandingkan dengan cara tumbuk yang perlu berjam-jam hingga sekam terlepas dari bulir. Sayang, mesin penggiling itu tak hanya merontokkan sekam, tetapi juga aleuron-lapisan terluar beras-yang kaya manfaat. Lapisan itu terbuang bersama limbah.

Menurut Ali Khomsan, ahli gizi Institut Pertanian Bogor, lapisan itu kaya vitamin B1 dan serat. Serat penting untuk memperbaiki sistem pencernaan. 'Konsumsi serat masyarakat Indonesia baru 50% dari kebutuhan,' ujarnya. Vitamin B1 diperlukan tubuh dalam proses dekarboksilase karbohidrat. Kekurangan salah satu vitamin B kompleks itu menyebabkan enzim-enzim dekarboksilase terhambat. Akibatnya, beberapa bagian tubuh membengkak lantaran asam piruvat dan asam laktat yang menumpuk. Di tanahair penyakit itu disebut beri-beri.

Limbah penggilingan padi yang mengandung aleuron justru dimanfaatkan para peternak sebagai campuran pakan. Baru beberapa tahun silam bekatul-limbah penggilingan padi yang paling halus diperdagangkan sebagai penganan penunjang kesehatan. Secara empiris, bekatul berkhasiat membantu menyembuhkan beberapa penyakit degeneratif seperti diabetes mellitus, hipertensi, dan kardiovaskuler.

Faedah aleuron dalam bekatul telah dibuktikan Hitoshi Sirakawa dari Laboratorium Nutrisi Department of Science of Food Function and Health, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Jepang, seperti dilansir Journal of Agricultural and Food Chemistry, Amerika Serikat. Rice bran-sebutan bekatul dalam bahasa Inggris-ampuh menurunkan tekanan darah hingga 20%.
Berklorin

Belakangan mengkonsumsi beras ibarat ancaman bagi kesehatan. Produsen beras berusaha membuat beras seputih mungkin karena tuntutan konsumen. Berbagai cara dilakukan antara lain dengan menggiling padi berulang-ulang. Bahkan, ada yang menambahkan klorin. Penampilan beras putih memang menarik dan bisa dijual dengan harga lebih tinggi. Namun, ditinjau dari segi kesehatan, kandungan vitamin beras putih sudah banyak berkurang.

Warna putih pada beras muncul jika aleuron dan kandungan amilosa beras sudah terkikis. Beras yang masih terbungkus lapisan aleuron dan berkadar amilosa tinggi berwarna putih kelabu atau kecokelatan dan tidak mengkilap. Suatu hasil penelitian menunjukkan, beras yang diolah menjadi putih dapat menghilangkan 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% mangan, 60% zat besi, seluruh serat diet, dan asam-asam lemak esensial. Demikian juga dengan penambahan klorin. Bila klorin dikonsumsi dalam jangka panjang dapat mengganggu fungsi pencernaan, hati, dan ginjal.

Departemen Kesehatan melarang penggunaan klorin sebagai bahan pemutih makanan. Dalam Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1168 tahun 1999, pemutih makanan yang diizinkan hanya asam askorbat, aseton peroksida, dan azodilkarbomida. Itu pun hanya diizinkan untuk pemutih tepung.
Beras sehat

Di tengah ancaman beras beracun, tampil beras-beras menyehatkan seperti beras organik, beras mani chamba, brown rice, dan diet rice. Masing-masing jenis beras itu diproduksi dengan cara berbeda. Beras organik diperoleh dari hasil budidaya tanpa menggunakan pupuk dan pestisida kimia.

Untuk menghasilkan beras sehat, petani di India menjemur padi selama satu hari, lalu diuap pada suhu 100oC selama 6 menit. Tujuannya untuk mengekalkan kandungan nutrisi. Setelah itu padi dijemur kembali selama dua hari sebelum digiling. Sayang, harga beras-beras sehat itu tergolong mahal. Harganya Rp10.000-Rp20.000/kg.

Menurut Ali Khomsan, kesehatan masih dapat digapai meski mengkonsumsi beras giling. 'Toh pada saat makan, tak hanya beras yang dikonsumsi, tetapi juga makanan lain,' ujarnya. Rendahnya nutrisi pada beras giling dapat dilengkapi dengan mengkonsumsi sayuran dan lauk-pauk. Namun, bila beras itu mengandung racun seperti klorin, 'Tetap harus dihindari,' katanya. (Imam Wiguna)

Beras Holistic Super Organic

2007-05-26T16:15:00.000-07:00

SEJARAH PERUSAHAAN
UD PADI resmi didirikan pada tanggal 26 Februari 2001 yang sebelumnya dengan nama UD SETYA HADI. Dirintis dan didirikan pada

tanggal 26 februari 1996, merupakan perusahaan retail beras dengan memberikan jaminan manfaat,jaminan produk yang berkualitas dan free service delivery kepada konsumen dan jaminan pasar bagi para distributornya.

SISTEM PERTANIAN BERAS ORGANIK
1. Proses meng nol persenkan sawah pertanian dari pestisida kimia membutuhkan waktu 4 sampai 6 tahun.
2. terletak radius 5 sampai 15 km jarak dari sawah-sawah yang masih menggunakan pestisida kimia, supaya tidak terkontaminasi, bebas dari polusi udara dan di daerah pegunungan.
3. Sistem pen gariran khusus menggunakan irigasi sumber air pegunungan.
4. lahan/sawah tersteril.
5. Menggunakan pupuk kandang asli dan kombinasi dengan lengkuas, batu gamping dolomit,serta serbuk kayu sengon.
6. bibit unggul dan organik.

NPWP ;09.482.611.7-413.000
SIUPP ;
0721/0286/10-27/PK/2003
TDP ;10.27.5.52.01715

KEUNGGULAN DAN MANFAAT

HOLOSTIC SUPER ORGANIC
Holistic super organix sebagai nutrisi baik dan solusi bagi mereka yang cocok sebagai food therapy bagi penderita ka kanker, alergi, autisme, jantung koroner, dll. serta merangsang kecerdasan anak sejak usia dini , diet alami serta menjaga kulit dari kriput dan gejala penuaan. Mencegah Maag.Merangsang nafsu makan bagi anak-anak dan dewasa, padat gizi, menjaga stamina.Bentuk Fisik : Bulir panjang dengan warna putih.Kemasan Vaccum 2Kg.

DIABETES HOLISTIK SUPER ORGANIK
Diabetes Holistik Super Organik Beras tanpa pestisida ini berkadar gula rendah (0,29%), sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes juga sangat baik bagi mereka yang ingin mencegah dari penyakit Diabetes Melitus, Asam Lambung, Asam Urat Vertigo,Migran.Ciri Fisik : Bentuk bulir bulat, warna kuning gading. Kemasan Vacuum 2 Kg

IBU & ANAK HOLISTIC SUPER ORGANIK
Nutrisi terbaik untuk tumbuh kembang anak, menambah produksi ASI pada ibu menyusui serta memperkuat imunitas tubuh dari serangan penyakit solusi bagi ibu hamil. Ibu dan Anak Holistic Super Organik mengandung Vitamin B ini juga mampu menjadikan tubuh lebih baik dan sehat.
Ciri fisik : Bulir Merah. kemasan Vaccum 2 Kg

HASIL UJI SUCOFINDO NO.3268349/50
DEPKES RI NO. 33/11-31/03

Office: Jl.Raya RTM No.94 Kelapa Dua Depok Telp. 021-73888872 / 021-70692409/021-8725223 fax. 021-79195303
email. cheriatna@gmail.com. Website. beras-organik-holistic.blogspot.com

Mengapa Mengkosumsi beras organik kami :

1. Sangat bersaing Harga ekonomis dibandingkan pesaing dari luar negeri.
2. Beras dari persawahan organik dengan pengawasan ketat.
3. Kemasan vaccum yang menjamin mutu dan keamanan pangan.
4. Bersih dan Aman dengan Serifikat Sucopindo.
5. Telah direfererensikan banyak dokter sebagai food terapi.
6. Terbukti khasiatnya dengan mengkonsumsi selama 3 bulan dengan testimoni produk yang banyak.
7. Rasa enak,pulen, gurih, lembut dan tahan dari basi.
8. Mengandung Anti Oksigen menjadikan tubuh segar dan awet muda.

Komentar dan Tanggapan konsumen.

1. Drs. Rustam ( Direktur BNI Reginal Surabaya )

"Saya menderita jantung koroner, setalah mengkonsumsi beras organik tubuh saya lebih segar dan fit"

2. Dr.Heri

" Setelah terbukti kualitas dan manfaatnya saya menjadikan beras organik sebagai resep bagi pasien penderita penyakit dalam"

3.Ibu Irene

" Anak saya lebih stabil dengan mengkonsumsi beras organik selama perawatan dari penyakit autis".

4. Dr.Husen Ahmad,MD.,Ph.D ( Rs. Holistic International )

" Beras adalah makanan yang paling banyak kita konsumsi, jika kita sayang tubuh maka pilihlah beras dengan kualitas terbaik.

Beras Organik Standar International

Dicari Agen dan Distributor Beras Organik

Ada peluang usaha baru

Menu Melilea

Makanan Super Organik Melilea

Makanan Super Organik Melilea

Peluang Sukses Bisnis Melilea

Pelatihan Sukses Bisnis Melilea

Iklan: Jasa Penerjemah Bahasa

Thank your for your trust

Hidup Sehat Serba-Organik

Makanan Organik

Indonesia Visa Is Easy !

Percetakan Murah

Tanah Subur Menghasilkan Beras Organik

Seri khusus masalah beras

Pestisida organik aman untuk ekosistem

Harus Berani Pakai Pupuk Organik

Tasikmalaya Siap Jadi Lumbung Padi Organik

Prospek Pertanian Organik di Indonesia

Hasilnya Lebih Banyak Harga Berasnya Mahal

Beras Organik Usaha Beras Di Indonesia

Hasil Google Tools Untuk Organik

Pupuk Organik Mampu Tingkatkan Panen Padi

Mulyadi Fajar Menyuburkan Tanah Pertanian Organik

Permintaan Udang Organik dari Pasar Dunia Terus Meningkat

Bioteknologi Mikroba Membantu Pertanian Organik

Pertanian Organik Menguntungkan

Pertanian Organik

Peluang dan Tantangan bagi Petani Kecil

Bioteknologi Mikroba Pertanian Organik

Menumbuhkan usaha pertanian organik

Tour de Organik di Kampoeng Organik, belajar mengenai alam dengan cara yang menyenangkan

Peluang Bisnis Organik Indonesia Bedasarkan Keywords

Makan Siang di Kafe Organik ...

Konsultasi Mencegah Penyakit

Presiden dan Mentan Panen Bersama Padi SRI

Produk Unggulan Pupuk Organik Cair

Keuntungan Pertanian Organik

Bisnis Basah dari Mengolah Tanah

Apa yang dimaksud dengan Padi Organik?

TIPS HIDUP SEHAT MENCEGAH KANKER

Beras Organik Indonesia

Sembuh dengan organik

Kala Dewi Sri Mengubah Diri

Beras Holistic Super Organic